میرنیوز
بررسی آلودگی غذایی با کمک یک ابزار قابل حمل
2020-02-06T11:13:31+03:30
به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، بیماری‌های ناشی از غذا سالانه افراد بسیاری را تحت تاثیر خود قرار می‌دهد. "مرکز کنترل و پیشگیری بیماری"(CDC) تخمین می‌زند که فقط در آمریکا حدود ۴۸ میلیون نفر، به خاطر پاتوژن‌های شناخته شده‌ای مانند "اشریشیا کلی"(E. coli) بیمار می‌شوند.
پژوهشگران "دانشگاه پردو"(Purdue University) سعی دارند تا فناوری‌های جدیدی برای توقف گسترش بیماری‌های ناشی از غذا ارائه دهند که سالانه ۳۰۰۰ نفر را از بین می‌برد. آنها نوعی سنجش مبتنی بر زیست‌تابی ابداع کرده‌اند و آن را با یک ابزار قابل حمل به کار گرفته‌اند که با تلفن همراه و لپ‌تاپ کار می‌کند و پاتوژن‌هایی مانند اشریشیا کلی را در نمونه‌های غذایی مورد بررسی قرار می‌دهد.
این ابزار موسوم به "SiPM" برای سنجش مبتنی بر زیست‌تابی، از نور استفاده می‌کند تا وجود باکتری عامل بیماری ناشی از غذا را در نمونه‌های غذایی تشخیص دهد. پژوهشگران دانشگاه پردو با کمک یک تقویت‌کننده، یک مقایسه‌کننده ولتاژ و یک ریزکنترل‌گر، یک مدار الکتریکی ابداع کردند تا داده‌ها را به واسطه بلوتوث، به تلفن‌های همراه و لپ‌تاپ‌ها بفرستند. آنها از چاپ سه‌بعدی نیز استفاده کردند تا یک چارچوب قابل حمل برای SiPM ابداع کنند.
"ایوون بائه"(Euiwon Bae)، دانشمند حوزه مهندسی مکانیک دانشگاه پردو و از پژوهشگران این پروژه گفت: هدف ما این است که فناوری و فرآیندی ایجاد کنیم که به تشخیص دلایل بیماری‌های ناشی از غذا با روشی مقرون به صرفه، ساده و کارآمد کمک کند. این ابزار جدید می‌تواند امکان تشخیص بهتر و سریع‌تر را فراهم کند و به پیشگیری از بیمار شدن افراد بیشتر منجر شود.
این گروه پژوهشی برای اثبات کار خود، این ابزار جدید را با نمونه‌های گوشت چرخ‌کرده که آلوده شده بودند، مورد آزمایش قرار دادند. آنها اشریشیا کلی را به این نمونه‌ها تزریق کردند و سپس، ابزار خود را برای تحلیل نمونه‌ها به کار بردند.
"بروس اپلگیت"(Bruce Applegate)، استاد علوم غذایی دانشگاه پردو و از پژوهشگران این پروژه گفت: روش سنجش ما، امکان بررسی با حساسیت بالاتر و هزینه کمتر را فراهم می‌کند و در مقایسه با روش‌های کنونی تشخیص، مزایای قابل توجهی دارد.
این پژوهش، در مجله "Applied Optics" به چاپ رسید.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز غذا باکتری بيماري دانشگاه پردو
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار علمی
هوش مصنوعی آهنگساز می شود
دوره آموزشی «کاربردهای هوش مصنوعی درعلوم پزشکی» ویژه دانشجویان آغاز به کار کرد
دولت چهاردهم اهتمامی به اجرای قانون جوانی جمعیت ندارد
استفاده از هوش مصنوعی در دندان پزشکی
حضور سرزده پزشکیان در وزارت بهداشت
اندونزی پیشنهاد سرمایه گذاری اپل در این کشور را رد کرد
امکان تغییر محل آزمون دانشجویان پیام‌نور فراهم شد
برنامه وزارت علوم برای حل مسکن دانشگاهیان و خوابگاه متاهلی
پرهیز از تمایز میان تشکل‌های دانشجویی در آستانه ۱۶ آذر
تقلید از سیستم بینایی انسان برای ارتقای عملکرد حسگرها
امضای نخستین قرارداد الکترونیکی صندوق نوآوری با یک شرکت دانش‌بنیان
آخرین تغییرات در شورای عالی حوزه‌های علمیه
زنجیره تولید و تامین دارو گرفتار کمبود نقدینگی است
کره جنوبی روبات دوست ترین کشور دنیاست
ادعای جدید ماسک برای دسترسی ساده موبایل به اینترنت استارلینک
تغییر دو عضو شورای عالی حوزه‌های علمیه
امروز آخرین مهلت ثبت‌نام ارشد بدون آزمون دانشگاه علم و صنعت
فرصت انتخاب رشته در آزمون دکتری تخصصی رشته‌های علوم پزشکی آغاز شد
بوی کپسول روسی در فضا پیچید
افشین: پارک‌های انیمیشن توسط بخش خصوصی راه اندازی می‌شود
۲میلیارد تراکنش در «مرکز ملی تبادل اطلاعات» از ابتدای دولت چهاردهم
نانوحباب‌ها داروی ضدسرطان را به ریه می‌رسانند
شاخص بهداشت آب کدام شهرها مناسب نیست؟
مدیرکل دفتر مشاوره، سلامت و سبک زندگی سازمان امور دانشجویان منصوب شد
شاخص‌های بهداشت آب کدام شهرها مناسب نیست؟
متا سال آینده برای خرید اینستاگرام و واتس اپ به دادگاه می رود
زمان برگزاری هفدهمین دوره المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی اعلام شد
دو بیماری که سلامت زنان را تهدید می‌کند
خطر ایجاد کارخانه تولید مقاله با هوش مصنوعی!
مدارک دکتری و پزشکی دانشگاههای آذربایجان فاقد اعتبار است
