میرنیوز
بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای در ایام نوروز
2022-03-17T09:26:12+03:30
دکتر علی طریقت در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: حفظ وزن مطلوب و پیشگیری از چاقی و اضافه وزن در ایام عید نوروز، برای کسانی که صرفاً با رعایت رژیم غذایی قادر به کاهش و یا حفظ وزن می‌باشند، چالشی بزرگ است چراکه در دید و بازدیدهای عید و مسافرت‌های این ایام، تعارفات زیاد و پذیرایی با شیرینی، آجیل و غذاهای متنوع عرف رایج و آداب و رسوم ما ایرانی‌ها است.
وی ادامه داد: با رعایت چندین نکته می‌توان در مراسمات خاص این ایام براساس سنت رایج شرکت کرد و رژیم غذایی خود را نیز مدیریت کرد.
وی خاطرنشان کرد: در هر دید و بازدید فقط یکی از اقلام شیرینی‌ها و ترجیحاً نوع خشک و کوچک آن را در هنگام تعارف و اصرار میزبان انتخاب کنید و به جای آجیل و شیرینی، بیشتر از میوه‌ها و به‌ویژه خیار استفاده کنید.
طریقت افزود: از آجیل غیرشور و در مقدار کمتری استفاده کنید و در صورت صرف غذا در رستوران‌ها و غذاخوری‌ها تعداد غذای کمی (مثلا برای دو نفر یک پرس) سفارش دهید.
وی بیان کرد: از اقلام غذایی کم‌چرب و کم‌نمک غنی از مواد مغذی مانند لبنیات کم‌چرب، سبزی‌ها، میوه‌ها و غلات کامل (مثل نان‌های سبوس‌دار) و حبوبات استفاده کنید، همچنین تحرک و فعالیت‌های ورزشی را در هر فرصت مناسب جدی بگیرید.
وی در رابطه با اینکه در اذهان عمومی ایجاد شده است که شیرینی‌هایی مثل کشمش یا میوه‌جات چاق کننده نیستند، متذکر شد: این مطلب اساساً درست است به شرطی که افراط نشود البته لازم به ذکر است که میوه‌ها (از جمله کشمش) ارزش کالریکی پایین‌تر و مواد مغذی (ویتامین‌ها) و فیبر بیشتری نسبت به غذاهای پرچرب مثل چیپس، ته‌دیگ، کره، غذاهای سرخ شده و شیرینی‌ها به‌ویژه شیرینی‌های تر دارند.
این عضو هیأت علمی دانشگاه علوم پزشکی تبریز ادامه داد: قدرت شیرینی لزوماً همراه با کالری بالا نیست چراکه قند میوه‌ها، فروکتوز، شیرین‌ترین قند طبیعی است اما ارزش کالریکی آن برابر گلوکز، و گالاکتوز است که شیرینی کمتری دارند.
وی گفت: اگر از اصول تغذیه‌ی صحیح در تمام ایام به‌ویژه ایام عید استفاده کنیم حتی با وجود اضافه وزن و چاقی، سالم‌تر و شاداب‌تر خواهیم بود.
وی توصیه کرد: از اقلام غذایی زیاد و متنوعی استفاده کنید البته تنوع غذایی به معنی وجود و مصرف چند نوع غذا در سر سفره نیست بلکه به معنای استفاده از مواد غذایی مختلف در وعده‌ها و میان‌وعده‌ها است یعنی از انواع حبوبات، سبزی‌ها و ... در الگوی غذایی خود انتخاب و استفاده شود.
طریقت اضافه کرد: سعی کنید تعادل غذایی را رعایت کنید یعنی از هر گروه غذایی به مقدار متعادل، روزانه سه الی پنج واحد سبزی، دو الی چهار واحد میوه، سه واحد لبنیات کم چرب، شش الی ۱۱ واحد غلات که نصف آن از غلات کامل باشد، چهار الی شش واحد گوشت و مواد پروتئینی، و مقدار کمی چربی ترجیحاً از روغن‌های سالم‌تر مثل روغن زیتون، کانولا و کنجد استفاده شود.
وی گفت: مصرف مواد غذایی پرچرب، پرنمک و غنی از قند و شکر را کاهش داده و به جای آنها از موادی که ارزش غذایی بالاتری دارند مثل انواع میوه و سبزی، لبنیات کم‌چرب غیرشور، حبوبات، غلات کامل، تخم مرغ، گوشت‌های کم چرب و ماهی در مقادیر متعادل مصرف شود.
وی همچنین در خصوص رژیم غذایی مناسب فصل بهار نیز یادآور شد: با افزایش تدریجی دما و افزایش تحرک جسمی، نیازهای غذایی نیز افزایش می‌یابد و اگر این افزایش به خوبی مدیریت نشود، می‌تواند منجر به عوارضی چون افزایش وزن، بالارفتن قند، فشار و چربی‌های خون شود.
این متخصص تغذیه افزود: اگرچه با افزایش فعالیت‌های جسمی می‌توان سخت‌گیری در خصوص چربی‌ها را کاهش داد اما همچنان باید مواظب غذاهای سرخ شده و پرچرب و همچنین غذاهای غنی از قند و شکر بود.
وی در پایان تاکید کرد: با در دسترس قرار گرفتن سبزی‌ها و میوه‌ها در فصل بهار و تابستان به ویژه در ایام گرم و ستفاده از غذاهایی چون ماست‌خیار، آب‌دوغ خیار، نان و پنیر و سبزی و سالاد میوه، گزینه‌های غذایی مناسبی برای افرادی هستند که دغدغه‌ی زیادی وزن، مرض قند، پرفشاری خون و یا چربی خون دارند.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانی-اجتماعی تغذيه تغذیه سالم عید نوروز کرونا و عید نوروز
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
کارگران معادن استان سمنان شرایط کار ناایمن را گزارش کنند
آغاز بارش برف در جاده‌های اراک و شازند
آماده باش اورژانس ۱۱۵ استان مرکزی به دنبال وقوع زمین لرزه در اراک
لنج صیادی متخلف ترالر در آب‌های بوشهر توقیف شد
۱۲۰ رأس دام سبک قاچاق در قروه کشف شد
اعلام آماده‌باش به دستگاه‌های امدادی پس از زلزله در حسینیه خوزستان
اعزام ۴ تیم امداد ونجات هلال‌احمر به منظور ارزیابی مناطق متأثر از زمین لرزه
نبود خسارت در زلزله حسینیه بر اساس گزارش‌های اولیه
هشدار یک کارشناس در مورد میزان لرزه خیزی حسینیه
واژگونی پراید وانت منجر به فوت راننده شد
وقوع دو زلزله شدید در حسینیه خوزستان؛ خسارتی گزارش نشده است
اعزام تیم‌های اورژانس به منطقه زلزله‌زده حسینیه
مسئله اصلی در سازمان فنی و حرفه ای موضوع مهارت است
دومین زلزله شدید «حسینیه» را لرزاند
اعزام تیم‌های ارزیاب اورژانس به منطقه زلزله‌زده حسینیه
حسینیه بازهم به شدت لرزید
زلزله شدید حسینیه در اهواز هم احساس شد
آغاز ساعت کاری گمرک دوغارون از ۷ صبح خواهد شد
طرح‌های پدافند غیرعامل باید بومی سازی و عملیاتی شوند
دستگیری دومین باند کلاهبرداری از پزشکان کشور در البرز
چگونگی انتخاب کرمانشاه به عنوان پایتخت فرهنگی آسیا
آغاز کاری گمرک دوغارون از ۷ صبح خواهد شد
نماز طلب باران در حرم مطهر رضوی اقامه می‌شود
بازداشت ۳ پیمانکار دیگر شهرداری خرم‌آباد به اتهام تحصیل مال از طریق نامشروع
تمام دانش آموزان مسموم شده شاهین دژی از بیمارستان مرخص شدند
چگونگی انتخاب کرمانشاه به عنوان پایتخت فرهنگی شهرهای آسیایی در سال ۲۰۲۵
دیدار استاندار خراسان جنوبی با خانواده مرحوم «امیرمحمدخالقی»
استاندار خراسان جنوبی با خانواده مرحوم «امیرمحمدخالقی»
شکستگی خط انتقال آب شرق گیلان
