میرنیوز
لبنیات محلی؛ تهدیدی برای سلامت مردم خراسان شمالی
2020-01-20T10:01:05+03:30
دکتر براتی زاده در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به موضوع مطرح شده طی چند روز گذشته مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین در لبنیات پاستوریزه، گفت: از آنجایی‌که شیر مصرف شده برای تولید لبنیات پاستوریزه مورد نظارت دقیق دامپزشکی و دانشگاه های علوم پزشکی است، وجود این سم در این نوع لبنیات رد شده است.
وی افزود: اما نگرانی در ارتباط با مصرف شیر و لبنیات محلی و سنتی در خراسان شمالی وجود دارد.
براتی زاده با بیان اینکه خوراک دام تاثیرخیلی زیادی در شیر تولیدی و آلودگی های موجود در آن دارد، تصریح کرد: به عنوان مثال وجود کپک در خوراک دام سبب می شود تا در شیر سم آفلاتوکسین تولید شود.
وی ادامه داد: شیری که برای تولید محصولات پاستوریزه استفاده می شود مورد پایش قرار می گیرد و اگر بارمیکروبی در آن وجود داشته باشد، اجازه استفاده از آن داده نمی شود، اما متاسفانه هیچ نظارت و پایشی در مورد شیرها محلی نمی شود و همین امر نیز خطرساز است.
براتی زاده تاکید کرد: احتمال وجود عوامل بیماری زا همچون تب مالت و سل در شیرهای محلی و لبنیات سنتی وجود دارد، بنابراین افراد به منظور جلوگیری از ابتلا به هر بیماری از مصرف شیر و لبنیات محلی خودداری کنند.
وی اظهارکرد: اداره کل دامپزشکی و این دانشگاه همیشه نمونه گیری هایی از شیرهای تولیدی دارند که طبق نمونه های انجام شده در برخی از مواقع میزان بارآلودگی بیش از حد مجاز بوده است.
این مقام مسئول تصریح کرد: به همین دلیل این دانشگاه به دنبال شناسنامه دار کردن شیر و لبنیات محلی است تا نظارت های لازم بر روی آن ها وجود داشته باشد و مردم محصول شناسنامه دار را مصرف کنند.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانی-اجتماعی لبنیات سنتی شیر پاستوریزه خراسان شمالي
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
استاندار با تفکیک استان کرمان به شمال و جنوب مخالف است
ایربریج چهارم فرودگاه مشهد به پیشرفت فیزیکی ۹۰ درصدی رسید
همه ظرفیت‌های استان سمنان در راستای توسعه به‌کارگیری می‌شود
استاندار مازندران: تفکر راهبردی بسیج منظومه فراحکمرانی است
استاندار مازندران:تفکر راهبردی بسیج منظومه فراحکمرانی است
متخلفان حوزه دارو و اقلام پزشکی در کردستان محکوم شدند
استاندار جدید سمنان ظرفیت‌های بومی را بکارگیری کند
طرح نظارتی ویژه برخورد با تخلفات نانوایی‌های خراسان رضوی آغاز شد
ترافیک در آزادراه های البرز به سمت تهران سنگین است
عامل شهادت جانشین پلیس اطلاعات خاش دستگیر شد
جزئیات فوت دلخراش ۴ مأمور نیروی انتظامی خراسانی اعلام شد
چند نفر از کارکنان شهرداری خرم‌آباد به اتهام ارتشا دستگیر شدند
کمک ۵۰ هزار میلیارد ریالی خیرین به بخش سلامت کشور
افزایش ۵۵ درصدی صید میگو در هرمزگان
اولین مرکز هوش مصنوعی در ایلام افتتاح شد
آئین استقبال از ۱۲ شهید گمنام در شیراز برگزار شد
جمع آوری زباله ها در ورامین از ساعت ۲۱ تا ۵ بامداد انجام می شود
آب و جمعیت ۲ مشکل اساسی در استان سمنان است
بیش از ۲۰۰۰ واحدمسکونی در بندرعباس تا اسفند ماه تحویل مردم می‌شود
نیروی دریایی امنیت را برای خطوط کشتیرانی فراهم کرده است
وزیر کشور: آب اولویت استان سمنان است
۹۷ درصد اراضی ملی استان ایلام در طرح حدنگاری ثبت شد
فرمانده نیروی دریایی: کارنامه نیروی دریایی درخشان است
شاخص روزانه آلودگی هوای شیروان در وضعیت ناسالم قرار دارد
شناسایی ۹ مادر باردار مبتلا به HIV در کاشان
وزیر کشور وارد سمنان شد
افتتاح پروژه نوسازی باند فرودگاه کرمانشاه در هفته آینده
حریق جنگل‌های رودبار مهار شد
راهبرد دشمن در جنگ نرم ترویج ناامیدی در بین مردم است
هدیه رهبر معظم انقلاب به ملی‌پوش والیبال نشسته قم اهدا شد
