میرنیوز
لبنیات محلی تهدیدی برای سلامت مردم خراسان شمالی
2020-01-20T09:47:56+03:30
دکتر براتی زاده در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به موضوع مطرح شده طی چند روز گذشته مبنی بر وجود سم آفلاتوکسین در لبنیات پاستوریزه، گفت: از آنجاییکه شیر مصرف شده برای تولید لبنیات پاستوریزه مورد نظارت دقیق دامپزشکی و دانشگاه های علوم پزشکی است، وجود این سم در این نوع لبنیات رد شده است.
وی افزود: اما نگرانی در ارتباط با مصرف شیر و لبنیات محلی و سنتی در این استان وجود دارد.
براتی زاده با بیان اینکه خوراک دام تاثیرخیلی زیادی در شیر تولیدی و آلودگی های موجود در آن دارد، تصریح کرد: به عنوان مثال وجود کپک در خوراک دام سبب می شود تا در شیر سم آفلاتوکسین تولید شود.
وی ادامه داد: شیری که برای تولید محصولات پاستوریزه استفاده می شود مورد پایش قرار می گیرد و اگر بارمیکروبی در آن وجود داشته باشد، اجازه استفاده از آن داده نمی شود، اما متاسفانه هیچ نظارت و پایشی در مورد شیرها محلی نمی شود و همین امر نیز خطرساز است.
براتی زاده تاکید کرد: احتمال وجود عوامل بیماری زا همچون تب مالت و سل در شیرهای محلی و لبنیات سنتی وجود دارد، بنابراین افراد به منظور جلوگیری از ابتلا به هر بیماری از مصرف شیر و لبنیات محلی خودداری کنند.
وی اظهارکرد: اداره کل دامپزشکی و این دانشگاه همیشه نمونه گیری هایی از شیرهای تولیدی دارند که طبق نمونه های انجام شده در برخی از مواقع میزان بارآلودگی بیش از حد مجاز بوده است.
این مقام مسئول تصریح کرد: به همین دلیل این دانشگاه به دنبال شناسنامه دار کردن شیر و لبنیات محلی است تا نظارت های لازم بر روی آن ها وجود داشته باشد و مردم محصول شناسنامه دار را مصرف کنند.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانی-اجتماعی لبنیات سنتی شیر پاستوریزه خراسان شمالي
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
دیدار رئیسی و علی‌اف آغاز شد + تصاویر
بهره‌برداری از بزرگترین مرکز درمان ناباروری شرق کشور
هدفگذاری رشد ۴۴ درصدی بخش صنعت، معدن و تجارت ایران
اهمیت استراتژیک "سد قیزقلعه‌سی" برای ایران و آذربایجان
۱۰ هزار نفر در قوه قضائیه استخدام می‌شوند
دستگیری فرد مرتبط با شبکه‌های معاند در اصفهان
روند نزولی جمعیت متوقف شد/ جلوگیری از سقط ۴هزار جنین سالم
افتتاح سد قیزقلعه‌سی با حضور رؤسای جمهور ایران و آذربایجان
اذعان آمریکا به کمک ۱۱ کشور به اسرائیل در حمله موشکی ایران
سانحه برای بالگرد رئیس‌جمهور در آذربایجان شرقی/ درحال تکمیل
جلسه شبانه وزرا و فرمانده سپاه در منطقه سانحه بالگرد رئیسی
علی‌اف: دخالت بیگانگان را برنمی‌تابیم/ از ایران حمایت می‌کنیم
امیر نصیرزاده: دشمنان علیه ایران تغییر رویکرد داد‌ه‌اند
رئیسی: روابط ایران و آذربایجان گسسته نخواهد شد
همه مقصران و متهمان سیل دردناک مشهد
وحیدی: هنوز به نقطه مدنظر سانحه بالگرد نرسیده‌ایم
محل دقیق سانحه بالگرد شناسایی شد
فرمانده کل سپاه به محل سانحه بالگرد رئیس جمهور رفت
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دست‌اندازی‌ها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستان‌گذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثت‌های رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابت‌های جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیش‌بینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
