میرنیوز
به گزارش خبرگزاری مهر، زردچوبه گیاهی از خانواده زنجبیل است که حاصل جوشاندن و خشک کردن ریشههای آن میباشد. ماده مؤثر موجود در زردچوبه به نام کورکومین، به دلیل خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی، نقش مهمی در بهبود وضعیت کبد چرب و کاهش تجمع چربی در سلولهای کبدی دارد.
در سالهای اخیر، مطالعات متعدد داخلی و خارجی اثرات مثبت زردچوبه را در بهبود بیماریهای متابولیکی از جمله کبد چرب بررسی کردهاند.
اثرات درمانی زردچوبه در کبد چرب
۱. کاهش التهاب: کورکومین میتواند به کاهش التهابات مرتبط با کبد چرب کمک کند. التهاب مزمن یکی از عوامل اصلی پیشرفت بیماری کبد چرب است. با مهار فرآیندهای التهابی، زردچوبه از پیشرفت این بیماری جلوگیری میکند.
۲. خاصیت آنتیاکسیدانی: رادیکالهای آزاد یکی از عوامل تخریب سلولهای کبدی هستند. زردچوبه با خاصیت آنتیاکسیدانی خود، این رادیکالها را مهار کرده و به محافظت از سلولهای کبدی کمک میکند.
۳. کاهش تجمع چربی در کبد: برخی مطالعات نشان دادهاند که زردچوبه میتواند متابولیسم چربیها را بهبود بخشد و از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند.
محققین ایرانی نیز به بررسی تأثیرات مثبت زردچوبه بر بیماریهای کبدی پرداختهاند. به عنوان مثال، در پژوهشهای سیدموید علویان، یکی از متخصصان برجسته بیماریهای کبدی در ایران، به اهمیت استفاده از مواد غذایی طبیعی مانند زردچوبه برای بهبود وضعیت کبد چرب اشاره شده است.
وی معتقد است که استفاده منظم از زردچوبه در رژیم غذایی میتواند علاوه بر کمک به درمان کبد چرب، در پیشگیری از بیماریهای مرتبط با متابولیسم مانند دیابت و چاقی نیز مؤثر باشد.
در یک مطالعه که در سال ۲۰۱۹ انجام شد، مشخص گردید ترکیب زردچوبه و کاسنی به طور قابلتوجهی میزان آنزیمهای کبدی و کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و سطح کلسترول خوب (HDL) را افزایش میدهد.
همچنین، مطالعه دیگری که در سال ۲۰۱۷ انجام شد، نشان داد که مصرف کپسول زردچوبه منجر به کاهش سطح سرمی قند خون و انسولین میشود.
نتایج مطالعات نشان میدهد ترکیب زردچوبه با سیاهدانه، نتایج مثبتی در کاهش قند و چربیهای خون دارد. مصرف این ترکیب در کنار اصلاح شیوه زندگی میتواند در مدیریت بیماری کبد چرب بسیار مؤثر باشد.
احتیاط در مصرف زردچوبه
هرچند مصرف زردچوبه بهطور کلی ایمن است، اما در بیماران با سابقه سنگ صفراوی و افرادی که داروهای ضد انعقاد مصرف میکنند، باید با احتیاط مصرف شود. همچنین، در بیماران دیابتی که داروهای کاهش قند خون مصرف میکنند، ممکن است زردچوبه باعث کاهش بیشتر قند خون شود، بنابراین نظارت دقیق لازم است.
روش مصرف و جذب بهتر
زردچوبه بهطور طبیعی جذب کمی دارد، اما با مخلوط کردن آن با شیر نارگیل یا مصرف آن بهصورت کپسولهای تهیهشده به طریق نانو، میتوان میزان جذب آن را افزایش داد.
جمعبندی
زردچوبه به عنوان یک ادویه مؤثر، نه تنها به بهبود عملکرد کبد و جلوگیری از تجمع چربی در آن کمک میکند، بلکه میتواند در پیشگیری از بیماریهای متابولیکی مانند دیابت و بیماریهای قلبی نیز نقش مؤثری ایفا کند. به توصیه محققان، گنجاندن زردچوبه در رژیم غذایی روزانه میتواند یک راهکار طبیعی و ایمن برای مقابله با بیماریهای مرتبط با کبد چرب باشد.
مطالعات متعدد داخلی و خارجی در زمینه نقش زردچوبه در بهبود عملکرد کبد چرب، از جمله پژوهشهای دکتر علویان در ایران و محققان دانشگاه سنت لوئیس، این موضوع را به طور مکرر تأیید کردهاند.
منبع : خبرگزاری مهر
ادعای شکایت علیه کارزار تغییر ریاست صحت ندارد
جایگاه نهاد در دانشگاه ها باید بیشتر از قبل تبیین شود
دانشجویان مستعد تا ۱۰ میلیون تومان حمایت میشوند
مراقب کنسروهای خانگی باشید
ساخت بینی مصنوعی که از میوه فاسد تا سرطان را تشخیص میدهد
هوش مصنوعی اوپن ای آی توهم زد!
سرپرست معاونت آموزشی دانشگاه تربیت مدرس منصوب شد
وزیر بهداشت حمله رژیم صهیونی به بیمارستانهای غزه را محکوم کرد
جایگاه دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله عج در رتبهبندی تایمز
رونمایی از ۲ اثر جدید مرکز تدوین متون و منابع درسی حوزه های علمیه
ششمین فراخوان جذب مدرس درس انس با قرآن کریم در دانشگاه آزاد
فضانورد ماموریت «کرو۸» پس از فرود بستری شد
محدودیت های صادراتی فناوری فضایی آمریکا کاهش یافت
بازخوانی تحولات امامتپژوهی در ۱۰۰ سال حوزه علمیه قم
شرط موفقیت مسئولین نهاد نمایندگی مقام معظم رهبری در دانشگاهها
برپایی بزرگداشت قربانیان فلسطینی باعث اخراج کارمندان شد
لینکدین ۳۱۰ میلیون یورو جریمه شد
جایگاه بیمه های پایه در اجرای برنامه پزشکی خانواده
اصالت ژلهای زیبایی باید برای بیماران محرز شود
جزئیات آیین نامه جدید اسکان در سراها و تغذیه دانشجویی/ برنامه ریزی برای کاهش ناامیدی دانشجویان
معاملات خودرویی صفر تا صد آنلاین میشود/ داخلی سازی ۱۲ کالای پرکاربرد صنعت مخابرات
اما و اگرهای فروش اینترنتی دارو/ اهمیت محرمانگی دادههای حاکمیتی
مسمومیت دارویی با مصرف نادرست مُسکنها و مخدرها
کاهش موارد هپاتیت B در کشور/ حذف هپاتیت C در آینده نزدیک
یارانه خرداد دارو واریز شد/ تیرماه هفته آینده
۱۱ تیم دانشجویی و دانشآموزی توانمندی پهپادهای خود را محک میزنند
شهادت سید هاشم صفیالدین؛ نماد استقامت و ایستادگی جبهه مقاومت
کاخ سفید دستورالعمل استفاده از هوش مصنوعی برای ارتش را تعیین کرد
ثبت نام ازدواج دانشجویی از فردا آغاز می شود
افزایش کارایی خدمات درمانی نیازمند بودجه است