میرنیوز
شیما عبداللهی در گفت و گو با ایسنا، با بیان این که تخم مرغ منبع غنی از پروتئین با کیفیت و انواع ویتامین ها است، افزود: اگرچه میزان کلسترول موجود در زرده تخم مرغ قابل توجه است، اما مطالعات اخیر خبر از بی خطر بودن آن می دهند.
وی ادامه داد: با این حال به دلیل اسیدهای چرب امگا ۶ موجود در تخم مرغ توصیه می شود بیش از چهار عدد زرده تخم مرغ در هفته مصرف نشود و افرادی که قصد افزایش حجم عضلانی دارند، با توجه به مصرف بالای این ماده غذایی می توانند فقط از سفیده تخم مرغ استفاده کنند.
عبداللهی با بیان اینکه در عین حال تخم مرغ منبعی از انواع ویتامین ها، نظیر ویتامین D، ویتامین B، و کولین است، خاطرنشان کرد: این ماده غذایی به دلیل محتوای بالای پروتئین و ایجاد احساس سیری می تواند انتخاب مناسبی برای افرادی باشد که رژیم های کاهش وزن دارند.
وی به افرادی که رژیم گیاه خواری را دنبال می کنند، توصیه کرد: محدودیت مصرف تخم مرغ را حذف کنند تا از مزایای این ماده غذایی ارزشمند بهره مند شوند.
عبداللهی هشدار داد: در صورت مصرف تخم مرغ خام علاوه بر اینکه احتمال آلودگی با سالمونلا وجود دارد، آویدین موجود در تخم مرغ باعث کاهش جذب ویتامین بیوتین می شود که با پخت کامل تخم مرغ این مساله برطرف خواهد شد.
وی افزود: یک نگرانی که در مورد مصرف تخم مرغ به خصوص در کودکان وجود دارد آلرژی به این ماده غذایی است.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با بیان اینکه اگرچه در درصد بالایی از کودکان تا بزرگسالی آلرژی برطرف می شود، تاکید کرد: با این حال توصیه می شود در اولین مصرف کودک مقدار کمی از تخم مرغ خورانده شود و در صورت بروز علائمی نظیر خارش، کهیر، تورم و آبریزش بینی و.. مصرف آن متوقف شود.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دستاندازیها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستانگذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثتهای رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابتهای جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیشبینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهادههای دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمهالکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمعآوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قرهسو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهلسنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت میشناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغههای نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابتهای انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد