میرنیوز
اصفهان در تولید آرد خودکفا است
2023-01-10T13:00:46+03:30
محمدرضا خواجه در گفت‌وگو با خبرنگار مهر اظهار داشت: خشکسالی اصفهان در سال‌های متمادی باعث شده که یکی از وارد کنندگان گندم از استان‌های خوزستان، گلستان و فارس باشد و این در حالی است هم اکنون با ۵۰ درصد از ظرفیت آسیاب های موجود توانسته در تولید آرد به خودکفایی برسد.
وی اصفهان را پرچم دار تولید آرد سبوس دار (۴ و ۷ درصد) دانست و گفت: در صورتی که سبوس گیری از ۱۸ و ۱۵ درصد به مرز ۱۲ و ۷ درصد برسد دیگر شاهد قاچاق آرد و بروز انواع بیماری‌های واگیر و غیر واگیر بر پیکره جامعه نخواهیم بود.
نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان تصریح کرد: در جریان سبوس‌گیری چهار عنصر اصلی فیبر، جوانه، املاح و ویتامین‌ها از گندم گرفته می‌شود و آرد سفید (تهی سازی شده) بدون ارزش غذایی برای پخت نان به کار برده می‌شود و این در حالی است که برای غنی سازی آرد اقدام به واردات پرمیکس‌های چینی (ترکیبی از آهن، اسیدفولیک و ذرت می‌کنند که باعث بیماری پوستی در دست نانوایان و تحمیل بیماری‌ها به مردم می‌شود.
وی با اعلام اینکه بهترین نان‌های جهان درنیمه کره شرقی قرار دارد و با کیفیت ترین نوع نان‌های نیمه کره شرقی را در فلات مرکزی ایران خواهید یافت، گفت: این در حالی است که متنوع‌ترین و با کیفیت ترین نوع نان‌های فلات مرکزی را نیز در استان اصفهان با تولید ۲۰۰ نوع نان قابل دستیابی است.
خواجه با اشاره به اینکه نباید با تصمیمات نپخته تیشه به ریشه نان‌های ملی ومحلی بزنیم، ادامه داد: اگر سکه‌های خود را خرج نان کنیم دیرتر سکته می‌کنیم و این به معنای سرمایه گذاری در عرصه نان و حمایت از تولید نان سالم با آرد سبوس دار است، ونان سبوس دار (نه سبوس مال) بهترین راه پیشگیری از بیماری‌های واگیر وغیر واگیر است.
وی از برگزاری جشنواره و نمایشگاه سالانه نان، شیرینی، شکلات و قهوه از تاریخ ۲۷ تا ۳۰ دیماه در اصفهان خبر داد و افزود: در روز دیماه ۲۹ از ۴۰ چهره شاخص و ستون‌های صنعت نان کشور در شهر ۴۰ ستون اصفهان تجلیل خواهد شد.
نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان ادامه داد: در نمایشگاه نان ضمن پخت نان با ارد کامل، کارگاه‌های آموزشی نظری و عملی برای یاددهی فنون نانوایی به مردم برگزار می‌شود.
وی اظهار داشت: اصفهان در عرصه تولید نان ظرفیت جذب توریسم داخلی و خارجی را دارد. وشعار مااین است: نام ایران را با نان ایران پر آوازه کنی
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز صنعت آرد و نان اصفهان خودکفایی
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دست‌اندازی‌ها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستان‌گذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثت‌های رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابت‌های جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیش‌بینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهاده‌های دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمه‌الکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمع‌آوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قره‌سو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهل‌سنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت می‌شناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغه‌های نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابت‌های انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد
