میرنیوز
به گزارش ایسنا، پس از افزایش ۵۰ درصدی قیمت نان و اظهار نظرات و پیشنهادات متعدد در این رابطه، کیفیت نان در استان همدان بنا به نظرات مردمی و مشاهداتی که در مناطق مختلف صورت گرفته است رشدی نداشته و همچنان کیفیت آن رو به افول است و غالباً مشاهده شده که نسبت به سال های گذشته با وجود تلاشهای بی پایان قشر زحمتکش نانوا، نان نازک و نامرغوبی در اختیار مردم قرار میگیرد که در مقایسه با دیگر استانهای کشور کیفیت و ثبات همیشگی را ندارد.
رییس اتحادیه نانوایان همدان در گفتوگو با ایسنا ضمن تایید این که نان همدان کیفیت و مرغوبیت لازم را ندارد، اظهار کرد: ۷۰ درصد کیفیت نان به گندم مربوط است که متأسفانه تاکنون گندم بی کیفیت بین کارخانجات توزیع شده است که گلوتن پایینی داشته و این موضوع باعث شده است نان همدان از کیفیت بالایی برخوردار نباشد.
ابوذر گلمحمدی در ادامه به تفاوت کیفیت گندم در استانهای کشور اشاره کرد و گفت: گندم استانهای لرستان، کرمانشاه و سنندج از استان همدان بهتر است. بهترین گندم کشور و حتی خاورمیانه را استانهای گلستان و خوزستان دارند زیرا میزان گلوتن آن بسیار بالا است.
گلمحمدی تصریح کرد: مقرر شده واردات گندم به استان همدان صورت بگیرد تا با ترکیب آن با گندم همدان کیفیت نان افزایش پیدا کند و از روند فعلی خارج شویم. تنها راهکار پیشرو و موثر همین است.
رئیس اتحادیه نانوایان همدان با تاکید بر این که پراکندگی و توزیع جغرافیایی نانواییهای همدان نامناسب است و در برخی مناطق بیش از حد لازم نانوایی تأسیس شده، مطرح کرد: مناطقی مانند خضریان، منوچهری و یا مجیدآباد در هر کوچه و خیابان یک نانوایی وجود دارد اما در محدوده استانداری یا هنرستان و مهدیه یا در ادامه به سمت بلوار بعثت و استادان و محوطه حکیم و بلوار زلفی گل نانوایی های زیادی وجود ندارند و مردم این مناطق باید برای تهیه نان سنگک و یا لواش در صورت نداشتن وسیله نقلیه، چند کیلومتر پیاده روی روزانه داشته باشند.
گلمحمدی در ادامه افزود: خواسته ما از کارگروه آرد و نان استان این است که این موارد را به طور جدی بررسی کنند. در محدوده هایی همانند استادان یا کوچمشکی که کمبود نانوایی داریم احداث نانوایی صورت نمیگیرد و یا اگر احداثی صورت بگیرد پس از مدتی به بهانه های مختلف همچون اجاره بهای بالا و یا کمبود منابع به مناطقی مانند مریانج، شهرک ولیعصر و یا اسلامشهر که نانوایی های زیادی دارد انتقالی میگیرند و باعث میشود مناطق یک شهر دچار مشکل شود.
وی ادامه داد: متأسفانه تصمیماتی که در این رابطه اتخاذ شده است اشتباه بوده و باید جلوی زیاده خواهی های افراد سودجو ایستادگی کرد. جواز کسب نانوایی ها از سمت اتحادیه نانوایان استان أخذ میشود اما مجوز انتقال آن ها را کارگروه آرد و نان استان صادر میکند.
گلمحمدی بیان کرد: چند وقت پیش یک نانوایی برای محدوده مسکن مهر گلستان (واقع در شهرک مدنی) احداث شد در صورتی که این محدوده ۱۲ هزار نفر جمعیت را در خود جای داده است و یک نانوایی کافی نیست و میبایست به ازای هر دو هزار نفر یک نانوایی را برای این منطقه در نظر بگیریم که همین یک نانوایی هم به سختی با مشکلات زیرساختی در این منطقه تأسیس شد و خوشبختانه در ادامه تعداد نانوایی های این منطقه رو به افزایش رفت اما یکی از نانوایی های همین منطقه بعد از دو سال فعالیت در آن جا تقاضای انتقال به محدوده دیگری را داشته است.
وی ادامه داد: با سواستفاده از مشکلات روز و به بهانه کمبود نانوایی در این مناطق، نانوایی احداث میکنند و جواز کسب میگیرند و پس از مدتی خواهان انتقال به مناطق و خیابان هایی میشوند که فرعی است و اصلا نیازی به نانوایی ندارد و یا تراکم تعداد نانوایی در آن بالا است که این موارد در نوع خود باعث ایجاد تخلف و خطا میشود. نانوا در شرایطی که فروش نداشته باشد و یا بازار کسب و کارش با مشکل روبرو شود مجبور به خام فروشی و یا فروش مواد اولیه میشود که این موضوعات عامل تخلف است. اگر شرایط جغرافیایی هر نانوایی کارشناسی شده باشد این مشکلات به وجود نمیآید.
وی در پایان از مسئولین کارگروه آرد و نان تقاضا کرد: به نظرات کارشناسی شده اتحادیه نانوایان توجه شود زیرا گاهای افرادی در این موارد نظر میدهند که در ادامه متوجه میشویم هیچ سررشته ای از این موضوعات ندارند و باعث اتلاف وقت، سرمایه و ایجاد مشکل میشوند.
انتهای پیام
خبرنگار ایسنا؛ سینا بیدمشکی
منبع : خبرگزاری ایسنا
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دستاندازیها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستانگذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثتهای رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابتهای جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیشبینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهادههای دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمهالکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمعآوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قرهسو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهلسنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت میشناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغههای نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابتهای انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد