میرنیوز
ربات آشپز سیب‌زمینی سرخ می‌کند
2021-11-05T08:59:06+03:30
به گزارش ایسنا و به نقل از دیلی‌میل، ربات فیلیپی که توسط شرکت "میسو رباتیکس"(Miso Robotics) ساخته شده است قادر به کار کردن در بخش سرخ‌کردنی‌ها نیز هست و می‌تواند نسبت به نسخه قبلی دو برابر بیشتر در زمینه آماده‌سازی غذا کار کند و فعالیت‌هایی مثل پر کردن سبد، خالی کردن و برگرداندن آن را انجام دهد.
فروشگاه "وایت کسل"(White Castle) به همکاری با شرکت "میسو" پرداخته و به این شرکت بازخورد می‌دهد تا محصول خود را از نظر عملکرد بهبود ببخشد.
ربات فیلیپی اولین بار در سال ۲۰۲۰ برای استفاده در منطقه شهری شیکاگو ساخته شد و قرار بود استفاده از آن در سایر مناطق نیز گسترش یابد.
کار در این بخش رستوران‌ها دشوار است و نیاز به فعالیت فیزیکی زیادی دارد و به دلیل قرارگیری در معرض روغن و اجاق داغ در آشپزخانه کوچک خطرناک است. این موارد باعث شد که شرکت "میسو" به فکر یک جایگزین مناسب بیفتد.
ربات "فیلیپی ۲" طراحی شده تا بازدهی آشپزخانه را در حالی که در کنار نیروی انسانی کار می‌کند، به حداکثر برساند.
رستوران "وایت کسل" می‌گوید که از فیلیپی راضی است زیرا این ربات کمک می‌کند تا اعضا در جای مشخص خود مستقر بمانند و نیازی به جابه‌جایی از یک نقطه به نقطه دیگر نداشته باشند.
با این حال خدمه در طول استفاده از نسخه ابتدایی خاطرنشان کردند که حضور یک دستیار انسانی در تمامی مراحل از لحظه‌ی اول تا تحویل غذا مورد نیاز است. این بدان معناست که در چندین مرحله نیاز به حضور یک یا دو نفر از کارگران بود.
در نسخه اولیه مدیریت سبد سیب‌زمینی‌ها خودکار نبود اما این مشکل در این نسخه جدید حل شده است.
به گفته‌ی شرکت سازنده این ربات، "فیلیپی ۲" نیاز به نیروی انسانی را از بین نمی‌برد و تنها بخش سرخ‌کردنی را حتی در ساعت شلوغی مدیریت می‌کند تا کارگران بر روی سایر کارها تمرکز کنند.
از دیگر ویژگی‌های جدید "فیلپی ۲" سیستم "AutoBin™" برای غذاهای کم‌حجم و خاص مثل پیاز حلقه‌ای و بال مرغ است. هر یک از سطل‌های این سیستم می‌توانند به اندازه‌ی یک سبد سرخ‌کردنی مواد غذایی در خود نگه دارند و برای مواد اولیه متفاوت مانند سبزیجات و ماهی شخصی‌سازی شوند تا از انتقال آلودگی جلوگیری شود.
زمانی که ماده اولیه درون سبد قرار می‌گیرد هوش مصنوعی وارد عمل می‌شود و به طور خودکار آن‌ها را تشخیص داده و در سبد مخصوص برای پخت قرار می‌دهد.
به گفته‌ی شرکت "میسو"، این ویژگی دخالت انسانی در پخت غذا را کاهش می‌دهد و از سوختگی توسط روغن جلوگیری می‌کند.
فیلیپی می‌تواند بدون دخالت انسان‌ها این مراحل را انجام دهد.
این موارد باعث افزایش سرعت در حدود ۶۰ سبد در ساعت می‌شود. این میزان از نیاز رستوران‌ها در ساعات شلوغی نیز بیشتر است.
"مایک بل"(Mike Bell)، مدیرعامل شرکت "میسو" می‌گوید: "فیلیپی ۲" نیز مانند سایر فناوری‌ها در طول زمان پیشرفت کرده است. "فیلیپی ۲" فضای کمتری در آشپزخانه اشغال می‌کند و سرعت تولید غذا را افزایش می‌دهد. هدف ما ساخت رباتی است که بدون خطر در هر آشپزخانه‌ای قادر به فعالیت باشد.
"فیلیپی ۲" تنها رباتی است که در حال حاضر در مقیاس بالا تولید می‌شود.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز ربات آشپزی همبرگر سیب زمینی سرخ کرده
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار علمی
نیروهای پلیس راهور سفیر اهدای عضو شدند
حضور ۱۸ شرکت دانش‌بنیان در نمایشگاه صنعت بازی رایانه‌ای روسیه
پیش بینی اکونومیست از سال ۲۰۲۵؛ شکوفایی فناوری‌های پاک به رهبری چین
«صندوق بیمه ویژه» برای اجرای مطمئن‌تر پروژه‌های صنعتی راه اندازی شد
فیلترینگ در چه شرایطی موجه و مطلوب است/ پالایش هوشمند در اینستاگرام
پوشش ضد رادار چین هواپیماها و تجهیزات نظامی را نامرئی می‌کند
۶۴۵ میلیارد تومان وام ودیعه مسکن به دانشجویان پرداخت شد
پوشش ضد رادار چین هواپیماها و تجیهزات نظامی را نامرئی می‌کند
مراکز علمی کاربردی ملزم به ارائه قیمت تمام شده آموزش شدند
مهلت شرکت در تکمیل ظرفیت آزمون دستیاری دندانپزشکی تا ۱۰ آذر تمدید شد
پرهیز از تبعیض میان تشکل‌های دانشجویی در آستانه ۱۶ آذر
مهلت اجرای تکمیل ظرفیت آزمون دستیاری دندانپزشکی تا ۱۰ آذر تمدید شد
دوره آموزشی «کاربردهای هوش مصنوعی در علوم پزشکی» ویژه دانشجویان آغاز به کار کرد
حضور بیش از ۲۰ هزار نفر از ۷۰ کشور جهان در مسابقات «برنامه‌سازی رایان»
دلایل پایین بودن نرخ اتصال فیبرنوری در ایران
افتخارآفرینی تیم دانشگاه تهران در المپیاد جهانی معماری منظر
برگزیدگان همایش کتاب سال بانوان معرفی شدند
هوش مصنوعی آهنگساز می شود
دوره آموزشی «کاربردهای هوش مصنوعی درعلوم پزشکی» ویژه دانشجویان آغاز به کار کرد
دولت چهاردهم اهتمامی به اجرای قانون جوانی جمعیت ندارد
استفاده از هوش مصنوعی در دندان پزشکی
حضور سرزده پزشکیان در وزارت بهداشت
اندونزی پیشنهاد سرمایه گذاری اپل در این کشور را رد کرد
امکان تغییر محل آزمون دانشجویان پیام‌نور فراهم شد
برنامه وزارت علوم برای حل مسکن دانشگاهیان و خوابگاه متاهلی
پرهیز از تمایز میان تشکل‌های دانشجویی در آستانه ۱۶ آذر
تقلید از سیستم بینایی انسان برای ارتقای عملکرد حسگرها
امضای نخستین قرارداد الکترونیکی صندوق نوآوری با یک شرکت دانش‌بنیان
آخرین تغییرات در شورای عالی حوزه‌های علمیه
زنجیره تولید و تامین دارو گرفتار کمبود نقدینگی است
