میرنیوز
به گزارش خبرنگار مهر به نقل از مدیکال نیوز، محققان دانشگاه لیدز در بریتانیا میگویند رژیمهای غذایی حاوی مقادیر کم گوشت قرمز، برخی نوشیدنیها، و تنقلات شیرین تأثیرات محیطی کمتری دارند.
تولید، فرآوری و بسته بندی مواد غذایی عامل بیش از یک سوم انتشار گازهای گلخانهای در جهان است.
با این حال، تحقیقات در مورد اثرات زیست محیطی رفتارهای غذایی عمدتاً بر تعداد محدودی از دسته بندیهای غذایی گسترده متمرکز شده است. مطالعه اخیر با هدف ارائه اطلاعات دقیقتر در مورد چگونگی تأثیر تولید مواد غذایی بر محیط زیست انجام شد.
محققان در این مطالعه، انتشار گازهای گلخانهای بیش از ۳۰۰۰ ماده غذایی را تجزیه و تحلیل کردند. با مرتبط کردن این دادهها به یک بررسی رژیم غذایی، محققان به این نتیجه رسیدند که رژیمهای غذایی سالمتر دوستدار زمین هستند.
محققان به بررسی انتشار گازهای گلخانهای بر اساس الگوی رژیم غذایی، جمعیت شناسی و دریافت مواد مغذی توصیه شده توسط سازمان جهانی بهداشت پرداختند.
مطالعه حاضر شامل یک گروه اعتبارسنجی از ۲۱۲ شرکتکننده بود.
بر اساس تجزیه و تحلیل، گوشت حدود ۳۲ درصد از کل انتشار گازهای گلخانهای مرتبط با رژیم غذایی را شامل میشود.
نوشیدنیهایی از جمله قهوه، چای و نوشیدنیهای الکلی با ۱۵ درصد از انتشار گازهای گلخانهای مرتبط بودند و لبنیات ۱۴ درصد از انتشار گازهای گلخانهای را به همراه داشتند. کیک، کلوچه و آب نبات ممکن است مسئول ۸ درصد از انتشار گازهای گلخانهای باشند.
این مطالعه همچنین نشان داد که رژیمهای غذایی که توسط مردان دنبال میشود در مقایسه با رژیمهای غذایی زنان، ۴۱ درصد بیشتر با انتشار گازهای گلخانهای همراه است. این اختلاف به دلیل تفاوت در مصرف گوشت در بینزنان و مردان و تا حدی کمتر به دلیل انتشار گازهای گلخانهای ناشی از نوشیدنیها است.
علاوه بر این، رژیمهای غیرگیاهخواری ۵۹ درصد بیشتر از رژیمهای گیاهخواری باعث انتشار گازهای گلخانهای میشوند.
منبع : خبرگزاری مهر
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا