میرنیوز
به گزارش خبرگزاری مهر، باکتریها، کپکها، حشرات، انگلها، گرما، رطوبت، نور، اکسیژن، مجاورت غذا با بقایای سموم دفع آفات نباتی و…، از عوامل مؤثر در ایجاد مسمومیت غذایی هستند.
مسمومیت با مواد غذایی میتواند در اثر آلودگی غذا در جریان تولید فراوردههای غذایی، آماده سازی و نگهداری آنها ایجاد شود.
نشانههای مسمومیت غذایی عبارتند از: اسهال، دل درد، استفراغ، حالت تهوع، سردرد، تب و ضعف و خستگی عضلانی.
سالمندان، کودکان، بانوان در دوران حاملگی و شیردهی، افرادی که بیماریهای ضعیف بودن سیستم ایمنی یا بیماریهای سوخت و ساز مثل دیابت دارند در خطر بیشتری برای مسمومیت غذایی هستند.
مهمترین راهکارهای پیشگیری از مسمومیت غذایی
رعایت بهداشت فردی
مصرف آب آشامیدنی سالم
شستن دستها با آب و صابون قبل از آماده کردن یا خوردن غذایی
مصرف غذاها و سبزیجات پخته
عدم مصرف سالاد و سبزیجاتی که از شستشو و ضدعفونی آنها اطمینان نیست.
مصرف تمامی میوهها صورت پوست کنده
عدم نگهداری غذای پخته بیش از ۲ ساعت بیرون از یخچال (۱ ساعت در صورت گرمی هوا)
عدم مصرف غذاهای با احتمال فساد سریع (تخم مرغ، محصولات لبنی غیر پاستوریزه، غذاهای حاوی سسهای مایونز و سس کچاپ)، سوسیس، کالباس، کنسرو ماهی، کنسرو ذرت و لوبیا، کشک خام و عسل غیر کارخانهای
استفاده از غذاهایی مانند کباب یا جوجه کباب که از ترکیب مواد غذایی کمتری تهیه میشوند، در غذاخوریهای بین راهی
عدم خرید تنقلات و محصولات غذایی از فروشندگان دوره گرد
در سفر از محصولات لبنی و خوراکیهایی که دارای بسته بندی دارای نشان سلامت و مجوز بهداشتی هستند استفاده نمائید و از خرید و مصرف فرآوردههای خوراکی فلهای جدا اجتناب نمائید.
منبع : خبرگزاری مهر
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا