میرنیوز
قارچ فله‌ای غیر پرورشی نخرید
2022-04-12T07:37:25+04:30
دکتر ساحل قبادی در گفت‌وگو با ایسنا اظهار کرد: هر ساله با شروع فصل بهار و بروز شرایط مساعد در رشد قارچ‌های خودرو در ابتدای سال متاسفانه با موجی از مسمومیت‌های ناشی از مصرف خوراکی قارچ‌های خودرو و سمی روبرو هستیم که متأسفانه موجب بستری شدن بسیاری از افراد ،نارسایی کبد و حتی فوت می‌شود.
وی با تاکید بر اینکه آموزش عمومی و اطلاع رسانی و هشدارهای به موقع از بروز مسمومیت و مرگ ناشی از قارچ سمی و خودرو پیشگیری می‌کند، افزود: بر اساس آمار دانشگاه علوم پزشکی کشور در سال ۱۳۹۹ تعداد ۶۹۶ مورد و در نیمه نخست سال ۱۴۰۰ تعداد ۷۹۷ نفر در اثر مسمومیت با قارچ به بیمارستان‌های سطح کشور مراجعه کردند که نشان دهنده تعداد بالای قربانیان و شایع بودن این مسمومیت در کشور است.
قبادی با بیان اینکه مردم از مصرف قارچ‌های خودرو و مخصوصاً قارچ‌هایی که در کنار تنه درختان بویژه درختان خشک شده می‌رویند پرهیز کنند، تصریح کرد: شناسایی انواع خوراکی قارچ از انواع سمی تنها بر اساس خصوصیات ظاهری مانند شکل، رنگ ،بو، قوام و مزه بوده و تنها توسط متخصصان و کارشناسان مجرب قارچ‌شناسی و گیاه‌شناسی امکان‌پذیر است بنابراین مردم به توصیه‌های برخی از افراد در تشخیص انواع سمی از انواع خوراکی قارچ توجهی نکنند.
وی با اشاره به اینکه مصرف قارچ توسط پرندگان و سایر جانوران اهلی و وحشی نشان دهنده غیر سمی بودن قارچ برای انسان نیست، خاطرنشان کرد: برخی از روش‌ها و معیارهای سنتی مانند تغییر رنگ قاشق نقره در اثر تماس با قارچ و یا وجود حشرات در اطراف قارچ و محل رویش قارچ معیار علمی و صحیح برای تشخیص عدم سمی بودن قارچ در همه موارد به شمار نمی‌رود.
قبادی اظهار کرد: برخی از سموم موجود در قارچ‌های سمی مقاوم به گرما بوده و فرآیندهای آماده سازی غذا مانند کباب کردن، آب پز، سرخ و بخارپز کردن قادر به تخریب کامل مواد سمی موجود در آن نیست.
وی با بیان اینکه در صورت بروز علایم و نشانه‌های گوارشی چون تهوع، اسهال و استفراغ به صورت تاخیری (۵ تا ۱۲ ساعت پس از مصرف خوراکی قارچ‌های خودرو) باید هرچه سریعتر بیمار به مرکز درمانی تخصصی مسمومیت‌ها منتقل شود، ادامه داد: در مواردی که علائم گوارشی به صورت تاخیری با فاصله بیش از ۶ ساعت از مصرف قارچ خودرو رخ دهد این دسته از قارچ‌ها سمیت به مراتب بیشتری دارند.
مدیر غذا و دارو دانشکده علوم پزشکی اسدآباد با تاکید بر اینکه انتقال سریع بیمار مسموم به یک مرکز درمانی تخصصی مسمومیت‌ها امکان درمان موفقیت آمیز را افزایش می‌دهد و هرگونه تاخیر در این امر سبب افزایش احتمال شکست درمان و حتی مرگ بیمار می‌شود، بیان کرد: با مشاهده علائم و نشانه‌های بالینی اولیه به ویژه از نوع تاخیری در فردی با سابقه مصرف خوراکی قارچ خودرو از هرگونه خود درمانی و درمان علائمی پرهیز شده و باید بیمار را در اسرع وقت به بیمارستان منتقل کرد.
وی اضافه کرد: بر اساس آمار، هر ساله بیشترین مسمومیت‌های ناشی از قارچ سمی در استان‌هایی چون کرمانشاه، آذربایجان غربی، لرستان ،کردستان ،گلستان، همدان ،قزوین ، چهارمحال و بختیاری، مناطق غربی و کوهستانی و مناطق مرطوب کشور بروز داشته است.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانها-شهرستانها مسمومیت با قارچ سمی دانشکده علوم پزشکی اسدآباد نارسایی کبد قارچ خوراكي
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
آزاد راه تهران -شمال بازگشایی شد/ جاده چالوس همچنان مسدود است
رسالت نخبگان بسیج سازندگی در کانون اندیشه است
آزاد راه تهران -شمال بازگشایی شد
هیچ قدرتی توان رویارویی با ما را ندارد
انتخاب استاندار بلوچ و سنّی بدون حمایت رهبری امکان پذیر نبود
بختیاری: خیرین جایگاه ویژه‌ای در پیشبرد آرمان های انقلاب دارند
توسکاهای خطرساز بستر رودخانه چالوس با مجوز برداشت شد
انتصاب استاندار بلوچ و سنّی بدون حمایت رهبری امکان پذیر نبود
خیرین جایگاه ویژه‌ای در پیشبرد آرمان های انقلاب دارند
پزشکیان: تغییر بدون خواست جامعه امکان‌پذیر نیست
سردار سلامی در شهر صفی‌آباد حضور یافت
تغییر بدون خواست جامعه امکان‌پذیر نیست
پزشکیان در جمع دانشجویان: ناترازی‌های برق را برطرف خواهیم کرد
با هیچ کشوری خصومت نداریم/هیچ قدرتی توان رویارویی با ما را ندارد
سردار معروفی: اقشار بسیج شبکه سازی می شود
پزشکیان: شرم بر حقوق بشری که آمریکا و اروپا از آن دفاع می‌کنند
سامانه بارشی جدید به جو کرمانشاه وارد می‌شود
با هیچ کشوری خصومت نداریم/هیچ قدرتی توان رویایی با ما را ندارد
بسیج با تمام توان در عرصه‌های مختلف حضور پیدا می‌کند
جای مطالبه‌گر در زندان نیست
زینی‌وند: زمینه فعالیت برای حضور افراد شایسته در دولت فراهم شود
آیت الله جوادی آملی: مسئولان در رفع مشکلات اقتصادی بکوشند
خراسان رضوی میزبان ۱۴ پیکر شهید گمنام دفاع مقدس می شود
دومین اجلاس ملی خیرین هیئت در مشهد آغاز شد
حفظ نیروهای نخبه سیستان و بلوچستان در اولویت است
اختصاص اعتبارات ویژه دولت برای توسعه استان سیستان و بلوچستان
دیدار رئیس جمهور با جمعی از خانواده شهدای سیستان و بلوچستان
خراسان رضوی میزبان ۱۴ پیکر شهید گمنام گمنام دفاع مقدس می شود
نیروگاه زباله سوز ساری دهه فجر بهره برداری می شود
صدور مجوز تبدیل وضعیت بیش از پنج هزار نیرو در سیستان و بلوچستان
