میرنیوز
کرونایی‌ها «نخودآب» یزدی‌ها بخورند
2020-03-09T11:13:49+03:30
«نخود آب» یکی از غذاهای بومی یزد به شمار می‌رود که در گذشته‌های دور از ترکیب نخود و آب و پیاز پخته تهیه می‌شده و یکی از غذاهای محلی به شمار می‌رفته است ولی مردم بومی آن را برای مواقع سرماخوردگی و به خصوص صاف شدن سینه توصیه می‌کردند.
هرچند با گذشت زمان در اغذیه اعیانی‌تر، گوشت نیز به این ترکیب اضافه و آبگوشت را شکل داد اما هنوز قدیمی‌ها از «نخودآب» به عنوان یک غذا و نوعی سوپ مقوی برای بیماری‌های سرماخوردگی و آنفلوآنزا استفاده می‌کنند.
اگر چه امروزه مردم بیشتر به غذاهای فست فودی روی آورده و کمتر به سمت غذاهای بومی می‌روند اما کرونا ویروس که هنوز راهکاری برای درمان آن وجود دارد، بهانه‌ای شده تا از این غذای محلی یادی کنیم و در رابطه با خواص آن جویا شویم.
دکتر «سیدکاظم کاظمینی» عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا، با بیان این که ریه یکی از ارگان‌های مهمی درگیر با کرونا ویروس است، می‌گوید: یکی از مهمترین و شایعترین عامل مرگ و میر بیماران مبتلا به کرونا ویروس درگیر شدن ریه است لذا تقویت این عضو از ضروری‌ترین اقدامات به شمار می‌رود.
وی نخود را یکی از مقوی‌ترین مواد برای تقویت ریه عنوان و اضافه می‌کند: از نظر طب ایرانی، نخود یک غذای ملین و مقوی ریه، خون‌ساز و اشتها آور است که همگی این خواص در پیشگیری و بهبود این بیماری موثر واقع می‌شود.
متخصص طب سنتی ایرانی از ترکیب نخود، گوشت و تره پخته شده با هم نیز به عنوان یکی از موادغذایی مقوی برای ریه خبر می‌دهد و می‌گوید: اگر هر سه این مواد با هم پخته شوند، از نظر غذایی دارای انرژی زیاد و نرم‌کننده سینه خواهد بود، البته شنبلیله نیز از دیگر مقویات خوب برای سینه به شمار می‌رود.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانی-اجتماعی عضو هيات علمي دانشگاه علوم پزشكي يزد نخود کروناویروس
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
تصادف در اتوبان کرج- قزوین دو فوتی و دو مصدوم بر جا گذاشت
نیم ضریح حرم حضرت علی (ع) در البرز رونمایی شد
ماموریت ناوگروه ۸۶ نقطه عطف تاریخ دریایی جمهوری اسلامی است
ترافیک در برخی نقاط آزادراهی البرز سنگین است
۲ شهید گمنام در رشت تشییع و خاکسپاری می شوند
تصادف تریلی و اتوبوس در محور گرمسار_آرادان/ ۲۰ نفر مصدوم شدند
تصویربرداری از یک قلاده «گربه پالاس» در «تنگه واشی» فیروزکوه
شهر زنجان سومین مرکز سرد کشور ثبت شد
استان کرمان مملو از فرصت‌های خوب برای رشد و توسعه است
کلنگ زنی مزرعه پنل خورشیدی در گمیشان
برگزاری راهپیمایی جمعه‌های خشم در سراسر خوزستان
برخورد کامیون حمل شیر و پراید در خراسان شمالی۲ مجروح داشت
۲ شهید گمنام در رشت تشییع و خاکسپاری می شود
وزیر میراث فرهنگی: توسعه زیرساخت های گردشگری؛ «بوموسی» قطب گردشگری داخلی می شود
تردد در راه های مازندران روان است
برنامه‌های هشتاد و هفتمین سالگرد شهادت آیت‌الله مدرس تشریح شد
مقرّ «کنفدراسیون کبدی آسیا» در ایران افتتاح می‌شود
زیرگذر حرم مطهر رضوی تبدیل به رواق‌های موضوعی می‌شود
املش لرزید
وزیر میراث فرهنگی: سهم پایین ایران از گردشگری؛ فقط ۴۰ درصد آثار باستانی ثبت شده است
قدرت جبهه مقاومت سبب شکست صهیونیستها و آتش بس در لبنان شد
صادرات نفت و میعانات گازی تداوم می یابد/ توان بارگیری روزانه ۲۰۰ هزار بشکه نفت در شمال
اعتکاف کانون تربیت نسل جهادی و احیا کننده مساجد است
اختلاف مسوولان رژیم صهیونیستی با آمریکا سبب آتش بس در لبنان شد
صادرات نفت و میعانات گازی تداوم می یابد؛ توان بارگیری روزانه ۲۰۰ هزار بشکه نفت در شمال
تبدیل ایران به هاب انرژی؛ سوآپ نفتی احیا می شود
تکلیف «هاشمی» به مدیران حوزه کشاورزی برای تدوین برنامه ۶ ماهه
دستگیری یک عضو شورای شهر گلستان؛ ۲کارمند شهرداری و ۲ دلال هم بازداشت شدند
تصویب منطقه گردشگری سبب جهش در کلاردشت می شود
ارسال کمک‌های مردمی توسط آستان قدس رضوی به مردم مظلوم لبنان
