میرنیوز
به نقل از مدیکال نیوز، محققان سه مطالعه بزرگ را بررسی کردند و دریافتند افرادی که به طور مرتب مقدار زیادی شیر مینوشند، کلسترول خوب و بد کمتری دارند، اگرچه سطح شاخص توده بدنی (BMI) آنان از افرادی که شیر نمینوشند بالاتر است.
همچنین تجزیهوتحلیل بیشتر سایر مطالعات بزرگ نشان میدهد، افرادی که به طور منظم شیر مصرف میکنند ۱۴ درصد کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب قرار دارند.
گروه محققان رویکرد ژنتیکی مصرف شیر را با بررسی تغییر در ژن لاکتاز مرتبط با هضم قندهای شیر معروف به لاکتوز را بررسی کردند. نتایج این مطالعه نشان داد، تنوع ژنتیکی در هضم لاکتوز، روش خوبی برای شناسایی افرادی است که مقادیر بیشتری شیر مصرف میکنند.
محقق این تحقیق، ویمال کارانی، استاد علوم تغذیه و تغذیهشناسی دانشگاه ریدینگ انگلیس اظهار کرد: در میان شرکتکنندگان با تنوع ژنتیکی که با مصرف بیشتر شیر در ارتباط بود، شاخص توده بدنی و چربی بدن بالاتر مشاهده شد اما مهمتر از این مورد، کلسترول خوب و بد آنان است که میزان آن پایینتر بود. ما همچنین دریافتیم افراد دارای تنوع ژنتیکی به طور قابلتوجهی خطر کمتری در بیماری کرونر قلب دارند. همه اینها نشان میدهد که کاهش مصرف شیر ممکن است برای جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی ضروری نباشد.
تحقیقات جدید به دنبال چندین مطالعه متناقض انجام شده است که رابطه علّی بین مصرف بیشتر لبنیات و خطر ابتلا به بیماریهای متابولیک قلبی مانند چاقی و دیابت را بررسی کردند.
این گروه برای محاسبه ناسازگاری در اندازه نمونهگیری، قومیت و سایر عوامل، متاآنالیز داده را در حداکثر ۱.۹ میلیون نفر انجام دادند و از روش ژنتیکی برای جلوگیری از اشتباه استفاده کرده است.
حتی دادههای بیوبانک (biobank) انگلستان نشان داد که افراد مبتلا به تنوع ژنتیکی لاکتاز، ۱۱ درصد کمتر در معرض خطر دیابت نوع ۲ قرار دارند اما این مطالعه نشان نمیدهد که مدارک محکمی دررابطهبا مصرف بیشتر شیر و افزایش احتمال دیابت یا موارد مربوط به آن مانند گلوکز و نشانگرهای زیستی التهابی وجود داشته باشد.
استاد کارانی گفت: «این مطالعه مطمئنا نشان میدهد که مصرف شیر مسئله مهمی در خطر بیماریهای قلبی عروقی نیست حتی اگر افزایش کمی شاخص توده بدنی و چربی بدن در بین افراد وجود داشته باشد.»
وی افزود: آنچه در این مطالعه به آن اشاره شد این است که مشخص نیست حجم چربی موجود در محصولات لبنی موجب کاهش سطح کلسترول میشود یا عاملی ناشناخته در شیر چنین عملکردی دارد.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دستاندازیها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستانگذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثتهای رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابتهای جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیشبینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهادههای دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمهالکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمعآوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قرهسو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهلسنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت میشناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغههای نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابتهای انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد