میرنیوز
بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای شب یلدا/ لزوم رعایت تناسب و تعادل در خوراکی
2020-12-20T12:23:21+03:30
شهاب اولیایی؛ در گفت و گو با خبرنگار مهر در خصوص تغذیه مناسب در شب یلدا گفت: همانطور که می‌دانیم شب یلدا آخرین شب پاییز و مقدمه‌ای است بر فصل زمستان؛ ایرانیان نیز در این شب آداب و رسوم خاصی از جمله دور هم جمع شدن و مصرف تنقلات را دارند البته با توجه به شیوع ویروس کرونا نسبت به عدم تجمع و پرهیز از هرگونه دورهمی باید توجه داشت چراکه قسمت عمده ابتلاء به این بیماری مبنی بر دورهمی های خانوادگی است.
این متخصص تغذیه اظهار کرد: شیرینی، مواد قندی، آجیل، میوه و بعضی از دسرها از جمله تنقلاتی هستند که در این شب مصرف می‌شوند بدیهی است؛ مصرف این موارد برای افراد سالم به شرط رعایت تناسب و تعادل عاری از مشکل است، مصرف میوه‌هایی مانند انار، هندوانه و مرکبات با توجه به اینکه از نظر طب سنتی اکثرشان طبع سردی دارند ممکن است در بعضی از افراد حساس با دل درد همراه باشد به همین دلیل در صورت مصرف باید تعادل این موارد را نیز رعایت کرد.
وی بیان کرد: برای جلوگیری از مشکلات ذکر شده برای مثال می‌توان انار را با گلپر که طبع گرمی دارد استفاده نمود همچنین مصرف میوه را به نیم ساعت یا یک ساعت و نیم بعد از غذا محدود کنیم چراکه مصرف میوه در نزدیکی وعده‌های اصلی غذایی سبب می‌شود خواص میوه به دلیل تفاوت زمان هضم غذا با آنها از بین برود و سیستم گوارش را با مشکل روبه رو کند.
اولیایی در خصوص مصرف مواد قندی و شیرینی‌جات در این شب افزود: مصرف شیرینی‌جات می‌تواند افزایش وزن، قند خون و چربی خون را در پی داشته باشد بنابراین توصیه ما این است که در مصرف مواد قندی و شیرینی‌جات نیز تعادل را رعایت کرده و از پرخوری جدا خودداری شود هرچند که اگر مصرف شیرینی‌جات به صورت کامل در این شب ممنوع شود بسیار خوب است.
این متخصص تغذیه عنوان کرد: یکی دیگر از نکاتی که باید در خصوص تغذیه مخصوص شب یلدا به آن توجه داشت وعده‌های غذایی است که اگر سبک، مختصر و کم چرب باشد بسیار خوب است همچنین در خصوص مصرف آجیل و یا مغز دانه‌ها باید گفت همانطور که این خوراکی‌ها سرشار از مواد مغذی هستند اما بسیار چرب و پرکالری اند و حتی بعضی از آنها می‌توانند حاوی آلودگی‌هایی مانند کپک‌ها باشند بنابراین در زمان خرید و همچنین مصرف آنها باید دقت شود.
وی در آخر تصریح کرد: چنانچه اگر مغز دانه‌ها و یا آجیل مصرفی در این شب به صورت خام باشد بهتر است چراکه آجیل‌های بوداده شده با نمک طعم دار می‌شوند و به همین دلیل برای افرادی که فشار خون بالا دارند بسیار مضر است گفتنی است؛ برای افرادی که طبع سردی دارند به دلیل اینکه بیشتر میوه‌های مصرفی در این شب مانند هندوانه و انار طبع سرد دارند توصیه می‌کنیم از چای و نبات یا عسل استفاده کنند و یا می‌توانند از میوه‌هایی مانند موز یا انبه استفاده کنند تا با مشکلی رو به رو نشوند.
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز تغذیه سالم شب یلدا فشار خون چربی آجیل و خشکبار
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار علمی
جریمه اتحادیه اروپا در انتظار آمازون
سرپرست دانشگاه آزاد اسلامی استان کردستان و واحد سنندج منصوب شد
۲ انتصاب در دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی
افسردگی از شایع‌ترین اختلالات روانپزشکی است
نشست مسئولان حوزه‌های بسیج دانشجویی دانشگاه آزاد برگزار شد
انتصاب مشاور رئیس دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی در امور فرهنگی
درمان بیماری ایدز در کشور رایگان است
کنگره بین المللی «سلامت در حوادث و بلایا» برگزار می‌شود
نخستین کلوز آپ از ستاره درحال مرگ در کهکشان همسایه ثبت شد
مهلت درخواست رشته‌های تحصیلی در حوزه‌های استانی تمدید شد
این مُسکن‌ها خطر خونریزی داخلی را افزایش می‌دهند
مهاجرت ۲۵ درصد اساتید؛ تلاش برای رفع مشکلات اقتصادی
وزارت بهداشت طب سنتی و مکمل را به رسمیت می‌شناسد
باید هزینه سلامت را با سبک زندگی سالم پایین بیاوریم
حسگر محققان ایرانی محیط آبزیان را ایمن نگه می‌دارد
عامل مهم ابتلا به تب دنگی در جهان
هزینه درمان ۸۰۰ هزار مصدوم ترافیکی روی دست نظام سلامت!
مهاجرت ۲۵ درصد اساتید/ تلاش برای رفع مشکلات اقتصادی اساتید
مهاجرت ۲۵درصد اساتید/ تلاش برای رفع مشکلات اقتصادی اساتید
اظهارات وزیر علوم درباره انتصابات و آمار دانشجویان اخراجی و تعلیقی
سه فاکتور خطر سکته مغزی/ آسان‌ترین راهکار کاهش استرس و اضطراب
قدیانی: دانشجویان بسیجی باید پرچمدار مراکز تحقیقاتی باشند
دانشجویان بسیجی باید پرچمدار مراکز تحقیقاتی باشند
نحوه ارائه خدمات پیامک انبوه برای کاهش شکایت کاربران بررسی شد
همکاری دانشگاههای شهیدبهشتی و شریف در حوزه هوش مصنوعی و رباتیک
مشکلات رزیدنت‌ها بررسی و رفع خواهد شد
شرایط پذیرش دانشجویان استعداد درخشان در دانشگاه شریف اعلام شد
ثبت‌نام دانشجویان استعداد درخشان در دانشگاه علم و صنعت تمدید شد
نوجوانان استرالیایی در آستانه محدودیت استفاده از شبکه‌های اجتماعی
ظفرقندی: موافق درمان رایگان سالمندان نیستم
