میرنیوز
به گزارش ایسنا و به نقل از انگجت، روز گذشته آژانس دولتی غذای سنگاپور به شرکتی موسوم به "Eat Just" که یک استارتاپ آمریکایی است که بیشتر به دلیل تخم مرغهای گیاهی خود شهرت دارد، اجازه فروش گوشت مرغ کشت شده در آزمایشگاه خود را صادر کرد. این شرکت اعلام کرد که عرضه این گوشت محدود خواهد بود و فعلا تنها یک رستوران این ناگتها را میفروشد. با این حال، این شرکت قصد دارد با افزایش ظرفیت تولید خود، در نهایت گوشت آزمایشگاهی خود را به طور مستقیم به مصرفکنندگان بفروشد.
این گوشت آزمایشگاهی با جایگزینهای گیاهی که از شرکتهایی مانند "Impossible Foods" و "Beyond Meat" دیدهایم، متفاوت است. در این مورد، گوشت آزمایشگاهی واقعی است، چرا که با برداشتن سلولهای بنیادی از ماهیچه یا بافت چربی یک حیوان و قرار دادن آن در محیط آزمایشگاهی که از رشد آنها پشتیبانی میکند، ایجاد میشود.
"جاش تتریک" مدیرعامل این شرکت، این فرآیند را با عمل آوردن ماءالشعیر مقایسه میکند و میگوید که خوردن مرغ حاصل از این فرآیند، هم بیخطر است و هم شامل مقدار زیادی پروتئین و یک ترکیب متنوع اسید آمینه است.
علاوه بر این، یک مزیت عمده در فرآیند تولید "Eat Just" این است که هیچ آنتی بیوتیکی ندارد. وقتی صحبت از سلامتی انسان میشود، درمییابیم که استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیکها در صنایع دام و طیور در حال تبدیل شدن به نوعی بمب ساعتی برای بشر است.
این استارتاپ آمریکایی تقریباً دو سال برای دریافت این مجوز تلاش کرده است. این شرکت به عنوان بخشی از فرآیند صدور مجوز باید نشان میداد که میتواند مرغ کشت شده در آزمایشگاه را به طور مداوم تولید کند.
اقدام سنگاپور برای مجوز دادن به این شرکت میتواند سایر کشورها را به پیروی از این امر ترغیب کند، اما تصویب قانونی این کار در ایالات متحده و سایر کشورها احتمالاً سالها طول بکشد، چرا که به ویژه در ایالات متحده، گروههای لابی قدرتمندی وجود دارد که از منافع دامداریها و مزارع پرورش طیور پشتیبانی میکنند و با گوشت آزمایشگاهی مخالف خواهند بود.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا