از این "شیر" مصرف کنید!

مهدی مرادی در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به افزایش روز افزون استفاده از غذاهای غنی شده، گفت: با توجه به اهمیت سلامت و کیفیت مواد غذایی و توجه هر چه بیشتر مصرف‌کنندگان به سلامت و رفع نیازهای بدن از راه مصرف مواد غذایی مناسب و سالم، مصرف غذاهای غنی شده روز به روز در حال افزایش است.

وی افزود: از طرفی مصرف این غذاهای غنی سازی شده موجب رفع کمبود ریز مغذی‌ها در برنامه غذایی افراد شده و به همین دلیل مصرف آنها با استقبال بسیاری مواجه شده است.

مرادی خاطرنشان کرد: همچنین استفاده مواد غذایی غنی سازی شده یکی از بهترین راه‌های دریافت ریز مغذی‌ها و افزایش دریافت مواد مغذی ضروری با کمترین عوارض جانبی می‌باشد.

مرادی افزود: در مجموع در حال حاضر غنی سازی مواد غذایی با هدف اصلاح یک کمبود رژیمی شناخته شده، بازگرداندن موادی که در اثر فرآیند فرآوری در کارخانه از بین رفته و با هدف افزایش کیفیت مواد غذایی تولید شده، صورت می گیرد.

این کارشناس حوزه غذا و دارو با بیان اینکه امروزه شیر یکی از مواد غذایی غنی سازی شده است، گفت: شیر قبل از رسیدن به دست مصرف کننده در معرض یک سری فرایندها از جمله فرایندهای حرارتی و پاستوریزاسیون قرار می گیرد و در نتیجه این فرایندها برخی از ویتامین‌ها و مواد حساس به حرارت از بین می روند.

وی افزود: همچنین در برخی از کشورها به دلایل مختلف تجاری، چربی شیر از شیر گرفته می شود که در حین این عمل ویتامین های محلول در چربی موجود در شیر نیز از دسترس مصرف کننده خارج می شود.

کارشناس مدیریت نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تصریح کرد: این شرایط موجب شده تا برای افزایش ارزش غذایی شیر، این محصول با ترکیبات مختلفی همچون آهن، روی، کلسیم، مس، ویتامین‌های E، D و A و... غنی سازی شود.

مرادی با اشاره به فرآیند غنی‌سازی شیر، گفت: همه ویتامین‌ها و مواد معدنی که می‌توانند به شیر اضافه شوند به‌صورت پودر خشک شده و ویتامین‌های قابل حل در چربی به شکل روغن در دسترس هستند و این مواد همگی با هم مخلوط شده و به‌صورت یکنواخت درآمده و به شیر اضافه می شوند.

وی خاطرنشان کرد: مخلوط کردن مواد پیش از اضافه کردن به شیر موجب می شود اطمینان لازم از اضافه کردن صحیح و یکنواختی از مواد مغذی میکرو در محصول نهایی حاصل شود.

مرادی خاطرنشان کرد: تمام فرآورده‌های لبنی شامل انواع شیر، پنیر، ماست، دوغ و سایر نوشیدنی‌های لبنی، بستنی و.... با رعایت ویژگی های توصیف شده در استانداردهایشان و ضوابط کلی غنی‌سازی، می‌توانند بامواد مغذی‌ غنی‌سازی شوند.

این کارشناس حوزه غذا و دارو در تشریح فواید مصرف شیر غنی شده گفت: مصرف این ماده مغذی به پرکردن شکاف مواد مغذی در رژیم غذایی افراد کمک می کند.

مرادی مصرف این ماده غنی سازی شده را برای کودکان بسیار مفید دانست و افزود: مصرف شیر غنی سازی شده به رشد سالم کودکان و بهبود سلامت استخوان های آنها کمک شایانی می کند.

انتهای پیام

منبع : خبرگزاری ایسنا

آخرین اخبار استان ها

۹۵۰ گروه جهادی در هفته بسیج به مناطق محروم خدمت رسانی کردند

2024-11-25T23:40:44+03:30

مشهد- رئیس سازمان بسیج مهندسین عمران و معماری کشور گفت:۹۵۰ گروه جهادی در هفته بسیج به مناطق محروم کشور خدمت رسانی کردند.

۳ کارگر جوان حین لایروبی در مشهد جان باختند

2024-11-25T23:40:43+03:30

مشهد- معاون عملیات سازمان آتش نشانی مشهد از مرگ سه کارگر جوان حین لایروبی در مشهد خبر داد.

بسیج تبدیل به حرکتی جهانی شده است

2024-11-25T23:27:30+03:30

مشهد- رئیس شورای اسلامی شهر تهران با بیان اینکه امروز بسیج تبدیل به یک حرکت جهانی شده است، گفت: دانشمندان هسته‌ای ما بسیجی بودند و توانمندی آنها باعث رشد جمه...

ورزشکاران ناشنوا در استان تهران صاحب سالن تخصصی می شوند

2024-11-25T23:00:44+03:30

تهران- استاندار تهران به سازمان مدیریت و برنامه ریزی این استان دستور داد اعتبار لازم برای احداث سالن ورزشی تخصصی، ویژه ناشنوایان استان اختصاص دهد.

فعالیت سامانه بارشی در کرمانشاه شدت می گیرد

2024-11-25T21:54:04+03:30

کرمانشاه- مدیرکل هواشناسی استان کرمانشاه گفت: فعالیت سامانه بارشی در کرمانشاه شدت می‌گیرد.

فعالیت معدن گنجه رودبار تا اطلاع ثانوی متوقف شد

2024-11-25T18:47:22+03:30

رودبار - معاون امور صنایع و معادن اداره کل صنعت، معدن و تجارت گیلان از تعطیلی موقت معدن گنجه رودبار خبر داد و گفت: با افراد خاطی برخورد قانونی می‌شود.

کشف یک میلیون قرص چاقی و لاغری و هورمونی غیرمجاز در ورامین

2024-11-25T18:34:06+03:30

ورامین- فرمانده انتظامی ویژه شرق استان تهران از کشف کارگاهی با یک میلیون قرص چاقی و لاغری و هورمونی غیرمجاز در ورامین خبر داد.

ورود دستگاه قضائی به آلودگی مزارع پرورش میگوی هرمزگان

2024-11-25T18:34:05+03:30

بندرعباس- رئیس کل دادگستری هرمزگان از ورود دستگاه قضائی به موضوع آلودگی هزاران هکتار از مزارع پرورش میگو استان هرمزگان به علت فعالیت قاچاقچیان سوخت، خبر داد.

دستگاه قضایی به حادثه فوت کارگر کارخانه قند مغان ورود کرد

2024-11-25T18:20:47+03:30

پارس‌آباد- دادستان عمومی و انقلاب شهرستان پارس آباد گفت: ضمن ابراز همدردی با خانواده کارگر فوت شده دستورات قانونی لازم صادر و پرونده قضایی تشکیل شد.

انبارهای اموال تملیکی کردستان تعیین تکلیف شوند

2024-11-25T18:20:47+03:30

سنندج- معاون قضائی دادستان کل کشور گفت: از سیاست‌های جدی قوه قضائیه تعیین تکلیف کالاهای انبار اموال تملیکی کشور است.

انفجار در معدن گنجه رودبار مصدومی نداشته است

2024-11-25T18:07:24+03:30

رشت- رئیس مرکز اورژانس پیش بیمارستانی و مدیریت حوادث گیلان گفت: انفجار کنترل شده معدن گنجه رودبار مصدومی نداشته است.

کشف کارگاهی با یک میلیون قرص چاقی و لاغری و هورمونی غیرمجاز در ور

2024-11-25T17:54:08+03:30

ورامین- فرمانده انتظامی ویژه شرق استان تهران از کشف کارگاهی با یک میلیون قرص چاقی و لاغری و هورمونی غیرمجاز در این شهرستان خبر داد.

دشمنان از اشاعه تفکر بسیجی به سایر کشورها هراس دارند

2024-11-25T17:27:28+03:30

دماوند- معاون هماهنگ‌کننده سپاه حضرت سیدالشهدا(ع) با اشاره به اینکه بسیج به فرهنگ عزت و افتخار تبدیل شده است، گفت: دشمنان از اشاعه تفکر بسیجی به سایر کشورها ...

۱۲۰ هزار دست لباس گرم و ۵ هزار پتو در پویش ملی «هبه» جمع آوری شد

2024-11-25T17:14:07+03:30

مشهد- مدیرعامل بنیاد کرامت رضوی گفت: به همت خادمیاران رضوی سراسر کشور و مرکز امور بانوان بنیاد کرامت رضوی ۱۲۰ هزار دست لباس گرم و ۵ هزار تخته پتو جهت کمک به ...

رئیس هیئت گلف استان خراسان رضوی انتخاب شد

2024-11-25T17:14:07+03:30

مشهد- فرهاد مرتضوی‌نژاد با کسب ۱۱ رأی، برای دومین بار به عنوان رئیس هیئت گلف استان خراسان رضوی به مدت چهار سال برگزیده شد.

جبهه مقاومت ناحیه امنی برای کشور ایجاد کرده است

2024-11-25T17:14:06+03:30

مشهد- مدیر پژوهشگاه دانش‌های بنیادی گفت: جبهه مقاومت ناحیه امنی برای کشور ایجاد کرده است و این جریان در حفظ امنیت داخلی اهمیت بسزایی دارد.

ترویج تفکر شهید فخری زاده برای کشور سازنده است

2024-11-25T17:00:47+03:30

دماوند- فرمانده مرکز مقاومت بسیج وزارت دفاع و پشتیبانی نیروهای مسلح گفت: ترویج تفکر شهید فخری زاده برای کشور سازنده است.

حضور ۱۰۰ مهمان رسمی و خارجی در اجلاس وزرای خارجه اکو

2024-11-25T17:00:47+03:30

مشهد- رئیس نمایندگی وزارت امور خارجه در شمال و شرق کشور گفت: شاهد حضور ۱۰۰ مهمان رسمی و خارجی در اجلاس وزرای خارجه اکو خواهیم بود.

حضرت زهرا (س) نمونه‌ بارز تبیین مقام الهی و ارتباط با خداوند است

2024-11-25T17:00:46+03:30

قم- معاون فرهنگی تبلیغی دفتر تبلیغات اسلامی گفت: حضرت زهرا سلام الله علیها نمونه‌ای بارز از تبیین مقام حضرت حق، ربوبیت و نحوه عبودیت و ارتباط با خداوند متعال...

۳۶ قطعه سکه بهار آزادی در هنگ مرزی تایباد کشف شد

2024-11-25T16:47:28+03:30

مشهد- فرمانده مرزبانی خراسان رضوی از کشف ۳۶ قطعه سکه بهار آزادی با هوشیاری مرزبانان هنگ مرزی تایباد خبر داد.

کوهنوردان از صعود به ارتفاعات پایتخت اجتناب کنند

2024-11-25T16:47:28+03:30

تهران- مدیرکل مدیریت بحران استان تهران از صدور هشدار زرد فعالیت سامانه بارشی و کاهش محسوس دما از امشب تا روز شنبه ۱۰آذرماه در این استان خبر داد و گفت: کوهنور...

امام جمعه قم: بانوان در اسلام از جایگاه والایی برخوردار هستند

2024-11-25T16:47:27+03:30

قم- امام جمعه قم گفت: بانوان در اسلام از جایگاه والایی برخوردار هستند و در عرصه‌های مختلف نقش آفرین بوده اند، ولی متاسفانه این موضوع در برخی جوامع و کشورها ف...

علت مسمومیت اهالی و دانش آموزان دهستان ویژنان در دست بررسی است

2024-11-25T16:34:10+03:30

کرمانشاه- فرماندار شهرستان گیلانغرب با اشاره به مسمومیت تعدادی از اهالی دهستان ویژنان در شهرستان گیلانغرب گفت: علت مسمومیت اهالی و دانش آموزان در دست بررسی است.

تفکر بسیجی گره‌گشای مشکلات است

2024-11-25T16:07:25+03:30

کرمانشاه- جانشین فرمانده سپاه حضرت نبی اکرم(ص) استان کرمانشاه با بیان اینکه بسیجیان در عرصه‌های مختلف حضوری فعال دارند، گفت: تفکر بسیجی گره‌گشای مشکلات است.

بوشهر پایلوت پژوهش اقتصادکرانه و پس‌کرانه شد

2024-11-25T15:54:09+03:30

بوشهر-ب مدیرکل تعاون، کار و رفاه اجتماعی استان بوشهر گفت: بوشهر به عنوان استان پایلوت در حوزه پژوهش اقتصاد کرانه و پس کرانه در کشور معرفی شد.

خبرنگاران مهر در اختتامیه جشنواره ۳۵ تئاتر کردستان تجلیل شدند

2024-11-25T15:54:09+03:30

سنندج-اختتامیه جشنواره تئاتر استانی با معرفی برگزیدگان به کار خود پایان داد و خبرنگار و عکاس خبرگزاری مهر کردستان به دلیل پوشش اخبار این جشنواره تجلیل شدند.

تولید انرژی برق در نیروگاه نکا از ۶.۷ میلیارد کیلووات گذشت

2024-11-25T15:54:08+03:30

نکا - مدیر شرکت تولید نیروی برق نکا میزان انرژی تولیدی در نیروگاه نکا را در سال جاری بیش از شش میلیارد و ۷۰۰ میلیون کیلووات ساعت اعلام کرد.

کاروان ترویج بهره وری ویژه الگوی کشت ملی به آذربایجان غربی رسید

2024-11-25T15:40:45+03:30

ارومیه- هشتمین کاروان ترویج بهره‌وری ویژه الگوی کشت ملی (سنجش پایش و مدیریت خاک) همزمان با روز جهانی خاک و بیمه در آذربایجان غربی برگزار شد.

محور اصلی طرح جامع زیارت باید مشهد و حرم امام رضا(ع) باشد

2024-11-25T15:40:44+03:30

مشهد- نماینده ولی‌فقیه در خراسان رضوی گفت: محور اصلی طرح جامع زیارت باید مشهد و حرم امام رضا(ع) باشد که البته تدوین این طرح جامع نیازمند یک متولی مشخص است تا...

ساخت پروژه پل زیرگذر نواب چالوس ۶۰ درصد پیشرفت کرد

2024-11-25T15:27:33+03:30

چالوس - فرماندار چالوس، پیشرفت پروژه زیرگذر نواب چالوس را طی یکسال گذشته ۶۰ درصد اعلام کرد.