میرنیوز
از خواص "زردچوبه" برای بدن تا "آب کله پاچه" برای استخوان!
2020-09-07T07:12:35+04:30
دکتر علیرضا عباسیان در گفت‌وگو با ایسنا، در واکنش به برخی اظهارات مبنی بر مضر بودن شیر برای استخوان ها در رسانه ملی، با تاکید اینکه هر اظهار نظری باید مستند به شواهد باشد، گفت: اظهار نظر بدون داشتن شواهد و دلایل کافی می‌تواند سبب شود تا اگر شواهدی ضد آن ادعا یا اظهار نظر به وجود آید به شخصیت فردی که بدون مدرک اظهار نظر کرده است، آسیب وارد شود. همچنین می‌تواند سبب ایجاد بی اطمینانی به تخصصی که فرد به واسطه آن سخن گفته، شود. اظهار نظر بدون تخصص کافی یا نسنجیده مشکلی است که در مباحث تخصصی همچون طب ایرانی بارها مشاهده شده است.
معضل اظهارات غیرکارشناسی در طب ایرانی
وی افزود: حتی یک پزشک متخصص از سایر تخصص‌ها هم مجاز به اظهار نظر عمومی و کارشناسی در رشته تخصصی طب سنتی نیست؛ زیرا اطلاعات کافی از این علم را ندارد، کما این که یک متخصص طب سنتی ایرانی هم نمی‌تواند و نباید مثلا برای عموم مردم درباره رشته تخصصی رادیولوژی نظر کارشناسی دهد. قرار نیست اگر فردی در رشته پزشکی بسیار موفق بود، مجاز باشد در سایر امور مثلا سیاست یا اقتصاد هم اظهارنظر کند. دامنه اظهار نظر باید محدود به تخصص و مستند بر شواهد باشد. از سوی دیگر رسانه‌ها نیز باید تحقیق کنند که آیا فردی که قرار است از یک تریبون رسمی با مردم سخن بگوید صلاحیت کافی و تخصص صحبت پیرامون موضوع مصاحبه را دارد یا خیر؟
زردچوبه از سرطان و ام. اس پیشگیری می کند؟
عباسیان با اشاره به اینکه به طور کلی در طب ایرانی مثل سایر تخصص های پزشکی، تئوری پردازی پیرامون موضوعات وجود دارد، تصریح کرد: از این رو این تئوری که غذاهای خاص می‌توانند برخی بیماری‌ها را درمان کنند مطرح می‌شود؛ مثلا برخی معتقداند زردچوبه آنتی اکسیدان بالایی دارد که برای بدن مفید است و می‌تواند باعث جلوگیری از بروز سرطان‌ها، بیماری MS و... شود، ذکر این تئوری‌ها بی‌پایه نیست و بر اساس شواهد بوده، اما باید به شکل عملی هم امتحان شود. برای این مثال، زمانی که تحقیقات گسترده انجام شد مشخص شد با اینکه زردچوبه منبع غنی آنتی‌اکسیدان است ولی بدن باید بتواند از ماده غذایی توصیه شده آن چیزی را استخراج کند که مدنظر متخصصین است و با تحقیق بر زردچوبه دیدند بدن ما قابلیت جذب آنتی‌اکسیدان زردچوبه را ندارد.
نقش شیر در استحکام استخوان ها؛ آری یا خیر؟
وی افزود: در مورد ادعای اخیر در خصوص شیر و آب کله‌پاچه نیز، شرایط باید بر همین اساس باشد. از نظر منطقی هم در شیر و هم در آب کله‌پاچه کلسیم وجود دارد، اما اینکه خواص آب کله‌پاچه بیش از شیر هست یا خیر باید بر سطح وسیعی از مردم امتحان شود تا ببینیم تراکم استخوان با مصرف مدت مشخصی از آب کله‌پاچه تغییر می‌کند یا خیر؟ تاکنون اینکه شیر منبع ذخیره‌ای کلسیمی بدن است بدیهی در نظر گرفته می‌شده، اما الان در دنیا برخی شبهات نسبت به این موضوع به وجود آمده است. در وهله اول بر اساس آمار مشاهده کرده‌اند که زنان کانادایی علی‌رغم آنکه پرمصرف‌ترین زنان دنیا در خوردن لبنیات هستند، اما تراکم استخوان خیلی بالا و مورد انتظار را نداشتند از طرفی مشخص شده که در بسیاری از نقاط فقیرنشین دنیا که شیر مصرف نمی‌کنند یا سرانه مصرفشان پایین است مردمانی با تراکم استخوان بالا زندگی می‌کنند.
عباسیان ادامه داد: برای افزایش تراکم استخوان اکنون مهم‌ترین عامل، وزن گذاشتن بر استخوان است. اینکه تراکم استخوان بالا نیز در برخی جوامع فقیر دیده می‌شود به دلیل برداشتن بار با وزن‌های قابل توجه بوده است. با وزن گذاری بر استخوان به تدریج شاهد محکم شدن استخوان خواهیم بود؛ بنابراین مهم‌تر از بحث مصرف کلسیم، موضوع وزن گذاری بر استخوان از کودکی و داشتن فعالیت بدنی مناسب در تمام ادوار زندگی است. ذکر این نکات به هیچ عنوان به معنای توصیه برای عدم مصرف شیر نیست، اما موارد موثری است که بر استحکام استخوان‌ها نقش دارند.
وی با بیان اینکه شیر یکی از منابع مهم تامین کلسیم در بدن است، اظهار کرد: به جز شیر منابع دیگری مانند برخی غلات، آجیل‌ها، میوه‌ها و... نیز در تامین کلسیم نقش دارند. توصیه جدی و اصلی ما به مردم این است که پرهیز برای انسان سالم مانند ناپرهیزی برای انسان بیمار است؛ یعنی انسان سالم باید از همه خوراکی‌ها بخورد؛ در عین حالی که در خوردن هیچ چیزی افراط یا تفریط نمی‌کند. برای رساندن کلسیم به بدن نیز مصرف لبنیات باید به تدریج افزایش یابد.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز کلسیم لبنيات شير تراکم استخوان طب سنتي طب ایرانی کله پاچه
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار اجتماعی
پایان انحصار آمریکا در گرده‌افشانی با پهپادهای ایرانی!
ربودن دختر ۱۷ساله توسط خواستگار شرور در تهران!
ماجرای سنگ‌اندازی برای واردات واگن‌های متروی تهران چیست؟
رویه غلط سازمان محیط زیست برای توسعه "قرق‌های شکار"
ساخت پهپادهای آشیانه‌دار توسط یک شرکت دانش‌بنیان
حل مشکلات ۱۲ساله تملکات ملکی پروژه روددره فرحزاد
آغاز اجرای طرح "نور" برای برخورد با ناهنجاری‌های اجتماعی
شناسایی ۷۹ مبتلا به وبا در سال گذشته/کاهش چشمگیر آمار بیماری
طرح کالا برگ فجرانه در ایستگاه پایانی
التیام سریع‌تر زخم‌های دیابتی با کمک پانسمان نانویی
۳ میدان میوه و تره‌بار در جنوب تهران احداث می‌شود
مشکلات واگن‌های مترو با ورود رئیس‌جمهور حل می‌شود؟
تقویت دانش لازمه مدیریت سرمایه انسانی
امتحانات شبه نهایی دانش‌آموزان دهم و یازدهم از دوشنبه
ورود واگن‌های مترو امسال منتفی نیست
ثبت‌نام رسمی برای دریافت مشوق‌های سربازی از ۱۵ اردیبهشت
چند درصد از زائران حج تمتع امسال زنان هستند؟
افزایش ۳۰۰ درصدی برداشت میگو از مزارع خاکی پرورش میگو
انتقاد بهزیستی از کم‌کاری مسئولان شهری در قبال معلولان
ربودن دختر ۱۷ ساله توسط خواستگار شرور در تهران!
"زورگیران مسلح اتوبان صدر" دستگیر شدند
"برقی شدن پایتخت" فروردین پاک تهران را همیشگی می‌کند
فوت ۱۶۸ نفر در حوادث ویژه هفته گذشته/ ۱۵۹۴ مصدوم در تصادفات
احتمال تغییر زمان آغاز سال تحصیلی
استخدام ۱۰۰۰۰ معلم ورزش در سال ۱۴۰۳/ دانش‌آموزان موفق رشته‌های ورزشی بدون کنکور معلم می‌شوند
غربالگری اختلالات یادگیری دانش‌آموزان دبستانی بعد از تعطیلات عید
کشف ۳۴۲ عدد لوازم خانگی قاچاق در خیابان فدائیان اسلام
ترخیص خودروهای توقیفی به مناسبت نیمه شعبان
توصیه‌های پلیس درپی هشدار هواشناسی/ سفر غیرضروری نروید
صفر تا صد میزان افزایش عوارض ساختمانی، طرح ترافیک و پارک حاشیه‌ای در سال ۱۴۰۳
