میرنیوز
به گزارش خبرگزاری مهر به نقل از نیواطلس، کاهو یکی از سبزیجات جالب است اما بیشتر اوقات در ساندویچ ها، خوراک و دیگر وعده های غذایی برای پر کردن ظرف به کار می رود. اما پژوهشگران روشی نوین برای یافتن مزایای بیشتر از مقدار کمتری کاهو یافته اند.
گروهی از پژوهشگران انستیتو IBMCP این گیاه را به طور ژنتیکی مهندسی کرده اند تا مواد مغذی اش را افزایش دهند. آنها به خصوص سطح نوعی آنتی اکسیدان به نام بتا کاروتن را افزایش داده اند که بدن برای ساخت ویتامین A به کار می رود. این ماده برای بهبود بینایی، عملکرد سیستم ایمنی و رشد سلولی اهمین زیادی دارد و همچنین از بدن انسان در مقابل آلزایمر، بیماری قلبی و انواع سرطان محافظت می کند.
بتاکاروتن به طور معمول در هویج، کدو تنبل و سیب زمینی شیرین یافت می شود. همه این سبزیجات رنگ نارنجی دارند و اکنون کاهوی مهندسی شده نیز از این قاعده مستثنی نشده است. مقدار بالاتر بتا کاروتن سبب شده برگ های این سبزی به رنگ زرد در بیاید و کاهوی طلایی نام بگیرد.
مقدار بتاکاروتن در کاهوی طلایی ۳۰ بار بیشتر از کاهوی معمولی است. نه تنها این آنتی اکسیدان ها قابل دسترس تر هستند، بلکه سیستم گوارش نیز راحت تر این ماده را ازسبزی استخراج می کند.
منبع : خبرگزاری مهر
مواد شیمیایی سمی از بسته بندی مواد غذایی وارد بدن انسان می شوند
ورود تیم بسیج جامعه پزشکی به لبنان
مشاور وزیر ارتباطات در توسعه ارتباطات روستایی منصوب شد
اعزام ۸ چشم پزشک و یک تیم پرستاری به لبنان
معاون حقوقی وزارت بهداشت ابقا شد
جانشین وزیر بهداشت منصوب شد
اختلال مقطعی اینترنت ربطی به وزارت ارتباطات نداشت/ خطای انسانی در بخش نگهداری عامل قطعی ارتباط
توسعه همکاریهای مشترک بین ستاد اجرایی فرمان امام و وزارت علوم
مهلت ثبت نام و انتخاب رشتههای بدون آزمون دانشگاهها برای آخرین بار تمدید شد
زمینشناس ایرانی عضو کمیته اجرایی اتحادیه بینالمللی علوم زمین شد
دلیل اختلال اینترنت روز گذشته خطای انسانی اعلام شد
رییس مرکز حقوقی، لوایح و امور مجلس وزارت علوم منصوب شد
برگزاری مسابقات بین المللی هوش مصنوعی/ اعطای جایزه ۲۰ هزار دلاری به تیم اول
آمادگی ایران و چین برای گسترش همکاریهای فناورانه
اخبار سلامت نباید با چاشنی سیاسی همراه باشد
بیمارستانهای تهران آماده پذیرش مجروحان لبنانی
بومیسازی تروکار لاپاراسکوپی توسط فناوران دانشگاه شریف
کالیفرنیا حامی هنرمندان در مقابل هوش مصنوعی می شود
ساعت شنی پرستاران به حرکت در آمده است/ اولتیماتوم ۴۵ روزه به مسئولان
ایمپلنت جدید نورالینک بینایی را به نابینایان برمیگرداند
بهروزرسانی برنامههای آموزشی دانشگاهها با دستاوردهای هوش مصنوعی
استفاده از تصاویر ماهواره خیام برای تولید محصولات «ارتوفتو» در سازمان جغرافیایی نیروهای مسلح
پیام رئیس دانشگاه شهید بهشتی به مناسبت آغاز سال تحصیلی جدید
دسترسی نوجوانان در اینستاگرام محدود شد
ایجاد بازار سیاه متادون در کشور
ارائه «طرح جامع اقدام مشترک ملی برای هوش مصنوعی» در مهرماه
واکنش ایرانسل به شایعه مشورت در تأمین پیجر
سامانه آموزشیار دانشگاه آزاد بالاخره وصل شد
دعوت از اساتید،نخبگان و ملتهای آزاده برای محکومیت جنایت در لبنان
جایگاه ممتاز ایران در همه حوزههای فناوری علوم شناختی در بین کشورهای اسلامی