میرنیوز
به گزارش ایسنا و به نقل از فیز، "کوکسیدیا" (Coccidia)، نوعی بیماری رودهای است که گروههای متفاوتی از حیوانات را تحت تاثیر قرار میدهد. این بیماری، جذب مواد مغذی و رشد را مهار میکند و به مرگ حیوان منجر میشود؛ در نتیجه میتواند ضررهای مالی قابل توجهی را در صنایع دامی به همراه داشته باشد.
برای مقابله با این بیماری معمولا آنتیبیوتیکهایی مانند "کوکسیدیواستاتها" (coccidiostats) تجویز میشوند. اگرچه این داروها موثر هستند اما اگر تراکم آنها در محصولات غذایی و منابع حیوانی بالا باشد، میتوانند به بروز بیماریهای قلبی- عروقی در انسان منجر شوند.
گروهی از پژوهشگران "دانشگاه کوردوبا" (University of Cordoba) در اسپانیا، روش جدیدی برای شناسایی و استخراج این آنتیبیوتیکها از غذاهای حیوانی ابداع کردهاند.
"سولداد گونزالز" (Soledad González)، سرپرست این پژوهش گفت: این روش میتواند همه گروه آنتیبیوتیکهای "یونوفر" (ionophore) را در همه منابع غذایی حیوانی شناسایی کند. این نخستین باری است که چنین کاری در این پروژه پژوهشی صورت میگیرد.
در این روش، از حلالهای ابرمولکولی غیر سمی موسوم به "SUPRAS" استفاده شده است که ظرفیت بالایی در بهبود استخراج آنتیبیوتیکها دارند و هزینه تولید را نیز کاهش میدهند.
گونزالز ادامه داد: این نوع حلالها، امکان استخراج بقایای آنتیبیوتیک و پاکسازی نمونه را به طور همزمان فراهم میکنند.
وی افزود: این یک روش کم هزینه و سازگار با محیط زیست است که حجم کمی از حلالهای آلی را به کار میگیرد؛ در حالی که روشهای متداول آزمایشگاهی، حجم گستردهای از حلالها را مورد استفاده قرار میدهند.
پس از به کار گرفتن این روش جدید در محصولات متفاوتی مانند تخم مرغ، شیر و گوشت ثابت شد که این روش، کارآیی لازم را برای کنترل کیفیت غذا دارد و میتوان از آن در آزمایشگاههای کنترل کیفیت محصولات غذایی استفاده کرد.
این پژوهش، در مجله "Food Chemistry" به چاپ رسید.
انتهای پیام
منبع : خبرگزاری ایسنا
اعضای شورای راهبری هوش مصنوعی معرفی شدند/ایجاد زیر ساخت هوش مصنوعی در دستور کار ۱۰ نهاد
آتشسوزی جنگلی موجب رشد حیات دریایی میشود!
استرس کاری ریسک بیماری قلبی را در مردان افزایش می دهد
۲.۵ میلیون ایرانی در اهدای خون مشارکت دارند
چین در شرق تهران بیمارستان هوشمند احداث می کند
راه اندازی ۶۰ هزار تخت بیمارستانی در کشور
وزارت بهداشت برای اولین بار سرایدار استخدام میکند
زمان اخذ رأی در انتخابات نظام پرستاری افزایش یافت
هوای آلوده و افزایش ریسک سرطان سینه/ درمان سوءهاضمه با زردچوبه
بیماری هزارچهره را جدی بگیریم/ عوارض بیماری سلیاک
اهمیت تولید محصولات غذایی فاقد گلوتن برای بیماران سلیاک
نشست چالشهای زنجیره تأمین دارو در ایران برگزار میشود
چگونه از ابتلا به سرماخوردگی جلوگیری کنیم
خرید اعتباری محصولات پتروشیمی به نفع صنعت دارو است
چه کسانی پرونده الکترونیک سلامت دارند
بررسی راهکارهای ورود ایران به بازار دارویی اوراسیا
جامعه پزشکی باید تخصص را همراه تعهد حرفهای داشته باشد
هفته دفاع مقدس فرصتی برای انتقال مفاهیم بهداری رزمی
نشست چالش های قیمت گذاری دارو برگزار میشود
دانش آموز بدون صبحانه مدرسه نرود/ میان وعدههای سالم
وزیر بهداشت زنگ دبیرستان شهید آوینی را نواخت
۱۰ هزار نیروی پرستاری در بخش درمان استخدام می شوند
بازدید سرزده عین اللهی از بیمارستان شفا یحیاییان
۲۲ بیمار کرونایی در یک هفته گذشته فوت شدند
داروی ایرانی از طریق صادرات به دنیا معرفی میشود
ایران دارای قویترین نظام سلامت در منطقه است
ادعای دخالت وزارت بهداشت در انتخابات نظام پرستاری رد شد
اورژانس تهران در هفته گذشته ۲۰ هزار مأموریت انجام داد
جهان امروز با کمبود آب و غذای سالم مواجه است
تایید موفقیت نخستین واکسن ایرانی کرونا