میرنیوز
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، روند رشد جمعیت و گرمایش کره زمین موجب شده تا تأمین مواد غذایی به روشهای سنتی و از طریق کشاورزی دیگر ممکن نباشد. یک مطالعه جدید نشان میدهد که استخراج پروتئین از میکروبها میتواند یک روش مقرون به صرفه و مناسب برای تولید موادغذایی مورد نیاز باشد.
سیستم فعلی تولید مواد غذایی مبتنی بر پرورش انواع غلات در مزارع است که به مقدار زیادی آب، نور خورشید، دی اکسید کربن، نیتروژن و البته زمین نیاز دارد. بخش زیادی از محصول مزارع توسط انسانها مصرف میشود، اما مقداری از آن نیز توسط حیوانات مصرف میشود که آنها نیز برای تولید غذا به منظور مصرف توسط انسانها به آب و محصولات مزارع نیاز دارند.
برای تغییر این فرایند میتوان به یک منبع تولید غذای جدید متوسل شد که همان میکروبها هستند. میکروبها میتوانند با استفاده از ابزاری مانند انرژی خورشیدی برای کشت پروتئینها و دیگر مواد دارای ارزش تغذیهای به کار گرفته شوند.
پروتئینهای مذکور برای تغذیه دام و تولید غذای قابل مصرف توسط انسانها قابل استفاده هستند و نیاز به کشت محصولات گیاهی در مزارع را کاهش میدهند.
محققان آلمانی این طرح میگویند پروتئین میکروبی میتواند مکمل رژیم غذایی انسانها باشد و خواص و کیفیت زیادی دارد. زیرا حاوی اسیدهای آمینه ضروری، ویتامینها و مواد معدنی است. این فناوری میتواند ضمن جلوگیری از آسیب رساندن به محیط زیست، از تولید غذا پشتیبانی کند، زیرا روشهای جاری کشاورزی به آلوده کردن اکوسیستمهای فعلی و کاهش ذخایر آبی در سراسر جهان کمک میکند.
برای این کار دی اکسید کربن هوا جذب شده و با استفاده از برق تولید شده از طریق صفحات خورشیدی در یک راکتور زیستی به غذای مناسب برای مصرف میکروبها مبدل میشود تا آنها نیز به نوبه خود پروتئینهای مفید برای انسانها و دام تولید کنند.
برآوردهای انجام شده حاکیست برای تولید هر کیلوگرم پروتئین به این شکل به تنها ۱۰ درصد یک زمین کشاورزی نیاز است که برای تولید همین مقدار سویا زیر کشت میرود. در این روش مصرف آب نیز به شدت کاهش مییابد و نیاز به کود نیز کاملاً برطرف میشود.
منبع : خبرگزاری مهر
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا