میرنیوز
۳۸ مورد از خوراکی‌های اصیل آذربایجان شرقی ثبت ملی شده است
2022-07-13T10:03:54+04:30
به‌گزارش خبرنگار مهر، احمد حمزه زاده شامگاه سه شنبه در جشنواره ملی قرابیه تبریز گفت: یکی از اهداف مهم ثبت ملی آثار ناملموس از جمله غذاها و شیرینی‌های سنتی حفظ اصالت و هویت واقعی و به ارث گذاشتن فرهنگ غذایی و سنت‌ها برای آیندگان است، در همین راستا این اداره‌کل ثبت ملی بخش عمده‌ای از آثار ناملموس استان را انجام داده و همچنان در حال گردآوری مستندات برای پرونده‌های ثبتی دیگر است.
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی ادامه داد: شیرینی قرابیه، سردمدار شیرینی‌های منطقه آذربایجان به خصوص تبریز است که قدمتی دیرینه دارد، ثبت ملی این شیرینی لذیذ از اهداف مهمی بود که به همت فعالان این حوزه و همچنین متخصصان حوزه میراث‌فرهنگی استان در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسید و امروز شاهد گردهمایی فعالان عرصه شیرینی و شکلات کشور هستیم که با حضور در این جشنواره به پخت زنده این شیرینی اصیل می‌پردازند.
حمزه زاده افزود: در این رویداد همزمان با پاسداشت این میراث ناملموس ارزشمند، لوح‌های ثبتی شیرینی اهری و همچنین باقلوای گوگان که از دیگر مواریث ارزشمند استان هستند، رونمایی شدند.
او با اشاره به اینکه آذربایجان شرقی به واسطه تاریخ، فرهنگ و تمدن دیرینه خود یکی از استان‌های برخوردار و غنی در این حوزه است، گفت: چهار هزار اثر تاریخی و فرهنگی در استان وجود دارد که ۲ هزار اثر آن در قالب میراث در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.
مدیرکل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی آذربایجان شرقی افزود: یکی از رویکردهای جدی و مهم این اداره‌کل ثبت آثار ناملموس در کنار دیگر آثار تاریخی و فرهنگی استان است، آذربایجان شرقی دارای گنجینه عظیمی از فرهنگ، آداب، سنن و خوراکی‌های لذیذی است که در دل تاریخ جای داشته‌اند، لذا به عنوان متولی اصلی حراست از مواریث فرهنگی ثبت ملی آن‌ها را به صورت جدی در دستورکار داریم.
حمزه زاده اظهار داشت: تاکنون ۳۸ مورد از خوراکی‌های اصیل و لذیذ استان به ثبت ملی رسیده و اکنون نیز در بحث شیرینی‌جات وارد عمل شده‌ایم. خوراکی‌ها و شیرینی‌های لذیذ استان و تبریز یکی از مهم‌ترین ظرفیت‌های گردشگری استان است که علاوه بر اینکه باید در سفره‌ها و رستوران‌های این منطقه به‌صورت مستمر ارائه شود، می‌بایست از طریق جذب سرمایه‌گذاران، اقدامات جامع‌تری در راستای معرفی و ارائه گسترده آن انجام دهیم.
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز احمد حمزه زاده میراث فرهنگی آذربایجان شرقی شیرینی جات
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
تصادف در اتوبان کرج- قزوین دو فوتی و دو مصدوم بر جا گذاشت
نیم ضریح حرم حضرت علی (ع) در البرز رونمایی شد
ماموریت ناوگروه ۸۶ نقطه عطف تاریخ دریایی جمهوری اسلامی است
ترافیک در برخی نقاط آزادراهی البرز سنگین است
۲ شهید گمنام در رشت تشییع و خاکسپاری می شوند
تصادف تریلی و اتوبوس در محور گرمسار_آرادان/ ۲۰ نفر مصدوم شدند
تصویربرداری از یک قلاده «گربه پالاس» در «تنگه واشی» فیروزکوه
شهر زنجان سومین مرکز سرد کشور ثبت شد
استان کرمان مملو از فرصت‌های خوب برای رشد و توسعه است
کلنگ زنی مزرعه پنل خورشیدی در گمیشان
برگزاری راهپیمایی جمعه‌های خشم در سراسر خوزستان
برخورد کامیون حمل شیر و پراید در خراسان شمالی۲ مجروح داشت
۲ شهید گمنام در رشت تشییع و خاکسپاری می شود
وزیر میراث فرهنگی: توسعه زیرساخت های گردشگری؛ «بوموسی» قطب گردشگری داخلی می شود
تردد در راه های مازندران روان است
برنامه‌های هشتاد و هفتمین سالگرد شهادت آیت‌الله مدرس تشریح شد
مقرّ «کنفدراسیون کبدی آسیا» در ایران افتتاح می‌شود
زیرگذر حرم مطهر رضوی تبدیل به رواق‌های موضوعی می‌شود
املش لرزید
وزیر میراث فرهنگی: سهم پایین ایران از گردشگری؛ فقط ۴۰ درصد آثار باستانی ثبت شده است
قدرت جبهه مقاومت سبب شکست صهیونیستها و آتش بس در لبنان شد
صادرات نفت و میعانات گازی تداوم می یابد/ توان بارگیری روزانه ۲۰۰ هزار بشکه نفت در شمال
اعتکاف کانون تربیت نسل جهادی و احیا کننده مساجد است
اختلاف مسوولان رژیم صهیونیستی با آمریکا سبب آتش بس در لبنان شد
صادرات نفت و میعانات گازی تداوم می یابد؛ توان بارگیری روزانه ۲۰۰ هزار بشکه نفت در شمال
تبدیل ایران به هاب انرژی؛ سوآپ نفتی احیا می شود
تکلیف «هاشمی» به مدیران حوزه کشاورزی برای تدوین برنامه ۶ ماهه
دستگیری یک عضو شورای شهر گلستان؛ ۲کارمند شهرداری و ۲ دلال هم بازداشت شدند
تصویب منطقه گردشگری سبب جهش در کلاردشت می شود
ارسال کمک‌های مردمی توسط آستان قدس رضوی به مردم مظلوم لبنان
