میرنیوز
راه‌اندازی کارخانه تولید "آرد کامل" در هر استان تا پایان سال جاری/ سود فروش سبوس دامی از موانع تولید آرد کامل!
2023-11-26T14:05:19+03:30
احمد اسماعیل‌زاده در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم با بیان اینکه نان‌های موجود در نانوایی‌ها عمدتاً نان کامل نیستند، اظهار کرد: تلاش ما در وزارت بهداشت این است که نان کامل یا همان نان سبوس‌دار وارد سفره مردم شود و حداقل 50 درصد نانی که در اختیار مردم قرار می‌گیرد، سبوس‌دار باشد زیرا مصرف نان کامل به پیشگیری از بیماری‌های مزمن کمک می‌کند.
آرد کامل چیست؟
وی افزود: در حال حاضر، سبوس موجود در آرد گرفته می‌شود و بنابراین آرد کامل در دسترس نانوایی‌ها نیست؛ منظور از آرد کامل، آردی است که سبوس آن فقط به‌میزان دو تا هفت درصد گرفته شده باشد.
تصویب راه‌اندازی حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل در هر استان تا پایان سال
مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اعلام اینکه مجلس شورای اسلامی مصوب کرده است که تا پایان سال، هر استان حداقل یک کارخانه تولید آرد کامل و تا پایان سال آینده حداقل سه کارخانه تولید آرد سالم و کامل داشته باشد، گفت: الآن برخی استان‌ها مانند مرکزی، فارس، خراسان رضوی و البرز دارای کارخانجات تولید آرد کامل هستند و در برخی نانوایی‌های آن‌ها، نان کامل پخت می‌شود و به دست مردم می‌رسد.
افزودن سبوس جداگانه به نان توصیه نمی‌شود
وی با بیان اینکه برخی نانوایی‌ها، خودشان سبوس را جداگانه به نان اضافه می‌کنند، متذکر شد: افزودن سبوس به نان به‌صورت جداگانه فایده‌ای ندارد و به مردم توصیه نمی‌شود زیرا باید از آرد کامل برای تولید نان استفاده شود.
چالش‌های تولید نان کامل در کشور
اسماعیل‌زاده در پاسخ به این سؤال که "علت عدم تولید نان کامل در کشور چیست؟" گفت: چالش‌های تولید نان کامل شامل تکنولوژی تولید و قیمت است؛ در حال حاضر در کارگروه‌های مختلف روی این موضوع بحث می‌شود که آیا تکنولوژی تولید نان کامل و سبوس‌دار در کشور ما وجود دارد یا خیر و در صورتی که نان کامل تولید شود، قیمت‌گذاری آن باید چگونه باشد که البته بخشی از این موضوعات به وزارت صمت مرتبط می‌شود؛ در حال حاضر کارگروه‌ها در حال بررسی چالش‌های تولید نان کامل هستند.
سود فروش سبوس دامی از موانع تولید آرد کامل!
وی در پاسخ به سؤالی مبنی بر اینکه "آیا می‌توان علت عدم تولید آرد کامل را سود حاصل از فروش سبوس بابت خوراک دام‌ها دانست؟" تصریح کرد: برخی، سبوس را با قیمت بالاتر بابت خوراک دام می‌فروشند و به‌دلیل اینکه سودآور است، حاضر نیستند سبوس به مصرف مردم برسد! اما ما در حال اقناع اصناف هستیم تا نان کامل که برای سلامتی مردم مفید است، به دست‌شان برسد.
مدیر دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با بیان اینکه صنف نانوایان نیز باید همکاری کنند تا برنامه پخت نان کامل به مرحله اجرا برسد، خاطرنشان کرد: وزارت بهداشت، شورای‌عالی سلامت امنیت غذایی و اداره غله، پای کار آمده‌‌اند و مجلس و وزارت صنعت نیز از تولید نان کامل حمایت می‌کنند.
انتهای پیام/+
منبع : خبرگزاری تسنیم
کلمات کلیدی : میرنیوز نان سبوس دار نان کامل بهداشت و درمان وزارت بهداشت
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار اجتماعی
براساس اعلام هواشناسی پلیس نسبت به سفرهای غیرضروری هشدار داد
ترافیک نسبتا سنگین شبانگاهی در معابر تهران
شهرداری تهران انتقال زباله‌های ساری به تهران را تایید کرد
درجه بندی ۹ غار با اهمیت در کارگروه ملی غارشناسی
سیل در اندونزی جان دو نفر را گرفت
جلوگیری از تعطیلی ۶۰ واحد تولیدی و بیکاری ۳۰ هزار کارگر
بسیجی، الگویی کامل، بی نظیر و نمونه برای نسل جوان است
هواشناسی هشدار داد/ پلیس: از سفرهای غیرضروری خودداری کنید
زباله‌های ساری به تهران منتقل می‌شود؟
رونمایی از کتاب فرهنگ و بحران در دهمین کنگره سلامت در بلایا
هواشناسی هشدار داد؛ پلیس: از سفرهای غیرضروری خودداری کنید
جعل و کلاهبرداری ۲۰ میلیاردی با برنامه رسیدساز جعلی
فراخوان دیوارنگاری «دیوارهای کوچک شهر من» تمدید شد
افزایش ۲ برابری درآمدهای مناطق شهرداری تهران
جعل و کلاهبردای ۲۰ میلیاردی با برنامه رسیدساز جعلی
قیمت میوه ۵۰ درصد ارزان‌تر در میادین میوه و تره بار
شهید فخری‌زاده باعث پیشرفت جهش‌وار علمی کشور شد
۶ پیشنهاد ضروری اجرایی برای تحول در نظام مدیریت بحران کشور
محکومیت یک واحد آلاینده محیط زیست در ملارد
جزئیات تصادف خودروی استاندار استان مرکزی در آزادراه خلیج فارس اراک
اتصال دو منطقه ١٧ و ١٨ تهران از طریق باغ‌راه حضرت فاطمه
پیگیری قاطع اجرای طرح شهید آرمان در تهران
رفع موانع ساخت پروژه آزمایشگاه و سالن تشریح پزشکی قانونی
جزییات پرونده یک شرکت خودرویی، خرید ملک ۳۰ میلیاردی در امارات توسط متهم ردیف اول
حضور رئیس قوه قضاییه در مراسم تشییع پیکر وزیر پیشین دادگستری
ایران دارای رتبه هفتم مخاطرات در جهان؛مهم‌ترین چالش مدیریت بحران
جزییات رسیدگی به پرونده کثیرالشاکی یک شرکت خودرویی
بندر خمیر یکی از ۱۲ شهر برگزیده یونسکو شد
انسداد مرز با جدیت در مرزبانی پیگیری و دنبال می‌شود
جزای نقدی ۱۶ میلیاردی فرجام قاچاقچی لوازم خانگی
