میرنیوز
زرشک بی دانه خراسان جنوبی پتانسیل تولید ۵۳ فرآورده را دارد
2024-11-04T10:47:25+03:30
به گزارش خبرگزاری مهر، محسن پویان، رئیس کانون ملی هماهنگی دانش، صنعت و بازار زرشک و عناب خراسان جنوبی گفت: تحقیقات جدید و پژوهش‌هایی که بر مبنای دانش بومی این محصول ارزشمند صورت گرفته حائز این نکته است که درختچه زرشک بی‌دانه گونه‌ای انحصاری در استان خراسان جنوبی است که پتانسیل تولید ۳۹ فرآورده از ریشه و ساقه و ۵۳ مورد از میوه آن ممکن است.
وی افزود: این موضوع را می‌توان در صنایع دارویی، بهداشتی، غذایی، رنگ‌های طبیعی و صنایع چوبی از آن بهره گرفت.
پویان ادامه داد: تولید داروهای در زمینه سلامت کبد، قلب، عروق و مکمل‌های غذایی متفاوت از جمله پتانسیل‌های ارزشمند این محصول است.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی ادامه داد: وقتی از درختچه زرشک صحبت می‌شود از محصول بحث می‌شود که تنها زیستگاه آن خراسان جنوبی است که محصول بی‌بدیل در پروسه‌های اقتصادی اشتغال زایی و ارزآوری است.
پویان اظهار کرد: از ریشه زرشک می‌توان مواردی را استحصال کرد که این فرآورده‌ها برای پیشگیری از بیماری‌ها، درمان بیماری پوستی، تنظیم فعالیت‌های صفرا و حرکات روده و جلوگیری از زخم روده موثر است.
این پژوهشگر گیاهان دارویی ادامه داد: زرشک به عنوان یک داروی گیاهی بسیار با اهمیت برای رفع مشکلات کبدی و نیز تصفیه خون می‌تواند پتانسیل بالایی در راستای فرآوری و ساخت داروهای کبدی را داشته باشد.
وی با بیان اینکه درختچه زرشک با توجه به تطابق مفید آن در راستای سازگاری با شرایط اقلیمی منطقه و استفاده‌های متعدد دارویی و غذایی دارای مزیت نسبی قابل قبولی در بین محصولات خراسان جنوبی است.
پویان گفت: مصرف زرشک بی‌دانه به صورت تازه خوری به دلیل مزه ترش آن معمول نیست با تهیه فرآورده‌های متنوع نظیر مربا، مارمالاد، آبمیوه، نوشابه، سس و ژله از زرشک ضمن جذب تولید مازاد بر مصرف و ایجاد ارزش افزوده می‌توان آنها را نیز به نام ایران و بازارهای بین‌المللی معرفی کرد.
مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی گفت: زرشک بی‌دانه از جمله درختچه‌های مقاومی است که قابلیت رشد و تولید در زمینه‌ای که بهره با آب شور را داراست.
وی اظهار کرد: توجه بیشتر به این موضوع ضمن بالا بردن ظرفیت تولید محصولات کشاورزی در حفاظت از خاک منطقه نیز می‌تواند موثر باشد.
پویان افزود: زرشک بی‌دانه به عنوان یک محصول اقتصادی جایگاه ویژه‌ای را در میان محصولات کشاورزی به خود اختصاص داده و سهم بزرگی را در اقتصاد کشاورزی این مناطق دارا است به طوری که درآمد هزاران خانوار روستایی در خراسان‌جنوبی به تولید زرشک وابسته است.
وی خاطرنشان کرد: بررسی ساختار اجتماعی – اقتصادی تولیدکنندگان زرشک بی‌دانه در خراسان‌جنوبی اهمیت این محصول را به دلیل نقش آن در تحولات اجتماعی – اقتصادی این منطقه بیشتر مشخص می‌سازد.
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز جشنواره ملی زرشک زرشک جهاد دانشگاهی خراسان جنوبی
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
ماجرای قلکی که چند روز میهمان خانه‌های اهالی محله باقر خان می‌شود
«کمک داور ویدئویی» چینی وارد می شود
طرح انتقال اتباع غیرمجاز طی۲هفته آینده دراستان تهران تشدید می شود
بحران تنگناهای آئینی در اصفهان/شهر خموده‌ای که از ذخیره‌های فرهنگی خود فاصله گرفته است
هلاکت سرباند اصلی سرقت‌های مسلحانه در جنوب سیستان و بلوچستان
۲ کشته و ۱۰ مصدوم در تصادف زنجیره‌ای محور «جم به سیراف»
سفر قریب الوقوع پزشکیان به سیستان وبلوچستان
۱۲ عضو گروهک جیش الظلم به هلاکت رسیدند
میراث فرهنگی حل بحران آب اصفهان پیگیری کند/لزوم ساماندهی ارز حاصل از صادرات فرش دستبافت
آتش‌سوزی در تأسیسات برق کارخانه سیمان سپاهان+عکس
۷ محور برای همکاری حوزه هنری و تبلیغات اسلامی تدوین شده است
لزوم بهره گیری از ظرفیت هلدینگ ها برای صادرات محصولات مازندران
بسترها برای اتمام پروژه‌های نیمه تمام گیلان فراهم شود
درآمد ۱۷ میلیون دلاری ایران از صادرات انار
آمادگی ۶۰ اکیپ راهداری زمستانی در استان مرکزی
اهمیت بوم فرهنگی و تاریخی/ حمایت از جبهه مقاومت نیازمند تبیین است
صهیونیست به دنبال فرار از فروپاشی است/حزب‌الله مستحکم‌تر از گذشته
کلاهبردار ۵۰ میلیارد ریالی در مشهد دستگیر شد
جزئیات مسمومیت غذایی دانش آموزان یک مدرسه در کاشمر
تداوم رزمایش عملیاتی شهدای امنیت تا پاکسازی تروریست‌ها
ایران برای دفاع از خود به اقتصاد قوی نیاز دارد
۱۶۹ دادگاه صلح در خراسان رضوی فعال شد
امضای سند ملی توسعه صنایع دستی مسیری جدید برای اعتلای هنرهای سنتی
فرهنگ را نمی‌توان به یک سلسله فعالیت‌ها و خدمات تقلیل داد
مُهر نایب خاص امام زمان (عج) در موزه حرم مطهر رضوی رونمایی شد
طراحی ۹ گام اجرایی برای حضور دائمی در جنوبگان
پیروزی امت اسلامی بر مدار عاشورا محقق خواهد شد
دادگاه‌های صلح در مشهد آغاز به کار کرد
انجام ۴ ماموریت پلیسی در استان سمنان/ ۲ قاچاقچی مواد دستگیر شدند
استان قم رتبه بیستم کشور را در نرخ تورم دارد
