میرنیوز
به این گیاهان خوشمزه رحم نکنید!
2022-04-16T10:10:51+04:30
فرزاد بابایی در گفت وگو با ایسنا، با اشاره به افزایش رویش انواع گیاهان در بهار گفت: گیاهان بهاری خوراکی متناسب با هر منطقه از مواد مغذی برخوردار بوده که در سلامت افراد موثر هستند.
بابایی گفت: در این گیاهان با توجه به شرایط اقلیمی، نوع خاک و... میزان مواد مغذی متفاوت است و در گیاهانی که در نواحی کوهستانی و مرتفع رویش پیدا کرده اند خواص دارویی هم مشاهده می شود.
این کارشناس تغذیه به دیگر خواص گیاهان بهاری اشاره کرد و افزود: تمام گیاهان بهاری منابع خوبی از پیش‌ساز ویتامین A، منیزیم، سدیم و سلنیم هستند که بر حسب نوع خاک میزان این مواد در گیاهان بهاری متفاوت است.
وی افزود: همچنین گیاهان بهاری به دلیل وجود فیبر بالا، رفع کننده خوبی برای حل مشکل یبوست هستند.
بابایی به تشریح برخی نکات حائز اهمیت در مصرف این گیاهان هم اشاره کرد و افزود: بطور معمول گیاهان بهاری اگزالات بالایی دارند که مصرف زیاد آنها می تواند زمینه ساز تولید سنگ کلیه شود.
وی افزود: از جمله این گیاهان که اگزالات بالایی دارد "پاغازه" است که در همین راستا توصیه می شود بورانی آن همراه با ماست مصرف شود که اگزالات را جذب می کند.
این کارشناس تغذیه با اشاره به بروز حساسیت در برخی افراد به دنبال مصرف گیاهان بهاری گفت: در صورت مشاهده حساسیت توصیه می شود افراد از ادامه مصرف این گیاهان خودداری کنند.
بابایی اظهار کرد: به افرادی هم که قرص های رقیق کننده خون مصرف می کنند توصیه می شود سبزیجات برگ سبز که عمده گیاهان بهاری را شامل می شود، مصرف نکنند.
این کارشناس تغذیه در ادامه به برخی از گیاهان پرمصرف بهاری اشاره کرد و افزود: یکی از پرمصرف ترین این گیاهان بویژه در غرب کشور "غازیاغی" یا "پاغازه" است که مصرف این گیاه برای مشکلات روده و معده، رفع نفخ شکم و آلودگی های دستگاه گوارش توصیه می شود.
بابایی "شنگ" را هم گیاه بهاری پرمصرف دیگر در غرب کشور عنوان کرد و افزود: این گیاه حاوی آنتی اکسیدان بالایی است و قطعا مصرف آن در پیشگیری از سرطان ها موثر است.
وی افزود: از این گیاه در برخی موارد خونریزی دهنده هم استفاده می شود، چرا که ویتامین K بالایی داشته که می تواند جلوی خونریزی را بگیرد و بصورت موضعی هم از آن استفاده می شود.
این کارشناس تغذیه "پیچک" را گیاه بهاری دیگری عنوان کرد که از رسته پیاز و سیر بوده و منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها محسوب می شود.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانی-اجتماعی كرمانشاه منطقه کرمانشاه گیاهان بهاری
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
طرح‌های پدافند غیرعامل باید بومی سازی و عملیاتی شوند
دستگیری دومین باند کلاهبرداری از پزشکان کشور در البرز
چگونگی انتخاب کرمانشاه به عنوان پایتخت فرهنگی آسیا
آغاز کاری گمرک دوغارون از ۷ صبح خواهد شد
نماز طلب باران در حرم مطهر رضوی اقامه می‌شود
بازداشت ۳ پیمانکار دیگر شهرداری خرم‌آباد به اتهام تحصیل مال از طریق نامشروع
تمام دانش آموزان مسموم شده شاهین دژی از بیمارستان مرخص شدند
چگونگی انتخاب کرمانشاه به عنوان پایتخت فرهنگی شهرهای آسیایی در سال ۲۰۲۵
دیدار استاندار خراسان جنوبی با خانواده مرحوم «امیرمحمدخالقی»
استاندار خراسان جنوبی با خانواده مرحوم «امیرمحمدخالقی»
شکستگی خط انتقال آب شرق گیلان
احتمال سفر پزشکیان به اصفهان پیش از پایان سال
رئیس جمهور به اصفهان سفر می‌کند
مهارت آموزی دانش آموزان رویکرد محوری وزارت آموزش و پرورش است
ظرفیت تولید برق استان سمنان ۱۲۰۰ مگاوات است
افزایش مبادلات تجاری توسعه حمل و نقل ریلی ایران- آستانه در بندر شهید رجایی
۱۰ هزار مازندرانی به اردوی راهیان نور اعزام شدند
شیخ الاسلام: تغییر برنامه درسی در دستور کار وزارت آموزش و پرورش است
امنیت، زیربنای تمامی پیشرفت‌ها و تحولات اجتماعی و اقتصادی است
اطفای حریق آپارتمان ۴ طبقه در شیراز
صدور هشدار نارنجی هواشناسی برای استان فارس
جهادی بودن اساس رسالت طلبگی و اثرگذاری اجتماعی و فرهنگی است
کشف خط لوله ۷۰۰ متری انتقال سوخت قاچاق در سواحل قشم
اجرای طرح های آبرسانی در شهرستان عباس آباد
لیدر تجمعات دهدشت دستگیر شد
کاهش ۷۰ هزار تنی واردات موز به استان سیستان و بلوچستان
بیمارستان تخصصی درمان ناباروری مازندران لنگ اعتبار است
ثبت ۱۳۶ میلیون هکتار اراضی ملی
فارس رتبه اول در تولید «طلای سفید ایران»
هیچ گونه کمبودی در بازار ماه رمضان و شب عید پذیرفتنی نیست
