میرنیوز
ارتباط مصرف غذاهای فوق فرآوری شده با مرگ زودهنگام
2022-11-09T04:45:29+03:30
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، الگوهای غذایی می‌توانند تأثیر زیادی بر نتایج سلامتی داشته باشند.
غذاهای فوق فرآوری شده که میزان زیادی فرآوری را پشت سر می‌گذارند می‌توانند ارزش غذایی خود را از دست بدهند و حاوی عناصر ناسالم باشند.
غذاهای بسیار فرآوری شده بخش رایج‌تری از رژیم‌های غذایی در دهه‌های اخیر هستند و محققان هنوز در حال کار برای درک تأثیر کامل این تغییرات رژیم غذایی هستند.
مطالعه‌ای که اخیراً منتشر شد، چگونگی ارتباط مصرف غذاهای فوق فرآوری‌شده با مرگ زودرس و قابل پیشگیری را بررسی کرد.
محققان دانشگاه سائوپائولو برزیل دریافتند که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده ممکن است علت مرگ و میر در درصد قابل توجهی از مرگ و میر در جمعیت برزیل باشد.
این یافته‌ها اهمیت کاهش مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را برای به حداقل رساندن خطرات سلامتی نشان می‌دهد.
با این حال، غذاهای فوق فرآوری شده تحت فرآوری شدید قرار می‌گیرند. چند نمونه از غذاهای فوق فرآوری شده عبارتند از:
• نوشابه‌های گازدار
• میان وعده‌های بسته بندی شده شیرین یا شور مانند چیپس یا کلوچه
• نوشیدنی‌های انرژی زا
• سوپ‌های فوری و سایر محصولات آماده برای گرم کردن مانند پیتزا یا ناگت مرغ
برخی تحقیقات نشان می‌دهد که خوردن غذاهای فرآوری شده کیفیت رژیم غذایی را کاهش می‌دهد و خطر ابتلاء به مشکلات سلامتی مانند فشار خون بالا، چاقی و بیماری قلبی را افزایش می‌دهد.
مطالعه جدید تعداد مرگ و میر در جمعیت برزیل و ارتباط آنها با مصرف غذاهای فوق فرآوری شده را بررسی کرد.
ابتدا، محققان مصرف ملی غذا در برزیل را از سال ۲۰۱۷ تا ۲۰۱۸ مورد بررسی قرار دادند. سپس آنها این اطلاعات را با توجه به اطلاعات جمعیتی و مرگ و میر در سال ۲۰۱۹ بررسی کردند.
محققان ۵۴۱,۱۶۰ نفر را بین سنین ۳۰ تا ۶۹ سال که در سال ۲۰۱۹ جان باختند بررسی کردند.
تجزیه و تحلیل آنها نشان می‌دهد که مصرف غذاهای فوق فرآوری شده عامل ۱۰.۵ درصد از کل مرگ و میرهای زودرس در این گروه سنی جمعیت است.
محققان همچنین خاطرنشان کردند که مصرف مواد غذایی فوق فرآوری شده عامل ۲۱.۸ درصد از کل مرگ و میرهای قابل پیشگیری ناشی از بیماری‌های غیرواگیر است.
بر اساس این اطلاعات، محققان تخمین زدند که کاهش انرژی دریافتی از غذاهای فوق فرآوری شده به میزان ۱۰ تا ۵۰ درصد از مقادیر فعلی می‌تواند تا حد زیادی به کاهش این میزان مرگ و میر کمک کند.
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز غذاهای فراوری شده مرگ و میر سوسیس و کالباس
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار علمی
این مُسکن‌ها خطر خونریزی داخلی را افزایش می‌دهند
مهاجرت ۲۵ درصد اساتید؛ تلاش برای رفع مشکلات اقتصادی
وزارت بهداشت طب سنتی و مکمل را به رسمیت می‌شناسد
باید هزینه سلامت را با سبک زندگی سالم پایین بیاوریم
حسگر محققان ایرانی محیط آبزیان را ایمن نگه می‌دارد
عامل مهم ابتلا به تب دنگی در جهان
هزینه درمان ۸۰۰ هزار مصدوم ترافیکی روی دست نظام سلامت!
مهاجرت ۲۵ درصد اساتید/ تلاش برای رفع مشکلات اقتصادی اساتید
مهاجرت ۲۵درصد اساتید/ تلاش برای رفع مشکلات اقتصادی اساتید
اظهارات وزیر علوم درباره انتصابات و آمار دانشجویان اخراجی و تعلیقی
سه فاکتور خطر سکته مغزی/ آسان‌ترین راهکار کاهش استرس و اضطراب
قدیانی: دانشجویان بسیجی باید پرچمدار مراکز تحقیقاتی باشند
دانشجویان بسیجی باید پرچمدار مراکز تحقیقاتی باشند
نحوه ارائه خدمات پیامک انبوه برای کاهش شکایت کاربران بررسی شد
همکاری دانشگاههای شهیدبهشتی و شریف در حوزه هوش مصنوعی و رباتیک
مشکلات رزیدنت‌ها بررسی و رفع خواهد شد
شرایط پذیرش دانشجویان استعداد درخشان در دانشگاه شریف اعلام شد
ثبت‌نام دانشجویان استعداد درخشان در دانشگاه علم و صنعت تمدید شد
نوجوانان استرالیایی در آستانه محدودیت استفاده از شبکه‌های اجتماعی
ظفرقندی: موافق درمان رایگان سالمندان نیستم
افزایش ۲۰ درصدی مسمومیت با مونوکسید کربن در سال جاری
هر ایرانی صاحب شناسنامه سبک زندگی می‌شود
رشد تعداد مشترکین و ضریب نفوذ خدمات ارتباطی
آغاز ثبت نام وام شهریه دانشجویان از امروز
افزایش ۲۰ درصدی مسمومیت با مونوکسید کربن در سال جاری/ کاهش ۱۴ درصدی فوتی‌ها
برخی داروهای دیابت می توانند آسم را مهار کنند
ایران می‌تواند الگوی ادغام طب سنتی و مکمل در منطقه باشد
گسترش همکاری علمی بین دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی و شریف
حمایت بنیاد ملی علم از طرح‌های پژوهشی و رساله‌های مرتبط با فلسطین
ابلاغ هرگونه آیین‌نامه و بخشنامه منوط به تأیید حقوقی وزارت علوم شد
