میرنیوز
فاطمه قنادیاصل در گفتوگو با ایسنا گفت: پیروی از یک برنامه غذایی صحیح در ماه مبارک رمضان از اهمیت ویژهای برخوردار است تا هم بتوان عادات غذایی غلط را اصلاح کرد و هم از برکات معنوی این ماه بهره برد.
وی اضافه کرد: از طرف دیگر، مطالعات موجود نقش مؤثر روزهداری را بر سلامت به خصوص بر روی تنظیم فشار خون، کاهش سطح قند و چربی خون، کنترل وزن و بهبود برخی بیماریها را نشان دادهاند.
قنادیاصل با بیان اینکه تغذیه صحیح در این ماه مبارک، به معنی رعایت دو اصل تنوع و تعادل در برنامه غذایی روزانه با استفاده از گروههای غذایی مختلف(نان و غلات، میوه و سبزیجات، گوشت، شیر و جانشینهای آنها) و پرهیز از کمخوری و پرخوری است، تصریح کرد: چنین برنامه غذایی ضمن تامین انرژی، پروتئین و ریزمغذیهای مورد نیاز بدن به بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن کمک خواهد کرد.
عضو هیات علمی گروه صنایع غذایی دانشگاه محقق اردبیلی با تاکید بر اینکه برای تامین و حفظ سلامت فرد ضرورت دارد که برخی موارد مهم رعایت شود، خاطرنشان کرد: افراد روزهدار لازم است سه وعده غذا بخورند که این وعدهها شامل افطار، شام و سحر خواهد بود.
وی با بیان اینکه تعداد وعدههای غذایی علیالخصوص در افراد در حال رشد اهمیت بیشتری خواهد داشت، افزود: در وعده افطار باید ضمن پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال پر انرژی استفاده و سعی شود غذا به آرامی جویده شود.
قنادیاصل تصریح کرد: در هنگام افطار بدن نیاز به یک منبع انرژی دارد که کاهش قند خون در ساعات روزهداری را جبران کند. به این جهت مصرف یک لیوان آب گرم، چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما یا عسل در شروع افطار توصیه میشود. مصرف آب زیاد در این وعده سبب اختلال در هضم مواد غذایی خواهد شد. همچنین توصیه میشود به جای غذاهای چرب و سرخکرده از غذاهای آبپز و بخارپز استفاده شود.
این استاد دانشگاه گفت: در افرادی که در طول روز فعالیت بیشتری دارند، توجه به نوع غذاهایی که در وعده سحری خورده میشود نقش مهمی در حفظ کارایی و جلوگیری از کمآبی بدن، ضعف و خستگی خواهد داشت، بنابراین در این وعده غذایی، مصرف غذاهای کم حجم و غنی از مواد مغذی ولی کمنمک، کمچرب و کمشیرین توصیه میشود؛ چراکه مصرف زیاد قند، نمک و چربی موجب تضعیف سیستم ایمنی بدن میشوند.
وی ادامه داد: از سوی دیگر، مصرف غذاهای شیرین با تحریک ترشح انسولین و در نتیجه افت قند خون، موجب گرسنگی زودرس میشود.
قنادیاصل با بیان اینکه ضرورت دارد در وعده سحری سبزیجاتی مثل کاهو، خیار و گوجهفرنگی که آب بیشتری دارند و در طول روز از تشنگی و کمآبی بدن جلوگیری میکنند استفاده شود، خاطرنشان کرد: روزه داران عزیز بایستی از مصرف تنقلات زیاد در فاصله افطار تا سحر پرهیز کنند. این قبیل مواد دیر هضم بوده و باعث میشوند که به هنگام سحر به دلیل پُر بودن معده میل به غذا کاهش پیدا کند.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
اما و اگرهای ساماندهی دستفروشان در بیرجند
تداوم دستاندازیها به چشمه مرغک رونیز استهبان فارس
دستگیری ۸۹ قاچاقچی ارز و کالا در شهریار
کشف ۱۰۲ هزار لیتر سوخت قاچاق در سواحل عسلویه
مهاجرت یک میلیون بال پرنده تابستانگذران به مازندران
حمایت آیت الله نوری همدانی از پاسخ کوبنده ایران به اسرائیل
انتقام ایران پاسخی به خباثتهای رژیم صهیونیستی بود
دپوی چوب آلات برای قاچاقچیان ناامن خواهد بود
حملات سپاه ثابت کرد رژیم صهیونیستی مترسکی بیش نیست
جزئیات رقابتهای جهانی تکواندو در کیش
تجمع خیابانی مردم تبریز در حمایت از عملیات سپاه علیه اسرائیل
پیشبینی رگبار برف در ارتفاعات لرستان
توزیع ۶۰۰هزار تن نهادههای دامی بین دامداران لرستان
انتخابات دور دوم زنجان، طارم و خدابنده نیمهالکترونیکی است
هواشناسی هشدار داد؛ سرمازدگی در کمین باغات استان سمنان
وزارت نفت برای جمعآوری فاضلاب جزیره خارگ پای کار بیاید
سرریز فاضلاب شهرک صنعتی شماره ۲ اردبیل به قرهسو
خبر وزیر کشور از احداث ۱۶۰۰ کلاس درس در سیستان و بلوچستان
قدردانی علمای اهل سنت خراسان شمالی از عملیات «وعده صادق»
پهلودهی ۲۵۰۰ فروند شناور کانتینری در بندر شهید رجایی
قدردانی علمای برجسته اهلسنت از سپاه؛ دلِ جهان اسلام شاد شد
اختصاصی| حمایت جبهه ایستادگی ایران اسلامی زنجان از لیست شورای ائتلاف
رئیس دیوان عدالت اداری: قوه قضائیه استقلال وکلا را در هر زمان به رسمیت میشناسد
دستگیری اکرم لاهوری تروریست + جزئیات
لیست شورای ائتلاف برای انتخابات مجلس خبرگان و شورای اسلامی در همدان + اسامی
محکوم مالی فراری هنگام خروج غیرقانونی از کشور بازداشت شد + جزئیات
دغدغههای نخبگان خراسان جنوبی با نامزد انتخابات خبرگان رهبری + تصاویر
رئیسی: امیدواریم مجلس قوی برای پشتیبانی از مردم و کمک به دولت تشکیل شود
رونمایی از دیوارنگاره جدید میدان ولیعصر(عج) زنجان/ "روشن شود جهانی؛ وقتی که تو بیایی"
تب تند رقابتهای انتخاباتی در اصفهان/ تشکیل ائتلاف بانوان و ائتلاف آبی نظرها را جلب کرد