میرنیوز
کاسه چه کنم چه کنم واحدهای تولیدی گز بلداجی
2020-10-04T09:22:31+03:30
به گزارش ایسنا، گز یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در سطح کشور است، این شیرینی از ترکیب چند ماده مهم که مهم‌ترین آن انگبین، سفیده تخم‌مرغ، شکر، مغز پسته و بادام ساخته می‌شود، این حرفه در چهارمحال و بختیاری در شهر بلداجی از توابع شهرستان بروجن شهرت جهانی دارد.
استفاده از انگبین درجه یک و خالص در تولید گز موجب شد، گز بلداجی معروفیت خاصی پیدا کرده و اشتغال فراوانی در این حوزه ایجاد کند، همچنین این شیرینی محبوب به ثبت ملی نیز رسیده است.
متأسفانه در سالیان اخیر تولیدکنندگان گز در شهر بلداجی با مشکلات بسیاری دست و پنجه نرم می‌کنند، در سال گذشته کمبود شکر و افزایش چند برابری قیمت آن، کارگاه‌های تولید گز در چهارمحال و بختیاری را دچار مشکلات فراوان کرد، اما امروز به غیر از افزایش چند برابری قیمت مواداولیه، بیماری کرونا نیز خسارات فراوانی را به فعالان این عرصه وارد کرد و به نوعی در حال حاضر گزسازان بلداجی کاسه چه کنم چه کنم به دست گرفته و منتظر اقدام عملی مسئولان هستند.
تولید گز یک ظرفیت بزرگ برای ایجاد اشتغال در منطقه بلداجی بود، به طوریکه نرخ بیکاری در این منطقه در مقطعی به صفر رسید، تولید گز برای تعداد زیادی در منطقه به طور مستقیم و غیرمستقیم اشتغال ایجاد کرده بود، اما اکنون تعداد افراد شاغل در این حرفه به جمع بیکاران اضافه شده‌اند.
تعطیلی واحدهای تولید گز در بلداجی
مهرداد ترکیان رئیس اتحادیه واحدهای تولیدی گز در شهرستان بروجن در گفت‌وگو با ایسنا، اطهار کرد: تمام واحدهای تولیدی گز در شهر بلداجی در حال حاضر تعطیل هستند.
وی افزایش بیش از اندازه قیمت مواداولیه تولید گز را عامل رکود در تولید این محصول عنوان کرد و گفت: تولید گز در شرایط فعلی صرفه اقتصادی ندارد و فعالان این حوزه ورشکست شده‌اند.
ترکیان با بیان اینکه گز تولیدی در شهر بلداجی علاوه بر توزیع در استان به سایر نقاط کشور از جمله تهران و اصفهان ارسال می‌شد، گفت: افزایش قیمت چند برابری مواداولیه موجب شد قیمت تمام‌شده محصول به شدت افزایش پیدا کند، بنابراین فروش این محصول با مشکل مواجه شده است.
رئیس اتحادیه واحدهای تولیدی گز شهرستان بروجن با اشاره به اینکه در حال حاضر نزدیک به ۱۰۰ واحد تولیدی گز در شهر بلداجی وجود دارد، عنوان کرد: در هر کارگاه بین دو تا ۱۰ کارگر مشغول به‌کار بودند که با تعطیلی کارگاه‌ها این کارگرها نیز بیکار شده‌اند.
وی تاکید کرد: این مسئله را از مسئولان پیگیری نکرده‌ایم، زیرا امیدی به اصلاح و بهبود اوضاع در این شرایط نداریم.
افزایش چند برابری قیمت اولیه تولید گز
حسن شمسی‌پور معاون بازرگانی سازمان صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختیاری در خصوص وضعیت تامین مواد اولیه واحدهای تولید گز در بلداجی، اظهار کرد: قیمت مواداولیه موردنیاز این واحدها در چند ماه اخیر به شدت افزایش داشته است.
وی اضافه کرد: به طور مثال قیمت روغن نباتی ۱۶ کیلوگرمی مورد نیاز این واحدها از ۳۰۰ هزار تومان در هفته گذشته به ۴۰۰ هزار تومان افزایش داشته و بازار چهارمحال و بختیاری نیز متاثر از بازار سطح کشور است، پیش‌بینی می‌شود پس از ترخیص مواد خام روغن مشکل کمبود بازار تا حدودی مرتفع شود.
شمسی‌پور با اشاره به اینکه بخشی از شکر مورد نیاز کشور وارداتی است، گفت: متناسب با افزایش قیمت ارز و تخصیص ارز نیمایی به شکر قیمت آن در بازار تا حدود دو برابر افزایش داشته است، در ابتدای فروردین شکر با قیمت ۴۲۰۰ عرضه می‌شد اما اکنون قیمت شکر در بازار به طور میانگین ۶۷۰۰ تومان است.
معاون بازرگانی سازمان صنعت، معدن و تجارت چهارمحال و بختیاری تاکید کرد: هم اکنون قیمت شکر در بازار یکسان شده و مشکلی برای تامین شکر موردنیاز واحدهای تولید گز و شیرینی نداریم، در حال حاضر سهمیه شکر شهریورماه در استان جذب نشده است.
وی اضافه کرد: از سهمیه شکر مردادماه نیز تنها ۸ درصد جذب شد، واحدهای تولید گز بلداجی در چند روز اخیر بین ۳ تا ۵ تن درخواست سهمیه شکر را داشتند.
شمسی‌پور با بیان اینکه تقاضای گز در بازار به شدت کاهش داشته است، گفت: کاهش درآمد مردم، فانتزی بودن شیرنی گز به علت قیمت بالا و کاهش مراسمات شادی و عروسی تقاضای گز را کاهش داده است و در عید نوروز نیز این کاهش تقاضا تشدید شد.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانی-اقتصادی منطقه چهارمحال و بختیاری گز بلداجی ركود
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
دمای هوای کرمانشاه به شکلی محسوس کاهش می‌یابد
نوای جاودانه‌ی استاد احمد مراتب در آرامگاه تخت فولاد، به یادگار ماند
نوای جاودانه‌ی استاد حسن مراتب در آرامگاه تخت فولاد، به یادگار ماند
فیروزآباد فارس لرزید
مدیرکل تبلیغات اسلامی مازندران مطرح کرد؛ ضرورت شناخت و نقش آفرینی در جبهه فرهنگی
پیگیری مشکلات پتروشیمی آبادان از طریق وزیر کار
همه وجود سپاه وقف خدمت به مردم است
امید بخشی به مردم با شعار محقق نمی شود؛ به وعده ها عمل کنیم
«شیراز» میزبان بیست و ششمین جشنواره ملی قصه‌گویی
۶۷۱ کلاس درس جدید به ظرفیت آموزشی مشهد اضافه شد
زادگاه حاج قاسم میزبان اختتامیه دهمین جشنواره روستا و عشایر دوستدار کتاب
ضرورت استفاده از نیروهای بومی در استان سمنان
مراجعه بیش از ۱۰۰۰ نفر با علائم تنفسی به بیمارستان‌های خوزستان
نیروی دریایی ارتش آماده عملیات‌های برون‌مرزی است
رژیم صهیونیستی از مقابله با جوانان مقاومت عاجز است
سردار غیاثی از آحاد مردم برای مشارکت در برنامه‌های هفته بسیج قدردانی کرد
احمد مراتب؛ میراث‌دار موسیقی مذهبی و مکتب تاج اصفهانی
سردار غیاثی از آحاد مردم برای مشارکت در برنامه‌های های هفته بسیج قدردانی کرد
افتتاح مدرسه خیرساز در قم با حضور وزیر آموزش و پرورش + تصاویر
آیت الله اعرافی: حضرت فاطمه (س) پیشگام تغییر معادلات تمدنی بود
ارومیه میزبان ۵ شهیدگمنام/جزییات تشییع شهدا اعلام شد
کلاهبردار ۲۰ میلیاردی توسط پلیس فرودگاه‌های خراسان‌رضوی دستگیر شد
مشکل تامین زمین ایثارگران در یزد حل شد
وزیرآموزش و پرورش: عقب ماندگی فضای آموزشی قم جبران می شود
دستگیری سارقان باغ ویلاهای خالی از سکنه در ساوجبلاغ
ترویج گفتمان مهدویت نیازمند مهدی باوری است
رجوع به سیره شهدا اکسیر شفابخش جامعه است
بازگشت ۵٠ واحد تولیدی راکد در کهگیلویه وبویراحمد به چرخه تولید
پرونده ثبت جهانی دره خرم‌آباد امروز در پاریس بررسی می‌شود
وجود ۲۶۰ هزار نمونه در بانک ژنتیک پزشک قانونی کشور
