مخمر

محققان پارک علم و فناوری دانشگاه تهران در یکی از روستاهای کشور موفق به کشف سویه جدیدی از مخمرها شدند که به دلیل خواص سلامت بخشی از آن در تولید دوغ بهره بردند...

در یک مطالعه آزمایشگاهی مشخص شد که نوعی مخمر پروبیوتیک به نام «ساکارومایسز بولاردی» می‌تواند از رشد سلول‌های سرطانی معده مقاوم به دارو جلوگیری کند. ...

پژوهشگران با بررسی نمونه‌های جداشده از پوست انسان، یک مخمر یافتند و در بررسی‌های اولیه، ویژگی‌های پروبیوتیکی آن را تایید کردند.

نتایج شگفت آور یک مطالعه نشان داد که میکروب‌ها می‌توانند در یک اتمسفر کاملا هیدروژنی زنده بمانند.