میرنیوز
تزریق نوآوری به صنعت لبنی/ امکان توسعه پروبیوتیکها در آبزیان
2020-12-19T12:09:59+03:30
به گزارش خبرنگار مهر، دکتر سورنا ستاری امروز در مراسم رونمایی از محصولات دانش بنیان شرکتهای مستقر در پارک فناوری پردیس گفت: سالانه ۳.۵ میلیارد دلار واردات در این صنعت مرغداری در زمینه «جیره های غذایی» داریم.
وی گفت: علاوه بر ذرت و کنجاله، آنزیم‌ها و واکسن‌های مورد نیاز صنعت طیور نیز وارداتی هستند که باید برای تولید این محصولات ابتدا ماده اولیه را وارد کنیم بعد به حوزه تولید وارد شویم.
ستاری با بیان اینکه در صنعت لبنیات هم همینگونه واردات داریم و وابسته به کشورهای دیگر هستیم، گفت: ما تاکنون در بخشهای تکنولوژی ورود پیدا نکرده ایم، در حالیکه کارخانجات پیشرفته ای داریم.
وی با بیان اینکه در صنایع ما گلوگاه‌هایی وجود دارد، گفت: این گلوگاهها با اعمال تحریم‌ها علیه کشور خود را نشان دادند.
ستاری افزود: ایران در حوزه استارترها دارای قدمت ۵ تا ۶ هزار ساله است به طوریکه در هر روستا و شهری که وارد شویم می بینیم تیپ لبنیات خاص خود را دارند و از استارترهای خاص خود استفاده می کنند.
به گفته وی، همچنین می بینیم که در سراسر کشور بر اساس تنوع قومیتی انواع مختلفی از پنیرها تولید می‌شود و ذائقه‌ای که ایجاد شده سابقه صدها ساله دارد.
معاون علمی و فناوری رئیس جمهور با بیان اینکه در زمان تدوین استاندارد نوشیدنی دوغ، تنها دو کشور ایران و ترکیه با این نوشیدنی آشنا بودند، گفت: ذائقه ایرانی ایجاد شده، یک بنای تاریخی محسوب می شود که باید از آن مراقبت کرد.
به گفته ستاری، ما استارترهای بومی خودمان را داریم و این شرکت دانش بنیان با مطالعات فراوانی که در این حوزه انجام داده، توانسته محصولاتی با نوآوری عرضه کند که باید به صنعت تزریق شود.
وی تاکید کرد: باید بتوانیم از بانک ذائقه مردم، برای توسعه اشتغال زایی و نوآوری استفاده کنیم.
معاون علمی و فناوری رئیس جمهور ادامه داد: امیدواریم این رونمایی شروعی برای ارائه نوآوری‌های بیشتر از سوی سایر شرکتهای فعال در این حوزه از جمله در حوزه پروبیوتیکها باشد.
ستاری با بیان اینکه حوزه پروبیوتیکها تاکنون در کشور مغفول مانده بود ،گفت: این حوزه جای تحقیقات بسیاری دارد، زیرا علاوه‌بر حوزه انسان در حوزه آبزیان بازار عظیمی دارد.
منبع : خبرگزاری مهر
کلمات کلیدی : میرنیوز پروبیوتیک ها سورنا ستاری فناوری نانو نوآوری لبنیات آبزیان
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار علمی
ادعای جدید ماسک برای دسترسی ساده موبایل به اینترنت استارلینک
تغییر دو عضو شورای عالی حوزه‌های علمیه
امروز آخرین مهلت ثبت‌نام ارشد بدون آزمون دانشگاه علم و صنعت
فرصت انتخاب رشته در آزمون دکتری تخصصی رشته‌های علوم پزشکی آغاز شد
بوی کپسول روسی در فضا پیچید
افشین: پارک‌های انیمیشن توسط بخش خصوصی راه اندازی می‌شود
۲میلیارد تراکنش در «مرکز ملی تبادل اطلاعات» از ابتدای دولت چهاردهم
نانوحباب‌ها داروی ضدسرطان را به ریه می‌رسانند
شاخص بهداشت آب کدام شهرها مناسب نیست؟
مدیرکل دفتر مشاوره، سلامت و سبک زندگی سازمان امور دانشجویان منصوب شد
شاخص‌های بهداشت آب کدام شهرها مناسب نیست؟
متا سال آینده برای خرید اینستاگرام و واتس اپ به دادگاه می رود
زمان برگزاری هفدهمین دوره المپیاد علمی دانشجویان علوم پزشکی اعلام شد
دو بیماری که سلامت زنان را تهدید می‌کند
خطر ایجاد کارخانه تولید مقاله با هوش مصنوعی!
مدارک دکتری و پزشکی دانشگاههای آذربایجان فاقد اعتبار است
واکنش «زاکانی» به چادرخوابی همراهان بیمار
وضعیت شیوع آبله میمون در ایران و جهان + علائم بیماری
۵ سال زندان در انتظار رییس سامسونگ
استعدادهای برتر جامعه‌الزهرا(س) شناسایی می‌شوند
پیامک‌های پذیرش خارج از کنکور دانشگاه علوم پزشکی ایران کلاهبرداری است
تناسب اندام می‌تواند به پیشگیری از زوال عقل کمک کند
آغوش باز معاونت علمی برای استفاده از ظرفیت‌های علوم انسانی در «حکمرانی فناورانه»
درد مزمن مفاصل روی عملکرد مغز اثر می‌گذارد
همایش ملی دستاوردهای علمی فرش ایران برگزار خواهد شد
فراخوان جذب هیئت علمی در دانشگاههای علوم پزشکی بهمن ماه اعلام می‌شود
هوش مصنوعی از انجام پژوهش‌های تکراری جلوگیری می‌کند
ساخت اولین دستیار صوتی آفلاین اندروید توسط متخصصان ایرانی
پیشگویی چت جی پی تی از آینده پژوهش و استنادات علمی
رفع نیاز آزمایشگاه‌های آنالیز مواد شیمیایی با دستگاه ایران ساخت
