میرنیوز
داستان خوراکی‌ها
2020-09-22T16:29:02+03:30
به گزارش ایسنا، بنابراعلام به روز رسان، این موضوع که یکی ازعوامل شهرت شهرها و کشورها به مواد غذایی خاص خودشان بود، باعث انحصاری شدن خیلی از خوراکی‌ها می‌شد. آن دسته از آدم‌هایی هم که خیلی دوست داشتند بدانند مثلا آن میوه مشهور فلان شهر چه مزه ای دارد احتمالا باید بار و بنه سفرمی‌بستند و فرسنگ‌ها سفر می‌کردند تا به کام دلشان برسند.
اما این روزها تجارت موادغذایی دیگر محدودیت جغرافیا را بر نمی تابد و با گسترش چشمگیر وسایل حمل و نقل، امکان جابه‌جایی موادغذایی حتی از یک قاره به قاره دیگر میسر شده است.
هر چند باید بدانیم که این جابه‌جایی، شرایط، امکانات و ابزار خاص خود را می طلبد.
کدام مواد زودتر فاسد می‌شوند
آلودگی مواد غذایی یک خطر جدی برای سلامتی است و حتی می تواند باعث مرگ مصرف کننده شود. پس حصول اطمینان از استانداردهای بهداشتی و پاکیزگی، باید یکی از مهمترین اهداف حمل و نقل و لجستیک صنایع غذایی باشد.
غذاهای حاوی گوشت خام و پخته شده از جمله نخود فرنگی، کیک و ساندویچ، لبنیات و غذاهای فرآوری شده حاوی تخم مرغ، لوبیا و آجیل، غذای دریایی، میوه‌ها و سالاد، برنج پخته شده و ماکارونی و مواد لبنی از جمله خوراکی‌هایی هستند که امکان فاسد شدن آن ها بیشتر از بقیه است.
بایدها و نبایدهای انتقال خوراکی‌ها
پوشش و بسته بندی موادغذایی باید به گونه ای باشد که آن‌ها را از هر گونه آلودگی محافظت کند. به عنوان مثال، استفاده از مواد مناسب مانند فویل آلومینیوم برای پوشاندن غذا به طور کامل و اجتناب از استفاده از موادی مانند روزنامه ها برای پوشش موادغذایی.
همچنین، بسته به نوع ماده غذایی، روش حمل‌ونقل و مدت زمان حمل، بعضی خوراکی‌ها باید در دمایی کمتر از ۵ درجه سانتیگراد و برخی دیگر در دمای بیشتر از ۶۰ درجه سانتیگراد نگهداری شوند.
کنترل دمای سردخانه، یخچال و گرمخانه به صورت مداوم و جلوگیری از ورود افراد متفرقه به محفظه غذایی نیز از دیگر بایدها و نباید های انتقال مواد غذایی فسادپذیر است.
خوراکی‌ها اینترنتی می‌شوند
اما درکنار همه این‌ها، خرید اینترنتی موادغذایی هم مسئله ایست که چند سالیست رواج پیدا کرده و این روزها با شیوع و گسترش بلای عالم گیر کرونا، بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است.
از میان فروشگاه‌های آنلاین فروش موادغذایی، "به روز رسان" که شرکتی دانش بنیان در زمینه تامین و توزیع محصولات غذایی است، از جمله مجموعه‌هایی است که برای انتقال محصولات فسادپذیر خود به دست فروشنده، از "زنجیره سرد" استفاده می‌کند.
زنجیره سرد چیست؟
زنجیره سرد در واقع نظامی‌ست مرکب از افراد و تجهیزات حمل و نگهداری سردخانه ای که باعث می شود محصول از محل تولید تا مصرف در دمای مناسب به مصرف‌کننده تحویل گردد.
"به‌روزرسان" همان بازرگان شیردل است
در حالی که در شیوه سنتی توزیع محصولات تازه، مشکلات زیادی برای رعایت کامل زنجیره سرد وجود داشت، اما به اعلام "به روز رسان" ناوگان‌های وسیع توزیع و مجهز به وسایل نقلیه یخچال‌دار این مجموعه، آمادگی خود را جهت انتقال سفارش مصرف کنندگان در کمترین زمان و با رعایت زنجیره سرد (cold chain) اعلام کرده‌اند.
انتهای رپرتاژ آگهی
منبع : خبرگزاری ایسنا
کلمات کلیدی : میرنیوز بازار آنلاین به روز رسان
اشتراک گذاری :
آخرین اخبار بازار
قیمت طلا و سکه امروز ۶ آذر؛ سکه ۵۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان شد
تکنیک‌هایی برای ساختن کرم ترک پا خانگی؛ ۱۰ ماده موثر برای رفع ترک پا
دکوراسیون اتاق‌های هتل لاله تهران
ارزان ترین قیمت گوشی بازار در ماه آذر
مسابقه عکاسی تهران دوست‌داشتنی ۱۴۰۳؛ فرصتی برای ثبت زیبایی‌های پایتخت
تجربه‌ای آموزشی و حرفه‌ای با دانشگاه های اروپا
استقبال گسترده از سفرکارت فلای‌تودی
ثبت نام برای عرضه جدید خودروهای وارداتی از هفته آینده
قیمت دلار و یورو در مرکز مبادله امروز ۶ آذر؛ دلار نیما ۵۱ هزار و ۶۹۶ تومان
قیمت جهانی طلا امروز ۶ آذر ماه
قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۹/۰۶
نویان مقام اول مدیریت نوین رستوران‌داری کشور شد
شیراز، نگین گردشگری ایران و هتل‌هایی برای خاطره‌سازی
راهنمای معاملات سامانه ارز تجاری منتشر شد
نرخ ارز در مرکز مبادله ۵ آذر؛ دلار نیما ۵۱ هزار و ۶۴۱ تومان شد
نرخ ارز مبادله ای ۵ آذر؛ دلار نیما ۵۱ هزار و ۶۴۱ تومان شد
راهنمای جامع خرید پردازنده سرور HP
تعمیر توربو شارژ دنا رو دست متخصصش بسپار
نوبت‌دهی آنلاین آسان و سریع با دکتریاب
بلیط هواپیما چارتر چه کمکی به کنترل هزینه‌های سفر می‌کند؟
گامی دیگر دربازآفرینی برند بیمه تجارت‌نو؛ پاسخگویی و ایفای تعهدات
چگونه برند خود را در ذهن مشتریان جاودانه کنیم؟
حضور شرکت به پرداخت ملت در همایش بانکداری نوین و نظام‌های پرداخت
عملیات بازسازی هتل جهانگردی جلفا به ایستگاه پایانی نزدیک می‌شود
ساده ترین روش طراحی سایت فروشگاهی در ۲۰۲۴
معرفی کامل اقامتگاه‌های لوکس و هتل‌های معروف کیش
معرفی بهترین هتل‌های شهر مشهد
شروط مهم واردات خودرو در آیین نامه جدید دولت
قیمت جهانی طلا ۵ آذر؛ هر اونس ۲۶۹۵ دلار و ۶ سنت
آیین نامه جدید واردات خودرو ابلاغ شد
