میرنیوز
نیاز کشور به واردات گوشت با کیفیت برطرف می شود
2020-02-03T10:38:13+03:30
دکتر محمدمهدی نادری، عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن سینا و مدیر مرکز تولید جنین (بایوفارم) این پژوهشگاه در گفتگو با خبرنگار مهر اظهار کرد: در حال حاضر گاوهای ممتاز با ویژگی های تولیدی و تولید مثلی خوب همچون شیر پرچرب، وزن گیری مناسب، شیردهی بالا و... در کشور وجود دارند و یا تعداد آنها محدود است.
وی با بیان اینکه هر دامداری آرزو دارد که کل گله آن از گاوهای ممتاز بوده تا ارزش افزوده و سود بیشتری کسب کند، افزود: در همین راستا در صدد آمدیم که این گاوها را تکثیر کنیم.
به گفته نادری، از ۱۰سال گذشته تحقیقات خود را در زمینه تولید آزمایشگاهی جنین گاو آغاز کردیم و ۵ سال گذشته توانستیم جنین های این گاوهای ممتاز را به تولید برسانیم و به دامداران بفروشیم.
عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن سینا با اشاره به پروسه تولید جنین گاوهای ممتاز گفت: از گاوهای ممتاز تخمک می گیریم و بعد از لقاح آزمایشگاهی، به تولید جنین می رسیم و آن را فریز می کنیم. این جنین ها که از گاوهای ممتاز تولید شده اند را در رحم گاوهای غیر ممتاز و معمولی می کاریم که نتیجه آن، به دنیا آمدن گوساله تاپ و ممتاز از آنهاست.
به گفته وی، این گاوهای ممتاز و از نژادهای کمیاب در کشور را از کشورهای آلمان، فرانسه و دانمارک وارد می کنیم.
ویژگی های گاوهای ممتاز
وی با اشاره به ویژگی های این گاوهای ممتاز گفت: این گاوها به لحاظ ویژگیهای زیادی که دارند بررسی و انتخاب شده اند که مهمترین آنها عبارتند از کمیت و کیفیت شیر، سرعت وزن گیری، باروری، ماندگاری در گله، مقاومت نسبت به بیماری ها و ... ؛ معمولا گاوها به سه گروه شیری، گوشتی و دومنظوره تقسیم می شوند که ویژگیهای هر گروه جهت انتخاب دام اصلح می بایست مد نظر قرار گیرد.
نادری با اشاره به چرایی استفاده از گاوهایی با نژاد خارجی افزود: زمان زیادی جهت ارتقای ژنتیکی این نژادها در خارج از کشور صرف شده و در کشور ما نیز با توجه به اقلیم های مختلف و اهداف نگهداری گاو (اعم از محصولات لبنی، گوشت و ...) می بایست جمعیت مناسبی از هر نژاد وجود داشته باشد؛ مثلا گاوهای هلشتاین داخلی وزن گیری خوبی دارند، لیکن برخی نژادهای فرانسوی با همان میزان تغذیه گاوهای ایرانی، گوشت بیشتری در همان بازه زمانی تولید می کنند.
رفع نیاز کشور به واردات گوشت دام
عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن سینا با بیان اینکه نیاز سالانه ایران به این گاوهای خارجی بالاست،گفت: به عنوان مثال، نیاز کشور سالانه به چند هزار گاو از این نژادها است که با توجه به مسئله عدم تخصیص ارز دولتی جهت واردات از سالهای آینده، واردات این نژادها متوقف خواهد شد.
وی ادامه داد: ما می توانیم با واردات ۵۰ راس از این گاوهای ممتاز، حدود ۲۰۰۰ جنین از آنها در سال تولید و نیاز کشور را به واردات این گاوها را مرتفع کنیم.
نادری خاطر نشان کرد: در واقع با این کار تعداد محدودی گاو وارد کشور می شود و ارز کمتری از کشور خارج می شود ولی تعداد بیشتری گاو ممتاز در کشور تولید خواهد شد.
راه اندازی مزارع تولید نژادهای ممتاز گاو و گوساله در کشور
وی با اشاره به تفاهم نامه ای که با سازمان اوقاف و امور خیریه در راستای راه اندازی مزارع تولید نژادهای گاو ممتاز منعقد شده گفت: بدین ترتیب به جای فروش جنین به دامداران، این جنین ها در گاوداری های خودمان کاشته شده و پس از مدتی گوساله های ممتاز حاصله، محصول نهایی ما خواهند بود.
راه اندازی ۳گاوداری تکثیر گاوهای ممتاز در کشور
نادری ادامه داد: قرار است از امسال ۳ مزرعه که زیرساخت آنها در سازمان اوقاف آماده است برای تولید این گوساله های ممتاز راه اندازی شود؛ ملارد، شهریار و گرگان از جمله گاوداری هایی است که قرار شده در آنجا به تولید این گوساله ها بپردازیم.
وی با بیان اینکه البته گام های ابتدایی در گاوداری ملارد انجام گرفته است، خاطر نشان کرد: انشاا... در یک ماه آتی اولین انتقال جنین ها به گاوهای گیرنده در گاوداری ملارد انجام خواهد شد.
وی با تاکید بر اینکه توافق شده که ۵ گاوداری در کشور برای تولید گاو و گوساله های ممتاز ایجاد شود ولی در ابتدای کار در سه مزرعه اینکار شروع می شود.
وی ادامه داد: این پروژه علاوه بر افزایش رونق اقتصادی گاوداری هایی که از این گوساله های ممتاز استفاده می کنند، در کمک به خودکفایی در زمینه واردات کره (با تکثیر نژادهایی مثل گاو "جرزی") و واردات گوشت (با تکثیر نژادهایی مثل شاروله، لیموزین، آکیتن و ...) نیز موثر خواهد بود.
پیشتازی ایران در تولید جنین های گاوی ممتاز
نادری با بیان اینکه برخی کشورهای خارجی در زمینه تولید جنین گاوهای ممتاز فعالیت می کنند، گفت: در خاورمیانه، ایران تنها کشوری است که به این موضوع ورود پیدا کرده، لیکن در کشورهای امریکا، برزیل، کانادا و اروپا از فناوری تولید آزمایشگاهی جنین به وفور جهت اصلاح نژاد استفاده می شود.
عضو هیئت علمی پژوهشگاه ابن سینا ادامه داد: ما توانسته ایم دانش فنی تولید این جنین های گاوی ممتاز را بدست آوریم.
نیاز به واردات گاو قطع می شود
وی با بیان اینکه تنها امسال ارز دولتی به واردات گاو تعلق می گیرد، از این رو مجبور هستیم که در زمینه تولید گوساله های ممتاز خودکفا شویم، گفت: ما در صدد هستیم که با راه اندازی چنین مزرعه هایی برای تولید گوساله های ممتاز، از واردات این گاوها بی نیاز شویم و حتی به مرحله صادرات آنها نیز برسیم.
ورود به مرحله صادرات گاوهای ممتاز
نادری خاطر نشان کرد: در حال حاضر هم در مسیری هستیم که می توانیم طی مدت یک تا دو ساله نیاز کشور را برطرف کنیم ولی ما به این موضوع بسنده نمی کنیم و در صدد هستیم که صادرات هم داشته باشیم.
امکان پیاده سازی این روش در تولید گوسفندهای ممتاز
نادری عنوان کرد: این روندی که برای تکثیر نژاد گاوهای ممتاز اجرایی شده قابل پیاده سازی روی گوسفند نیز هست، لیکن هنوز برنامه ای در این زمینه نداریم.
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز دام و طیور گاوداری عضو هیأت علمی ابن سینا
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار علمی
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتش‌سوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی می‌شود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام می‌کند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالش‌های زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار می‌شود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفه‌ای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار می‌شود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعده‌های سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی می‌شود
ایران دارای قوی‌ترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا
