میرنیوز
درمان بیماری دیابت و کبد چرب با "جلبک‌ها"
2023-07-31T15:23:59+03:30
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری تسنیم، چاقی و بروز بیماری‌های مختلف در بدن همواره رابطه مستقیمی با هم داشته‌اند و محققان و متخصصان متعددی تمرکز اصلی خود را بر بررسی علل چاقی و کاهش عوارض ناشی از آن گذاشته‌اند. صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران کشور نیز به نوبه خود از طرح‌ها و تحقیقات مرتبط با این موضوع حمایت می‌کند.
«درون‌پوشانی فوکوزانتین با استفاده از نانوامولسیون بر پایه فوکوئیدان و بررسی اثر ضد چاقی آن» عنوان طرحی است که "نجمه اولیایی" در قالب پسادکتری با راهنمایی "نادر تنیده" به انجام رسانده و صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران کشور نیز از این طرح حمایت کرده است.
اولیایی درباره شکل‌گیری ایده این طرح گفت: من برای رساله دکتری نیز روی موضوع جلبک‌ها مطالعات و بررسی‌هایی داشتم و در رساله دکتری بر تأثیر جلبک‌ها در کنترل دیابت تحقیق کردم. با توجه به اینکه در زمینه صنایع غذایی فعال هستم، این ایده در ذهن من شکل گرفت که از جلبک به عنوان یک ماده غذایی استفاده کنیم.
وی ادامه داد: به این منظور ترکیبات مورد نیاز را استخراج کردم تا بتوان از جلبک در تهیه محصولات غذایی، دسر‌ها و حتی محصولات دارویی استفاده کرد.
این محقق و پژوهشگر ادامه داد: برای این طرح، توانستم تا بررسی روی مدل حیوانی را نیز انجام دهم. در پسادکتری نیز موضع ارتباط کاهش چاقی با استفاده از ترکیبات جلبک را بررسی کردم و متوجه شدم جلبک و مواد کپسوله‌سازی‌شده از آن، برای داروسازی، تنظیم قند خون و کبد چرب مفید است.
وی درباره علت انتخاب این طرح گفت: چاقی و اضافه وزن با افزایش مرگ و میر و عوارض بیماری‌های قلبی عروقی همراه است. از طرفی، عدم فعالیت بدنی و داشتن تحرک و البته چاقی از عوامل مؤثر در ایجاد بیماری‌های شایع مانند دیابت نوع 2، بیماری قلب و عروق، فشار خون، ازدیاد چربی خون و سرطان کولون و مری است.
اولیایی ادامه داد: در سال‌های اخیر برای بهبود رژیم تغذیه و تولید محصولات سلامت‌محور، استفاده از ترکیبات زیست فعال جدید از منابع دریایی به ویژه جلبک‌ها در محصولات غذایی مطرح شده است چرا که جلبک‌ها منابع تجدید‌پذیری در سراسر جهان هستند که توجه زیادی به استفاده از ترکیبات حاصل از آنها در صنایع مختلف غذایی، دارویی، بهداشتی و سوخت شده است.
وی تصریح کرد: همچنین جلبک‌ها یکی از غنی‌ترین منابع ترکیبات آنتی-اکسیدانی و آنتی میکروبی محسوب می‌شوند که استفاده از آنها در محصولات غذایی به افزایش ایمنی و کیفیت غذا کمک می‌کند. یکی از این ترکیبات با ارزش، فوکوزانتین است که یکی از کارتنوئید‌های اصلی در کلروپلاست جلبک‌های قهوه‌ای است و حدود 10% از کل کارتنوئید‌ها را در طبیعت تشکیل می‌دهد و به همین دلیل، تمرکز تحقیق روی این ترکیبات قرار گرفت.
این محقق و پژوهشگر اضافه کرد: مطابق با بررسی‌های انجام شده، فوکوزانتین و فوکوئیدان به عنوان ترکیبات طبیعی، پتانسیل بالایی در درمان چاقی دارند.
وی درباره چالش‌های موجود در انجام این طرح نیز توضیح داد: از چالش‌های موجود در انجام این طرح، موضوع هزینه‌های بالای آزمایش بر مدل حیوانی بود؛ همچنین هزینه‌های پاتولوژی بررسی کبدی و دسترسی و تهیه تجهیزاتی نظیر بافت‌ها و لام‌ها با مشکلاتی همراه بود چرا که در استفاده از لام‌ها، اولویت با بیماران است.
اولیایی در پایان خاطرنشان کرد: علاوه بر مشکلات یاد شده، همه‌گیری کرونا نیز باعث تعطیلی آزمایشگاه‌ها می‌شد و با وجود همه این موانع سعی کردیم تحقیق را به موقع و با موفقیت به پایان برسانیم.
انتهای پیام/
منبع : خبرگزاری تسنیم
کلمات کلیدی : میرنیوز کبد چرب صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران کشور
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار اجتماعی
تاکید ایران بر حمایت از حقوق کودکان و مبارزه با قاچاق و فروش آنها
برگزاری نمایشگاه «ایران، قربانی تروریسم» در ژنو
درختان تاریخی تهران به عنوان آثار طبیعی ملی معرفی شوند
شیوه‌نامه جدید مسیر ارتقای شغلی در سطوح ارشد، خبره و عالی ابلاغ شد
خدمات ویژه اتوبوسرانی تهران در آخرین پنجشنبه و جمعه سال
۵۵ درصد زائران حج آتی زنان هستند
تسریع در اجرای پروژه‌های مدیریت پسماند و تصفیه فاضلاب در استان تهران
خداحافظی «پرویز» با ارم
واریز حقوق اسفندماه بازنشستگان کشوری آغاز شد
وظیفه کارفرما در صورت قطع رابطه استخدامی تبعه خارجی مجاز چیست؟
رویداد تأثیر تحریم‌ها بر حقوق زنان در شورای حقوق بشر برگزار شد
شیوه نامه نحوه ساماندهی پسماندها به اشخاص حقیقی و حقوقی ابلاغ شد
ضرورت خودداری از توقف غیرمجاز در مسیرهای منتهی به بهشت زهرا
۳۰۱ میلیون مأموریت نیروی انتظامی کشور در ۱۰ ماهه سال‌جاری
۲۸۶ مصدوم و ۵ فوتی در پی حوادث مرتبط با چهارشنبه‌سوری
۲۸۶ مصدوم و ۵ فوتی در پی حوادث مرتبط با چهارشنبه‌سوری ۱۴۰۳
لزوم تغییر و بهینه سازی الگوی مصرف
ساعت کاری دفاتر ثبت اسناد رسمی تا پایان سال افزایش یافت
خدمات رسانی۲۷۰ هزار نفر از هلال احمری‌ها در روزهای پایانی سال
شنبه ۳ ایستگاه بزرگ شارژ خودروهای برقی در تهران افتتاح می‌شود
توزیع میوه شب عید تهرانی‌ها از امروز آغاز شد
از اختصاص مسکن برای نخبگان ایثارگر تا راه اندازی برج فناوری
انهدام باند حرفه‌ای کلاهبرداری در شرق تهران+ عکس
تاکید پلیس راهور به شهروندان برای مدیریت زمان جهت زیارت اهل قبور
برگزاری جشن بزرگ میلاد امام حسن(ع) در آستان مقدس امامزاده یحیی
وضعیت ترافیکی پایتخت در آخرین پنجشنبه سال
اختلالات مصرف مواد مخدر از چالش‌های اساسی اکثر کشورها است
بازبینی آزمون استخدامی کیفیت‌بخشی آموزش و پرورش و قبولی ۵۷۰۰ نفر
اختلالات مصرف مواد مخدر یکی از چالش‌های اساسی اکثر کشورهای جهان است
۸۰۰ هزار لیتر سوخت قاچاق توسط دریابانی استان هرمزگان کشف شد
