میرنیوز
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از هلث دی نیوز، اسیدهای آمینه سولفور که عمدتاً در پروتئینهایی مانند گوشت گاو، مرغ و لبنیات یافت میشود برای متابولیسم و سلامت کلی بدن ضروری هستند.
«لیلا الشعار»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا، میگوید: «این یافته ممکن است نشاندهنده این موضوع باشد که چرا افرادی که رژیمهای غذایی با تأکید بر غذاهای گیاهی سالم مصرف میکنند، نسبت به افرادی که مقادیر زیادی گوشت و غذاهای لبنی مصرف میکنند، کمتر به بیماریهای قلبی عروقی مبتلا میشوند.»
محققان دادههای ۱۲۰,۶۹۹ نفر را در دو مطالعه ملی بلندمدت تجزیه و تحلیل کردند. شرکت کنندگان هر دو تا چهار سال یک بار پرسشنامههای بهداشتی دقیق، از جمله سوالات مربوط به رژیم غذایی خود را تکمیل کردند.
به طور متوسط، شرکت کنندگان بیش از دو برابر مقدار توصیه شده روزانه اسیدهای آمینه سولفور، عمدتاً از طریق مصرف گوشت گاو، مرغ و شیر دریافت میکردند.
محققان دریافتند که در مقایسه با افرادی که کمترین مقدار از این مواد غذایی را میخوردند، افرادی که بیشترین اسیدهای آمینه سولفور را مصرف میکردند، در طول دوره ۳۲ ساله مطالعه، سالانه با ۱۲ درصد افزایش خطر ابتلاء به بیماریهای قلبی عروقی و ۲۸ درصد افزایش خطر مرگ در اثر این بیماری روبرو بودند.
چندین مطالعه بر روی حیوانات در چند دهه گذشته نشان داده است که محدود کردن این نوع اسیدهای آمینه- به ویژه متیونین و سیستئین- روند پیری را به تعویق میاندازد و به حیوانات کمک میکند تا زندگی طولانیتری داشته باشند.
الشعار گفت: «مردم میتوانند میانگین نیاز تخمینی خود به اسیدهای آمینه سولفور- ۱۵ میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز- را از طریق منابع گیاهی نظیر حبوبات، مغزیجات آجیلی و سویا یا ماهی تأمین کنند.»
منبع : خبرگزاری مهر
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا