میرنیوز
بهگزارش خبرنگار مهر، احمد حمزه زاده شامگاه سه شنبه در جشنواره ملی قرابیه تبریز گفت: یکی از اهداف مهم ثبت ملی آثار ناملموس از جمله غذاها و شیرینیهای سنتی حفظ اصالت و هویت واقعی و به ارث گذاشتن فرهنگ غذایی و سنتها برای آیندگان است، در همین راستا این ادارهکل ثبت ملی بخش عمدهای از آثار ناملموس استان را انجام داده و همچنان در حال گردآوری مستندات برای پروندههای ثبتی دیگر است.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی آذربایجان شرقی ادامه داد: شیرینی قرابیه، سردمدار شیرینیهای منطقه آذربایجان به خصوص تبریز است که قدمتی دیرینه دارد، ثبت ملی این شیرینی لذیذ از اهداف مهمی بود که به همت فعالان این حوزه و همچنین متخصصان حوزه میراثفرهنگی استان در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسید و امروز شاهد گردهمایی فعالان عرصه شیرینی و شکلات کشور هستیم که با حضور در این جشنواره به پخت زنده این شیرینی اصیل میپردازند.
حمزه زاده افزود: در این رویداد همزمان با پاسداشت این میراث ناملموس ارزشمند، لوحهای ثبتی شیرینی اهری و همچنین باقلوای گوگان که از دیگر مواریث ارزشمند استان هستند، رونمایی شدند.
او با اشاره به اینکه آذربایجان شرقی به واسطه تاریخ، فرهنگ و تمدن دیرینه خود یکی از استانهای برخوردار و غنی در این حوزه است، گفت: چهار هزار اثر تاریخی و فرهنگی در استان وجود دارد که ۲ هزار اثر آن در قالب میراث در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.
مدیرکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی آذربایجان شرقی افزود: یکی از رویکردهای جدی و مهم این ادارهکل ثبت آثار ناملموس در کنار دیگر آثار تاریخی و فرهنگی استان است، آذربایجان شرقی دارای گنجینه عظیمی از فرهنگ، آداب، سنن و خوراکیهای لذیذی است که در دل تاریخ جای داشتهاند، لذا به عنوان متولی اصلی حراست از مواریث فرهنگی ثبت ملی آنها را به صورت جدی در دستورکار داریم.
حمزه زاده اظهار داشت: تاکنون ۳۸ مورد از خوراکیهای اصیل و لذیذ استان به ثبت ملی رسیده و اکنون نیز در بحث شیرینیجات وارد عمل شدهایم. خوراکیها و شیرینیهای لذیذ استان و تبریز یکی از مهمترین ظرفیتهای گردشگری استان است که علاوه بر اینکه باید در سفرهها و رستورانهای این منطقه بهصورت مستمر ارائه شود، میبایست از طریق جذب سرمایهگذاران، اقدامات جامعتری در راستای معرفی و ارائه گسترده آن انجام دهیم.
منبع : خبرگزاری مهر
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دستاندازیها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستانگذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثتهای رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابتهای جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیشبینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهادههای دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمهالکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمعآوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قرهسو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهلسنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت میشناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغههای نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابتهای انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد