میرنیوز
چگونه محصولات کشاورزی به محصولات باارزش تبدیل می‌شوند؟
2021-10-23T12:45:54+03:30
راضیه پوردربانی در گفت‌وگو با ایسنا تصریح کرد: استفاده از طرح‌های احداث صنایع تبدیلی برای محصولات کشاورزی لازم و ضروری به نظر می‌رسد و به طور مثال می‌توان برای محصول سیب‌زمینی در استان اردبیل کارخانجات تولید چیپس، پوره سیب‌زمینی، خلال، پودر، سوخاری و... ایجاد کرد.
به باور این عضو هیئت‌علمی دانشگاه محقق اردبیلی، صنایع تبدیلی مـی‌توانـد با حفظ و نگهداری محصولات در آنها به‌گونه‌ای تغییـر و تبـدیل ایجـاد کند کـه امکـان مصرفشان در طی سال میسر باشد.
به گفته پوردربانی، صنایع تبدیلی با پیوند کشاورزی و صنعت، می‌تواند بستر مناسبی برای ایجاد فرصت‌های شغلی، اشاعه فناوری، تأمین نیاز کالاهای اساسی مردم، رونق صادرات و ارزآوری غیرنفتی فراهم آورد.
وی ادامه داد: در ایران، توسعه صـنعتی نه‌تنها هیچ نسبتی با روند موجود در دنیا ندارد بلکه موجب غفلت از ارتبـاط آن با بخش کشاورزی نیز شده است که آثار سوی اقتصادی - اجتماعی را در پی داشته است.
پوردربانی با اشاره به اینکه ایجاد صنایع تبدیلی و تکمیلی باید متناسب با پتانسیل‌های هر منطقه انجام شود، افزود: سیب‌زمینی یکی از محصولات تولیدی در استان اردبیل است که توان رقابت با کشورهای اروپایی را دارا بوده و حتی از لحاظ کیفیت نسبت به ارقام اروپایی برتر است اما به دلیل کمبود صنایع تبدیلی در استان، شاهد خام‌فروشی این محصول باارزش افزوده پایین هستیم.
عضو هیئت‌علمی دانشگاه محقق اردبیلی بیان کرد: یکی از مشکلات محصول سیب‌زمینی استان اردبیل، آن است که فصل برداشت این محصول با سایر استان‌های تولیدکننده مثل استان همدان هم‌زمان می‌شود که این امر به دلیل وفور این محصول در بازار، منجر به کاهش قیمت سیب‌زمینی در زمان برداشت می‌شود به‌گونه‌ای که حتی کفاف هزینه‌های کشاورزان برای تولید را هم نمی‌دهد.
کشاورزی موتور محرک توسعه اقتصادی در ساختار شهری و روستایی
پوردربانی اضافه کرد: در این راستا، بهره‌مندی از انبارهای مدرن برای نگهداری سیب‌زمینی و فروش آن در فصل‌های پرتقاضا، شاید اولین راهکار ممکن به ذهن خطور کند اما بااین‌وجود، صِرف انبار و نگهداری این محصول با فرض اینکه چند ماه پس از زمان برداشت بتوان با قیمت بالاتر این محصول را به فروش رساند، چندان ارزش افزوده‌ای برای اقتصاد استان ایجاد نمی‌کند و فقط تا حدودی از ضرر و زیان کشاورزان می‌کاهد.
این استاد دانشگاه با بیان اینکه بـسیاری از محـصولات کـشاورزی دارای زمان تولید و مصرف متفاوتی می‌باشند، ادامه داد: تولید یا برداشت این محصولات معمـولاً در یک‌زمان مشخص و کوتاه ولی مصرف در زمان طولانی‌تری صورت می‌گیرد.
وی با بیان اینکه بخش کشاورزی به‌عنوان موتور محرک رشد و توسعه اقتصادی در ساختار شهری و روستایی جایگاه ویژه‌ای دارد، ادامه داد: در واقع بخش کشاورزی به لحاظ دارابودن قابلیت‌های قابل‌توجه در تأمین مواد غذایی مردم و تهیه مواد اولیه برخی از صنایع، شایان توجه است.
عضو هیئت‌علمی دانشگاه محقق اردبیلی با اشاره به اینکه ســالانه در جهــان ۴ میلیــارد تــن مــواد غذایــی تولیــد می‌شود کــه از ایــن مقــدار حــدود ۳۰ تــا ۵۰ درصــد (۱.۲ تـا ۲ میلیـارد تـن) در اثــر شــرایط و روش‌های نامناســب داشت، برداشــت، حمل‌ونقل، ذخیره‌سازی، توزیــع و مصــرف از بیـن می‌رود، تشریح کرد: ایـن حجـم از ضایعـات علاوه بـر مشکلات اقتصـادی بــا آموزه‌های دینــی ما هم در تضاد است بنابراین بـا مدیریـت مناسب، ایـن حجـم از ضایعـات می‌توانـد به‌عنوان مـواد غذایـی در چرخـه مصـرف قـرار گیـرد.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز استانی-اقتصادی صنايع تبديلي کشاورزی سیب‌زمینی
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار استان ها
دفترمقام معظم رهبری در قم از تلاش‌های هیئت خادم الرضا(ع)تقدیر کرد
وزیر کشور: سرمایه گذاری داخلی و خارجی مولفه‌ای مهم برای توسعه است
مسمومیت ۱۲ نفر با گاز مونوکسیدکربن در استان مرکزی
مازندران مهد ورزش است؛ کسب ۲۸۰ مدال در سال جاری
وزیر کشور: سرمایه گذاری داخلی و خارجی مولفه ای مهم برای توسعه است
اقدامات دشمنان خیال باطل است
مردم و مومنان نقش ویژه ای در مملکت داری پیامبر(ص) داشتند
صدورحکم بین‌المللی علیه سران صهیونیست آرزوی چندین ساله بشریت بود
دستور دستگیری سران رژیم صهیونیستی شکست مفتضحانه آنها است
کشف لاشه یک قلاده پلنگ در سمنان؛ محیط زیست تائید کرد
فرهنگ بسیج نسخه شفابخشی برای حل مشکلات و پیشرفت کشور
هر کسی با تلاش شبانه‌روزی مشکلی از مردم را برطرف کند بسیجی است
دستور دستگیری سران رژیم صهیونیستی شکست مفتضحانه آنهاست
بسیج فراتر از تفکرات و گرایش‌های جناحی در ایران است
ریشه گرانی‌های بی‌ضابطه بررسی شود
ناکامی آدم ربایان در کرمانشاه با هوشیاری اپراتور پلیس
امام جمعه قزوین: اعضای باندهای فساد نباید در قزوین مسئولیت بگیرند
ادامه انسداد جاده کرج- چالوس تا ۱۰ آذرماه
پاسخ قاطع به قطعنامه ضد ایرانی شورای حکام ضروری است
ضرورت شکل‌گیری هرچه بیشتر حلقه‌های صالحین بسیج در سرزمین آفتاب
امام جمعه شیراز: خواستار تحقق انتظارات رهبر انقلاب از دولت چهاردهم هستیم
دولت توجه ویژه به سفره و معیشت مردم داشته باشد
امام جمعه رشت: رژیم صهیونیستی رو به اضمحلال است
امام جمعه اصفهان: ایثار شهدا الگویی برای جوانان نسل جدید است
امام جمعه اهواز: کمک به مردم غزه و لبنان باید تداوم یابد
فرهنگ بسیج از مرزهای ایران به سراسر جهان رسیده است
خداحافظی آیت الله اسلامی از امامت جمعه تاکستان
حادثه رانندگی در محور دامغان_فولاد محله جان یک نفر را گرفت
صدور حکم بازداشت نتانیاهو در دادگاه «لاهه» اقدامی بجا بود
انفجار منزل مسکونی در رشت ۶ مصدوم بر جا گذاشت
