میرنیوز
روغنی که خطر ابتلا به مرگ آلزایمری را کاهش می‌دهد
2022-01-12T10:06:44+03:30
به نقل از نیوز، مدت‌هاست که فواید روغن زیتون برای سلامتی تبلیغ می‌شود (روغن زیتون مملو از چربی‌های سالم، مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌هاست) و عنصری حیاتی در رژیم غذایی مدیترانه‌ای است. نتایج تحقیق جدید نیز که در مجله معتبر کالج آمریکایی قلب و عروق منتشر شده است، پتانسیل گنجاندن روغن زیتون را در رژیم غذایی نشان می‌دهد.
تحقیق کنونی توسط محققان دانشگاه هاروارد در دانشکده بهداشت عمومی چان انجام شده و در آن سلامت و رژیم غذایی ۶۰هزار ۵۸۲ زن و ۳۱هزار ۸۰۱ مرد در ایالات‌متحده از سال ۱۹۹۰ تا ۲۰۱۸ مورد مطالعه قرار گرفته است. طی ۲۸ سال تحقیق افرادی که روزانه بیش از نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون مصرف کردند ۱۹ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به همه علل مرگ و مرگ ناشی از بیماری‌های قلبی‌عروقی بودند.
افرادی که روزانه روغن زیتون مصرف می‌کردند، خطر مرگ ناشی از اختلالات عصبی مانند بیماری آلزایمر و پارکینسون را تا ۲۹ درصد کاهش دادند همچنین محققان دریافتند که استفاده از روغن زیتون با خطر مرگ ناشی از سرطان به میزان ۱۷ درصد و خطر مرگ ناشی از بیماری‌های تنفسی به میزان ۱۸ درصد کمتر مرتبط است.
روغن زیتون و بیماری آلزایمر
دکتر سوزانا لارسون، اپیدمیولوژیست دانشگاه اوپسالا در سوئد گفت: با توجه به فقدان راهبردهای پیشگیرانه برای بیماری آلزایمر، عوارض و مرگ ومیر بالای ناشی از این بیماری، این یافته در صورت تایید اهمیت زیادی برای سلامت عمومی دارد.
محققان دریافتند که حتی مقدار کمی از روغن زیتون تاثیر مثبتی بر سلامت دارد و مصرف روزانه یک قاشق چای‌خوری روغن زیتون با کاهش ۱۲ درصدی خطر مرگ ناشی از هر علتی مرتبط است.
نتایج تحقیقات نشان داده است که جایگزینی روزانه سه چهارم قاشق غذاخوری روغن زیتون به جای مارگارین، کره، سس مایونز و چربی لبنیات با ۸ تا ۳۴ درصد کاهش خطر مرگ‌ومیر ناشی از همه علل مرتبط است.
با این حال، هنگام مقایسه روغن زیتون با روغن های گیاهی مانند روغن ذرت و روغن کانولا، خطرات کمتری یافت نشد. لارسون معتقد است که این مورد نشان می‌دهد، روغن‌های گیاهی احتمالا همان فواید سلامتی روغن زیتون را دارند.
میزان مصرف روزانه روغن زیتون
مارتا گواش فر، دانشمند پژوهشی در بخش تغذیه دانشکده بهداشت عمومی هاروارد بیان کرد: هدف مناسب برای مصرف روزانه روغن زیتون ۳تا۴ قاشق غذاخوری در روز است. این میزان به شما کمک می‌کند تا میزان کره، مایونز و سایر چربی‌های حیوانی مورد استفاده در پخت‌وپز را کاهش دهید.
لارسون خاطرنشان کرد: در حالی که این یافته‌ها، دانش محدود در مورد فواید روغن زیتون را گسترش می‌دهند اما به تحقیقات بیشتری نیاز است و هنوز سوالات بدون جواب زیادی وجود دارد. تحقیقی خاص‌تر با مقایسه افرادی که روغن زیتون مصرف می‌کنند و مصرف نمی‌کنند می‌تواند توضیح علمی برای توانایی روغن زیتون در کاهش خطر مرگ ارائه دهد. همچنین لازم است بدانیم چه نوع روغنی (به‌عنوان مثال روغن زیتون فوق بکر یا روغن زیتون تصفیه شده) ممکن است فواید سلامتی بیشتری داشته باشد.
در این میان، کسانی که به دنبال بهبود سبک زندگی خود هستند می‌توانند روغن زیتون مصرف کنند اما باید آن را در چارچوب خاص مورد توجه قرار دهند.
ما باید از الگوی غذایی سالمی پیروی کنیم که مملو از مواد غذایی گیاهی ازجمله میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات، غلات کامل، چربی‌های سالم مانند روغن زیتون یا آجیل و مصرف متوسط پروتئین (تخم مرغ، ماهی، مرغ) است.
هم‌زمان می‌توانیم با کاهش مصرف گوشت فرآوری شده، سایر غذاهای فرآوری شده، نوشیدنی‌های شیرین و دسرها خطر ابتلا به بیماری را کاهش دهیم.
وی تاکید کرد: سایر عوامل سبک زندگی مانند عدم استعمال دخانیات و فعالیت بدنی نقش مهمی در سلامت ما دارند.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانی-علمی و آموزشی روغن زيتون آلزايمر بیماری قلب و عروق سرطان پارکینسون
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دست‌اندازی‌ها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستان‌گذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثت‌های رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابت‌های جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیش‌بینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهاده‌های دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمه‌الکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمع‌آوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قره‌سو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهل‌سنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت می‌شناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغه‌های نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابت‌های انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد
