میرنیوز
دکتر سید محسن ابوترابی در گفتوگو با خبرنگار مهر ضمن اشاره به طرح ارتقای کیفیت تخم مرغ که از سال گذشته دستورالعمل آن توسط سازمان دامپزشکی ابلاغ شده است، اظهار کرد: قرار است فازهای اول و دوم اجرایی آن در تابستان امسال عملیاتی شود.
وی با این توضیح که در طرح ارتقای کیفیت تخم مرغ یکی از موارد مهم عرضه آن به صورت بسته بندی است، گفت: موضوع با اهمیت دیگر بحث رتبه بندی آن به صورت تخم مرغ ممتاز یا رتبه «ای» و دیگری تخم مرغ معمولی یا رتبه «بی» است.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و موادغذایی دامپزشکی استان البرز با بیان اینکه حداقل وزن تخم مرغ ممتاز برابر ۵۵ گرم است، افزود: این تخم مرغ از نظر ظاهری نیز بدون هیچگونه ترک و لکه روی پوسته بوده و کیفیت زرده و سفیده آن نیز با تخم مرغ معمولی تفاوت دارد.
ابوترابی با اشاره به اینکه حداقل وزن تخم مرغ معمولی برابر ۵۰ گرم است، افزود: در بحث ظاهری نیز ممکن است کمی لکه بر روی پوسته این تخم مرغ باشد.
وی با اشاره به اینکه از دیگر الزامات طرح ارتقای کیفیت تخم مرغ این است که تخم مرغها در مراکز عرضه در یخچال نگهداری شود، توضیح داد: این مورد به همراه الزام رتبه بندی و بسته بندی تخم مرغ در تابستان امسال در سطح تمامی واحدهای عرضه کننده از جمله فروشگاههای بزرگ و کوچک، خواربار فروشیها، سوپرمارکتها، بقالیها و غیره اجرایی میشود.
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و موادغذایی دامپزشکی استان البرز با بیان اینکه برخی واحدهای عرضه کننده تخم مرغ آن را در محیط بیرون و در دمای ۴۰ درجه نگهداری میکنند، عنوان کرد: این در حالی است که تخم مرغ در اثر گرما سریع فاسد میشود و برای جلوگیری از این مهم بای در درون یخچال و دمای صفر تا ۴ درجه نگهداری شود.
ابوترابی با بیان اینکه یخچال نگهداری تخم مرغ در فروشگاهها باید از دیگر فرآوردههای خوراکی، دامی و غیره جدا باشد، عنوان کرد: فاز نخست طرح ارتقای کیفیت تخم مرغ از جمله نگهداری آن در درون یخچال از ابتدای تیرماه امسال در سطح فروشگاههای زنجیرهای، مراکز عرضه عمده و خرد از جمله هایپرمارکت ها و میادین میوه و تره بار اجرایی میشود.
وی تاکید کرد: از ابتدای شهریورماه نیز تمامی واحدهای عرضه کننده تخم مرغ از جمله بقالیها و خواربار فروشیها نیز باید الزامات طرح ارتقای کیفیت تخم مرغ مشتمل بر رعایت رتبه بندی، بسته بندی و همچنین نگهداری آن در یخچال را اجرایی کنند.
ابوترابی با اشاره به اینکه طرح ارتقای کیفیت تخم مرغ از سالهای گذشته توسط سازمان دامپزشکی مورد بررسی قرار داده شده است، افزود: اجرای این دستورالعمل ضروری است؛ چون اکنون در فصل تابستان و با افزایش دمای هوا نگهداری تخم مرغ در محیط بیرون بر کاهش زمان ماندگاری آن تأثیرگذار است.
منبع : خبرگزاری مهر
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دستاندازیها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستانگذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثتهای رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابتهای جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیشبینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهادههای دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمهالکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمعآوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قرهسو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهلسنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت میشناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغههای نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابتهای انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد