میرنیوز
دکتر جلالالدین میرزای رزاز - و سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیهای و صنایع غذایی کشور در گفتوگو با ایسنا، با بیان اینکه کبد چرب غیرالکلی در اثر تجمع چربی در سلولهای کبد به وجود میآید، گفت: کبدچرب در افراد دارای اختلالات متابولیسم یعنی چربی و قند خون بالا، شیوع بیشتری دارد و در افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی بیشتر گزارش شده است.
کبدچرب نشانه خاصی ندارد
وی با بیان اینکه ابتلا به کبد چرب زمینه ژنتیکی نیز دارد، اظهار کرد: متأسفانه کبدچرب نشانه خاصی ندارد و گاهی با افزایش آنزیمهای کبدی خود را نشان میدهد. البته با انجام سونوگرافی و فایبرواسکن میتوان این بیماری را تشخیص داد.
کنترل اضافه وزن و چاقی مهمترین راهکار برای حفظ سلامت کبد
وی با بیان اینکه متأسفانه طی سالهای اخیر شاهد افزایش بروز کبد چرب در سنین کودکی و نوجوانی هستیم، تصریح کرد: اضافه وزن و چاقی میتواند زمینهساز بروز انواع بیماریهای مزمن غیرواگیر از جمله کبد چرب باشد. بنابراین کنترل اضافه وزن و چاقی مهمترین راهکار برای حفظ سلامت کبد و پیشگیری از ابتلا به کبد چرب است. البته با توجه به اینکه کودکان در حال رشد هستند، نباید با بکارگیری انواع روشهای نامتعادل و شتابزده و دادن انواع رژیمهای سخت و غیراصولی بدن آنها را از انواع ریزمغذیها و انرژی موردنیاز برای رشد و سلامتی محروم کرد.
کبد چرب درمان دارویی قطعی ندارد
وی با بیان اینکه کبد چرب درمان دارویی قطعی ندارد، گفت: تغییر در شیوه زندگی، درمان اصلی و پیشگیرانه این بیماری است. اولین قدم در درمان کبد چرب در افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی، کاهش وزن تدریجی است؛ چراکه کاهش وزن ناگهانی، کبد چرب را تشدید میکند. بنابراین با پیروی از یک رژیم غذایی کاهش وزن تحت نظر متخصص تغذیه، میتوانید علاوه به دستیابی به وزن مناسب، کبد چرب را کنترل کنید.
دریافت فیبر برای پیشگیری و کنترل کبد چرب ضروری است
رزاز دریافت فیبر برای پیشگیری و کنترل کبد چرب را ضروری دانست و افزود: فیبر در انواع سبزیها و سبوس غلات به مقدار زیادی وجود دارد. البته در فرآیند فرآوری غلات، فیبر آنها حذف میشود. بنابرین سعی کنید از نان سبوس دار، جو دوسر و برنج قهوهای استفاده کنید. میوهها نیز حاوی فیبر هستند اما چون حاوی قند فروکتوز هستند، توصیه میشود از میوهها به میزان متعادل و با توجه به نیاز در میان وعدهها استفاده شود.
وی مصرف مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ را در پیشگیری از بروز کبد چرب موثر دانست و گفت: منابع غنی اسیدهای چرب امگا 3 عبارتند از ماهی، روغن کانولا، تخم بذر کتان و گردو که البته باید به میزان کافی در رژیم غذایی گنجانده شود تا منجر به افزایش وزن نشود. همچنین در سبزیهایی مانند گیاه خرفه، اسفناج و برخی از انواع سبزی خوردن، پیش سازهای امگا 3 وجود دارد که در بدن به امگا 3 تبدیل میشود.
توصیههایی جهت پیشگیری از بروز و تشدید کبد چرب
وی با بیان اینکه وعدههای غذایی نباید از برنامه غذایی حذف شود، تصریح کرد: تعداد وعدههای غذایی باید زیاد و حجمشان کم باشد. اگر حجم بالایی از مواد غذایی را در یک وعده مصرف کنید، مقدار بیشتری از مواد غذایی در کبد به تریگلیسیرید تبدیل میشود که کبد چرب را تشدید میکند.
این عضو هیات علمی دانشگاه با برشمردن توصیههایی جهت پیشگیری از بروز و تشدید کبد چرب، اظهار کرد: پاک کردن چربیهای قابل رؤیت گوشت قرمز و سفید، مصرف هفتگی حداکثر 2 بار گوشت قرمز، پرهیز از مصرف غذاهای آماده و فست فود از جمله همبرگر، پیتزا، سیب زمینی سرخ کرده در حدامکان، مصرف محدود انواع سسها، سوسیس، کالباس، کنسروها و غذاهای فراوری شده، پرهیز از مصرف چربی گوشتها، پوست مرغ، پوست ماهی، کره، خامه، شیرینی خامهای و غذاهای سرخ شده تا حد امکان و خودداری از مصرف پنیر و لبنیات پرچرب برخی از راهکارهاست.
رزاز در خاتمه ورزش و تحرک بدنی را برای مبتلایان به کبد چرب ضروری دانست و گفت: حتما باید روزانه 30 دقیقه تا یک ساعت ورزش هوازی کنند؛ چراکه با افزایش فعالیت بدنی، چربی کمتری در سلولهای کبد ذخیره میشود و مطالعات نشان دادهاند که ورزش منظم، بویژه ورزشهای هوازی میتواند برای پیشگیری و کنترل کبد چرب موثر باشد.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
پایان انحصار آمریکا در گردهافشانی با پهپادهای ایرانی!
ربودن دختر ۱۷ساله توسط خواستگار شرور در تهران!
ماجرای سنگاندازی برای واردات واگنهای متروی تهران چیست؟
رویه غلط سازمان محیط زیست برای توسعه "قرقهای شکار"
ساخت پهپادهای آشیانهدار توسط یک شرکت دانشبنیان
حل مشکلات ۱۲ساله تملکات ملکی پروژه روددره فرحزاد
آغاز اجرای طرح "نور" برای برخورد با ناهنجاریهای اجتماعی
شناسایی ۷۹ مبتلا به وبا در سال گذشته/کاهش چشمگیر آمار بیماری
طرح کالا برگ فجرانه در ایستگاه پایانی
التیام سریعتر زخمهای دیابتی با کمک پانسمان نانویی
۳ میدان میوه و ترهبار در جنوب تهران احداث میشود
مشکلات واگنهای مترو با ورود رئیسجمهور حل میشود؟
تقویت دانش لازمه مدیریت سرمایه انسانی
امتحانات شبه نهایی دانشآموزان دهم و یازدهم از دوشنبه
ورود واگنهای مترو امسال منتفی نیست
ثبتنام رسمی برای دریافت مشوقهای سربازی از ۱۵ اردیبهشت
چند درصد از زائران حج تمتع امسال زنان هستند؟
افزایش ۳۰۰ درصدی برداشت میگو از مزارع خاکی پرورش میگو
انتقاد بهزیستی از کمکاری مسئولان شهری در قبال معلولان
ربودن دختر ۱۷ ساله توسط خواستگار شرور در تهران!
"زورگیران مسلح اتوبان صدر" دستگیر شدند
"برقی شدن پایتخت" فروردین پاک تهران را همیشگی میکند
فوت ۱۶۸ نفر در حوادث ویژه هفته گذشته/ ۱۵۹۴ مصدوم در تصادفات
احتمال تغییر زمان آغاز سال تحصیلی
استخدام ۱۰۰۰۰ معلم ورزش در سال ۱۴۰۳/ دانشآموزان موفق رشتههای ورزشی بدون کنکور معلم میشوند
غربالگری اختلالات یادگیری دانشآموزان دبستانی بعد از تعطیلات عید
کشف ۳۴۲ عدد لوازم خانگی قاچاق در خیابان فدائیان اسلام
ترخیص خودروهای توقیفی به مناسبت نیمه شعبان
توصیههای پلیس درپی هشدار هواشناسی/ سفر غیرضروری نروید
صفر تا صد میزان افزایش عوارض ساختمانی، طرح ترافیک و پارک حاشیهای در سال ۱۴۰۳