کره حیوانی و گیاهی

عضو هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده های لبنی گفت: در تولید کره خودکفا نشده ایم، زیرا شیرمازادی تولید نشده تا چربی بیشتری از آن برای تولید کره استحصال شود بلکه...

یک کارشناس صنایع غذایی گفت: کره چربی به دست آمده از شیر و مارگارین (کره گیاهی) چربی گیاهی است که با فرآوری روی آن تلاش شده از لحاظ بافت، رنگ و بو شبیه کره ...