میرنیوز
رکورد چشایی طعم قهوه توسط یک ایرانی شکست
2023-03-10T13:10:06+03:30
به گزارش خبرگزاری مهر منصور زندی نهاد، کارشناس و مدرس قهوه، توانست رکورد چشایی قهوه جهان را بشکند. این جوان ایرانی طی مراسمی رسمی در موزه قصر تهران با حضور معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان تهران، مشاور گینس و فعالین، متخصصین و علاقه مندان این حوزه رکورد قوی‌ترین حس چشایی قهوه در جهان را شکست.
این رکورد پیش از این متعلق به قهرمانی آلمانی با تشخیص ۸ طعم در یک دقیقه بود که منصور زندی نهاد با ارتقا آن به ۱۰ طعم توانست نام خود را در رکوردهای ۲۰۲۳ گینس به عنوان نابغه چشایی جهان ثبت کند.
این کارشناس قهوه ضمن اظهار نگرانی برای آینده صنعت قهوه در ایران، درباره حذف ارز نیمایی از این کالای مصرفی گفت: متأسفانه ارز نیمایی از واردات دان سبز قهوه برداشته شده است. ما در ایران قهوه کشت نمی‌کنیم و قهوه ما وارداتی است.
وی با اشاره به حذف ارز نیمایی برای واردات دان قهوه گفت: همین امر موجب افزایش شدید قیمت قهوه شده است. جدای اینکه قهوه نوشیدنی مصرفی روزانه بسیاری از مردم است این افزایش قیمت هم به برندهای ایرانی قهوه آسیب می‌زند و هم موجب آسیب کسب و کار کافه‌ها و کاهش مشتری آنها خواهد شد.
زندی نهاد گفت: وقتی وسع مردم به خرید قهوه و استفاده از آن نرسد عملاً مانع بزرگی در راه توسعه این صنعت ایجاد خواهد شد در حالی که ما علاقه‌مندان به قهوه، باریستاها، کافه‌دارها، صاحبین برندها و کارخانه‌ها و همه افرادی که در این حوزه فعال هستیم سال‌ها تلاش کردیم و زحمت کشیدیم تا توانستیم مردم را با قهوه بیشتر آشنا و علاقه‌مند کنیم.
وی ادامه داد: امروز به لطف همین زحمات آگاهی مردم نسبت به قهوه و خواص آن افزایش پیدا کرده است و کلیشه‌های ذهنی اشتباه از بین رفته مثلاً دیگر بسیاری از مردم می‌دانند که قهوه خوب تلخ نیست بلکه نوشیدنی ترش یا شیرین است و تلخی کمی دارد.
زندی نهاد گفت: اگر واردات قهوه برای تولیدکنندگان مشکل نباشد و مجبور نشوند دان سبز قهوه با کیفیت پایین‌تر وارد کنند ما به راحتی می‌توانیم قهوه‌ای با کیفیت و استاندارد بالای جهانی و بهتر از خیلی کشورهای دیگر تولید کنیم.
وی افزود سخت شدن مسیر واردات قهوه با کیفیت از طرفی باعث می‌شود قهوه به کالایی لوکس تبدیل شود و همه مردم شرایط بهره مندی از آن را نداشته باشند و از سوی دیگر ضرر و زیان آن متوجه صنعت گردشگری و کافه به عنوان یکی از مقصدهای گردشگری هم بشود.
این نابغه چشایی جهان درباره تأثیر ثبت رکورد جهانی‌اش در گینس بر بازار قهوه ایران گفت: ثبت این رکورد جهانی در بازار قهوه ایران تأثیرگذار است چرا که به جوانان انگیزه می‌دهد که در این حوزه حرفه‌ای‌تر و جدی‌تر تلاش کنند و بدانند که می‌توانند به جایگاه‌های جهانی راه پیدا کنند.
وی تصریح کرد: همینطور به آگاهی عموم مردم و علاقه‌مندان این نوشیدنی کمک می‌کند که بدانند قهوه نوشیدنی پیچیده و تخصصی است که در طعم‌ها، پورسس‌ها، رست‌ها و خواستگاه‌های متنوعی ارائه می‌شود و فقط یک نوع قهوه نداریم. امروز صنعت قهوه در دنیا رشد چشمگیری کرده و حتی رشته‌های دانشگاهی مرتبط با آن به وجود آمده است.
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز قهوه سلولهای چشایی رکورد گینس
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار اجتماعی
زورگیر خشن که با چاقو به ماشین حمله کرده بود بازداشت شد
راه‌های کمک به لبنان در دیدار هیأت هلال‌احمر با سرپرست سفارت ایران در بیروت بررسی شد
مالکی: از فعالیت تاکسی‌های فاقد پروانه اشتغال جلوگیری می‌شود
نیروی بسیج با خداباوری هراسی از دشمن ندارد
ساجدی نیا: افزایش تاب‌آوری جامعه در مقابل مخاطرات طبیعی ضروری است
اجرای ۵۰۰۰ متر مربع پیاده‌روسازی در خیابان لاله‌زار جنوبی
مشاور امور زنان و خانواده سازمان حفاظت محیط زیست منصوب شد
عباس نژاد: انتقال پسماند از مازندران به آرادکوه ممنوع شد
نمایش منشور حقوق بشر کوروش حک شده بر یک شهاب سنگ
برنامه‌های توانمندسازی در مدارس با هدف ارتقای فرهنگ خود مراقبتی
هشدار مدیریت بحران درباره وزش باد شدید و بارش باران در تهران
نیروهای پلیس راهور سفیر اهدای عضو شدند
انجام بیش از ۴۹ هزار ویزیت برای زائران ایرانی عمره مفرده
ارائه خدمات رایگان دندان پزشکی در شهرری و محله هرندی
چاپ سه عنوان کتاب جدید برای نوآموزان با اختلال اوتیسم
متمم بودجه شهرداری تهران هفته آینده به شورا ارائه می‌شود
گودرزی: باید پیشه دستفروشی را به عنوان شغل به رسمیت بشناسیم
کاشت ۶۰ هزار اصله درخت در تهران
شناسایی مجرمان ۹۰ پرونده لاینحل با کمک اطلاعات بانک ژنتیک
سند خط مشی سلامت، ایمنی و محیط زیست شهرداری تهران تدوین شد
متمم بودجه شهراری تهران هفته آینده به شورا ارائه می‌شود
قتل خونین مادر با ۸ ضربه چاقو در پیروزی
مدیرکل دفتر نظارت و رسیدگی به شکایات کمیته امداد منصوب شد
مدیرکل دفتر هماهنگی رسیدگی به تخلفات اداری کمیته امداد منصوب شد
کلاهبرداری ۴۰۰ میلیاردی توسط شرکت جعلی «پارسا خودرو»
میزان حقوق سربازان برای سال آینده اعلام شد
کشف ۲۰ میلیاردی کالای قاچاق در جنوب تهران
۶ هزار و ۸۵۰ میلیارد تومان برای خرید اتوبوس پرداخت شد
کشف بیش از ۳ کیلوگرم موادمخدر شیشه در فرودگاه امام (ره)
توسعه زیرساخت‌های آموزشی و رفع مشکلات ترک تحصیل دختران در سیستان و بلوچستان
