میرنیوز
به نقل از مدیکالاکسپرس، محققان کالج دانشگاهی لندن (UCL) و موسسه سلامت یادبود کودکان در ورشو (پایتخت لهستان) اظهار کردند: کودکانی که رژیمهای غذایی وگان دارند، از نظر قلب و عروق سالمتر و چربی بدن کمتری نسبت به سایر کودکان دارند، اما این رژیمغذایی ممکن است بر رشد، محتوای مواد معدنی استخوانی و ریزمغذیها تاثیر بگذارد. نتایج بررسی دیگری نشان داد، کودکانی که رژیمهای غذایی گیاهی دارند در مقایسه با همتایان خود کمبود تغذیه کمتری دارند اما سلامت قلب و عروق آنان نیز پایینتر است.
این بررسی در بین سالهای ۲۰۱۴ تا ۲۰۱۶ و بر روی ۱۸۷ کودک پنج تا ۱۰ ساله در لهستان انجام شد. شرکتکنندگان شامل ۶۳ نفر گیاهخوار، ۵۲ نفر وگان و ۷۲ فردی بودند که از تمام مواد غذایی استفاده میکردند. این افراد با گروه کودکانی که رژیم غذایی گوشتی داشتند مورد مقایسه قرار گرفتند. محققان سپس اطلاعات مربوط به رشد، ترکیب بدن، خطر مشکلات قلبی و عروقی و وضعیت ریزمغذیها را در کودکان گیاهخوار یا رژیمغذایی وگان جمع آوری و آنها را با گروه کودکان با رژیمغذایی گوشتی مقایسه کردند.
کودکانی که انواع مواد غذایی را مصرف میکردند به گونهای انتخاب شدند که از نظر جنس، سن، تحصیلات مادران و محل زندگی (روستایی یا شهری) با گیاهخواران و افرادی که رژیمغذایی وگان دارند، کاملا مطابقت داشته باشند. مدتزمان متوسط قرار گرفتن در معرض رژیمهای غذایی بدون گوشت برای رژیمغذایی وگان پنج سال و سه ماه و برای گیاهخواران پنج سال و ۹ ماه بود. گروه محققان پس از در نظر گرفتن شرایط خانوادگی کودکان، الگوی تغذیه زودرس، رشد و فعالیتبدنی دریافتند که رژیمهای وگان و گیاهخواری ممکن است در تفاوت نتایج سلامتی کودکان نقش علیتی داشته باشند.
پروفسور جاناتان ولز محقق این بررسی افزود: میدانیم که افراد به دلایل مختلفی از جمله افزایش رفاه حیوانات و کاهش تاثیر انسان بر آبوهوا تمایل بیشتری برای رژیمهای غذایی گیاهی دارند. در واقع، اکنون تغییر جهانی به سمت رژیمهای غذایی گیاهی برای جلوگیری از تغییرات آبوهوا بسیار مهم شناخته میشود و ما نیز به شدت از این تلاش حمایت میکنیم. همچنین میدانیم که تاکنون تحقیقات در مورد تاثیر سلامتی این رژیمها بر روی کودکان محدود بوده و بیشتر تحقیقات درباره ارزیابی قد و وزن در کودکان گیاهخوار انجام شده و نتایج مهمی در کودکان با رژیمغذایی گیاهی و وگان را نشان داده است.
نتایج این بررسی نشان داد، کودکانی که رژیمهای وگان را دنبال میکنند بهطور متوسط سه سانتیمتر کوتاهتر، ۴ تا ۶ درصد محتوای مواد معدنی استخوانی کمتر و بیش از سه برابر کمبود ویتامین ب ۱۲(B۱۲) نسبت به گیاهخواران دارند. همچنین ۲۵ درصد سطح پایینتری از لیپوپروتئینهای کم چگالی (LDL)، کلسترول بد و سطح پایینتر چربی بدن دارند.
دکتر مالگورزاتا دزموند، محقق اول این بررسی گفت: در ابتدا از مشخصات سلامتی نامناسب قلب و عروق کودکان گیاهخوار متعجب شدیم، اما دادههای غذایی آنان نشان داد که از یک نوع رژیمغذایی گیاهی نسبتا فرآوریشده با مقادیر سالم فیبر و قند در مقایسه با رژیمغذایی وگان استفاده میکنند. همچنین در رژیمهای غذایی گیاهی هیچ تضمینی برای سلامتی نیست و باید غذاهای سالم را انتخاب کنیم. محققان بر ضرورت مصرف ویتامین ب ۱۲ و ویتامین دی (D) مکمل در رژیمهای گیاهی تاکید کردند و برای افزایش آگاهی در مورد این مسئله در میان خانوادههای کودکان با رژیم غذایی گیاهی و وگان باید کارهای بیشتری انجام شود.
پروفسور مری فوترل، محقق دیگر این بررسی افزود: به حداکثر رساندن سلامت استخوان در کودکان با هدف کاهش پوکی استخوان و احتمال شکستگی توصیه میشود.
محققان عنوان کردند: اگر کمبودهای ناشی از رژیمغذایی تا دوران بلوغ ادامه یابد، میتواند عواقب نامطلوب استخوانی در سنین بالاتر را افزایش دهد.
پروفسور ولز گفت: نتایج تحقیقات نشان میدهد که باید توصیههای بیشتری به مردم در مورد چگونگی تغذیه سالم از طریق رژیمهای گیاهی ارائه دهیم. این امر بهویژه برای کودکان بسیار حائز اهمیت است، زیرا ممکن است در دوره رشد نیازهای غذایی بیشتری داشته باشند و برای کمک به حداکثر رساندن فواید سلامتی رژیمهای گیاهی در کودکان تحقیقات بیشتر نیاز است.
یافتههای این بررسی در نشریه Clinical Nutrition ارائه شده است.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دستاندازیها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستانگذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثتهای رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابتهای جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیشبینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهادههای دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمهالکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمعآوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قرهسو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهلسنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت میشناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغههای نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابتهای انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد