میرنیوز
توسعه مواد دارویی و غذاهای فراسودمند از موجودات دریایی
2020-03-18T08:59:42+03:30
به گزارش خبرنگار مهر، با اینکه بیش از ۸۰ درصد موجودات زنده در اکوسیستم های دریایی زندگی می کنند، تنها کمتر از ۵ درصد از منابع دریایی به عنوان مواد غذایی انسان مورد استفاده قرار گرفته اند. ویژگی های غذایی ماهی، صدف، جلبک و میکروارگانیسم های دریایی به طور کلی شناخته شده است.
با این حال، ویژگی های عملکردی آنها مشخص نشده است. این موضوع که موجودات دریایی حاوی ترکیبات زیست فعال از جمله مواد مغذی بالقوه هستند، پذیرفته شده است. به عنوان مثال، ماکروارگانیسم های دریایی طیف گسترده ای از متابولیت های ثانویه از جمله ترپن ها، استروئیدها، پلی کتیدها، پپتیدها، آلکالوئیدها، پورفیرین ها و پلی ساکاریدها را تولید می کنند.
این متابولیت های ثانویه به عنوان داروهایی با خواص آنتی اکسیدان، ضدتومور، ضدالتهاب، ضدحساسیت، ضدقارچ، ضد HIV و ضد فشار خون به کار گرفته می شوند. با این حال تولید یک داروی جدید به مقادیر کافی از ترکیبات خالص نیاز دارد که جمع آوری آنها در مقادیر بالا از یک محیط دریایی بسیار دشوار است.
داروهای دریایی تولید شده با روش های پیشرفته صنعتی به دلیل فعالیت های بیولوژییکی آنها از محبوبیت بالایی برخوردار هستند. فناوری انتقال اطلاعات و تحول زیستی با کمک بیورآکتورها و تولید انبوه با روش کشت مداوم، سهم بسزایی در توسعه تجاری ترکیبات زیست فعال دریایی دارند.
اخیرا بیواکتورهای غشایی مجهز به اولترافیلتراسیون برای تولید ترکیبات زیست فعال به عنوان یک روش بالقوه و موثر برای زیست پالایی موجودات دریایی و تولید فرآورده های جانبی دریایی مطرح شده اند.
پژوهشگر دکتر سی کو آن کیم محقق برگزیده در گروه تخصصی زیست فناوری، محیط زیست و علوم پایه پزشکی در بخش پژوهش های کاربردی سی و سومین جشنواره بین المللی خوارزمی تحقیقات خود را در زمینه توسعه مواد دارویی، غذاهای فراسودمند و بهداشتی از موجودات دریایی ارائه کرده است.
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز جشنواره خوارزمی تحقیقات علمی موجودات دریایی
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار علمی
درد مزمن مفاصل روی عملکرد مغز اثر می‌گذارد
همایش ملی دستاوردهای علمی فرش ایران برگزار خواهد شد
فراخوان جذب هیئت علمی در دانشگاه‌های علوم پزشکی بهمن ماه اعلام می‌شود
هوش مصنوعی از انجام پژوهش‌های تکراری جلوگیری می‌کند
ساخت اولین دستیار صوتی آفلاین اندروید توسط متخصصان ایرانی
پیشگویی چت جی پی تی از آینده پژوهش و استنادات علمی
رفع نیاز آزمایشگاه‌های آنالیز مواد شیمیایی با دستگاه ایران ساخت
انتصابات جدید در شرکت ارتباطات زیرساخت
سمپوزیوم بین‌المللی تازه‌های نقشه‌برداری مغز ایران برگزار می‌شود
نتایج جذب استعدادهای برتر در دستگاه‌ها بزودی اعلام می‌شود
ابقای رئیس دانشکده توانبخشی دانشگاه علوم پزشکی تهران
ایلان ماسک: هوش مصنوعی از پزشکان و وکلا جلو می زند
روبات مغناطیسی پیچ و مهره باز می کند
تبدیل پسماندهای زغال‌سنگ به گرافن با بازده بالا
هوش مصنوعی از انرژی اتمی قدرتمندتر است
قدردانی نماینده حزب الله لبنان از جراحان ایرانی
ظرفیت بیهوشی و اطفال خالی مانده است
اسلحه خودکار برای پهپادهای سبک از راه رسید
نشست کمیته تغذیه دانشگاه علوم پزشکی تهران برگزار شد
سردار جلالی: تکرار کرونا را باید جدی بگیریم
جلالی: تکرار کرونا را باید جدی بگیریم
راه حل محققان برای کاهش مصرف داروی شیمی‌درمانی در درمان سرطان
بیش از هزار سایت خبر جعلی از جستجوی گوگل حذف شدند
نمی توان با دستمزدهای اندک دانشمندان برجسته را در کشور نگه داشت
اتحادیه‌ها بازوی تصمیم‌سازی قوی در دانشگاه آزاد هستند
بازنگری ۲۰۰ برنامه درسی دانشگاه جامع علمی کاربردی در ۱۲ استان
تدوین سند ذخایر راهبردی داروهای اساسی و واکسن
راکت لب ۵ ماهواره اینترنت اشیا به مدار زمین برد
انعقاد توافق‌نامه میان دانشگاه خواجه نصیر و یک شرکت فولادی
برنامه تحول دانشکده اقتصاد دانشگاه علامه‌طباطبائی رونمایی شد
