میرنیوز
به گزارش خبرگزاری مهر، مهران بابایی در برنامه در انتهای الوند اظهار کرد: یکی از مواد مهم که روزانه مصرف میکنیم و نیاز به جذب آن داریم چربیها است. چربیهای موجود در غذای ما عموماً خنثی هستند و این چربیها در غذاهای گیاهی و حیوانی یافت میشود.
وی ادامه داد: با مصرف این چربی، باید جذب شود و چربیهای بزرگ باید به چربیهای کوچک تبدیل شود و این عمل توسط صفرا انجام میشود. اگر کبد یا کیسه صفرا مشکل داشته باشد برای هضم چربیها مشکل پیش میآید. کیسه صفرا محل انبار است و نه محل تفکیک چربیها برای همین برداشتن صفرا مشکلی ایجاد نمیکند.
فوق تخصصی گوارش، کبد و مجرای صفراوی توضیح داد: در ادامه لوزالمعده با آنزیمهای خود، چربیها را به اسید چرب تبدیل میکند. اکثر چربیهای غذایی جز اسیدهای چرب زنجیره بلند است. اگر کسی نتواند این اسید را جذب کند به سراغ چربیها با زنجیره کوتاه همچون روغن نارگیل میرویم.
بابایی تاکید کرد: قندها از دیگر موادی است که پس از ورود به بدن باید هضم شود. در هضم و جذب قند معمولاً مشکل نداریم اما بیشتر دچار سو جذب لاکتوز هستیم. کسانی را داریم قندهایی را میخوریم که دچار نفخ میشوند و آنزیمی که این لاکتوز را بشکاند ندارند.
وی یادآور شد: ماده سومی که باید مصرف کنیم پروتئین است. پروتئینها به شکلهای مختلف وجود دارد که باید به اسید آمینه تبدیل شود که ممکن است این اسیدها توسط بدن ترشح نشود. اگر پروتئین را نخوریم اسید آمینه ساخته نمیشود. در عین حال آنزیمهای تبدیل کننده پروتئین به این آنزیم، لوزالمعده است. الکل عملکرد لوزالمعده را مختلف کرده و فرد دچار سو جذب پروتئین میشود.
فوق تخصصی گوارش، کبد و مجرای صفراوی یادآور شد: همچنین جراحیهایی که برای کاهش وزن اتفاق میافتد منجر به سو جذب مواد اصلی در بدن میشود و دستکاری خلقت بدن آسیبهای جدی وارد خواهد کرد.
بابایی گفت: در حالت طبیعی در قند و چربی و پروتئین خوب جذب بدن میشوند و البته گاه بیماریهای ژنتیکی در این زمینه اثر دارد.
وی ادامه داد: در عین حال داروها به سو جذب منجر میشوند. در عین حال کسانی که روده کوچکشان پُرز نداشته باشد نمیتوانند نان بخورند و بدنشان در جذب مشکل دارد. همچنین کسانی که گوشت نمیخورند در تأمین اسید آمینه بدن مشکل میخورند.
منبع : خبرگزاری مهر
اندازهگیری ویسکوزیته سیالات حفاری با ویسکومتر ایرانی
پاویون منطقه نوآوری ایران در نمایشگاه صنعت آغاز به کار کرد
جایگاه اول ایران در مقالات چاپ ۴ بعدی در بین کشورهای اسلامی
دستیابی دانش بنیانها به فناوری هدایت لیزری ماشینآلات سدسازی
دوره دستیاری از سال آینده به شغل تبدیل میشود
یک ربات برای نخستین بار در جهان ۲ ریه را پیوند زد
۸ نشریه علمی دانشگاه علامه در بین نشریات برتر (Q۱) قرار گرفت
پیشنهاد ایجاد آزمایشگاه ملی با همکاری سه دانشگاه برتر کشور
پیام رئیس دانشگاه شهید بهشتی به مناسبت هفته بسیج
المپیاد علمی حوزههای علمیه برگزار میشود
پژوهشگر ایرانی ویژگی جدید ایکس را فاش کرد
سوءاستفاده عامدانه از یک اختراع جریمه سامسونگ را ۳ برابر کرد
بازنگری مصوبه غیرکارشناسی «سازمان ملیسنجش» ضروری است
رشاد: جای رشته فقه مقاومت در حوزه علمیه خالی است
توجه به نوآوری و کیفیت در پذیرش طلاب/ تقویت معیشت طلاب و اساتید
توسعه سیستم ارزیابی مدلهای زبان فارسی هوش مصنوعی در کشور
راهاندازی کارخانه تبدیل پسماند خرما به مواد کربنی
سرپرست جدید معاونت امور حوزههای علمیه خواهران معرفی شد
شهریه علوم پزشکی دانشگاه آزاد را براساس عدل افزایش دادیم
یک ویروس ناشناخته در شهر چرخ میزند!
استارشیپ سال آینده میلادی ۲۵ بار به فضا پرتاب می شود
شهریه علوم پزشکی دانشگاه آزاد را ما براساس عدل افزایش دادیم
انگلیس سلطه اپل و گوگل بر اکوسیستم موبایل را هدف گرفت
چکهای برگشتی داروخانهها ۲ برابر شد
ثبت بیش از ۲۴ هزار مأموریت اورژانسی در هفته گذشته
تغذیه دوران شیردهی؛ مادران این توصیهها را جدی بگیرند
دانشگاه پیام نور در ارشد و دکتری پذیرش «فراگیر» ندارد
مقاومت میکروبی درمان سرطان را دچار چالش می کند
درمان خارش در بیماریهای کبدی
آخرین وضعیت سلامت آب روستاها و شهرهای کشور اعلام شد