میرنیوز

راهنمای خرید محصولات لبنی با کیفیت و مرغوب

راهنمای خرید محصولات لبنی با کیفیت و مرغوب 2023-07-05T12:42:09+03:30

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، شیر تازه، ماست، کره، پنیر و کشک همیشه جزء جدایی ناپذیر سفره‌های صبحانه ایرانی بوده است. شیر، پنیر، کره و به صورت کلی انواع لبنیات از تنوع بسیار بالایی در بازار ایران برخوردار هستند و شرکت‌های تولید کننده تلاش می‌کنند تمامی سلیقه‌ها و رژیم‌های غذایی را پوشش دهند اما به دلیل همین تنوع، ممکن است انتخاب محصولات لبنی با کیفیت کمی سخت باشد. با توجه به همین نکته ما قصد داریم در این مقاله به بررسی معیارهای کلیدی برای تشخیص کیفیت و تازگی محصولات لبنی بپردازیم. امیدواریم با مطالعه این مقاله، بتوانید راحت‌تر محصولات لبنی با کیفیت و مرغوب را تشخیص دهید و از مصرف آن‌ها لذت ببرید.

انواع مواد لبنی

مواد لبنی به کلیه مواد غذایی که از شیر برای تولید آن‌ها استفاده می‌شود گفته می‌شود.. برای تولید این محصولات معمولاً از شیر گاو استفاده می‌شود اما برخی اوقات از انواع دیگر شیر مثل شیر بز، گوسفند، گاومیش و شتر هم استفاده می‌شود. این دسته از مواد غذایی به دلیل ویتامین‌ها، اسیدهای چرب و پروتئین‌های حیوانی از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار هستند و پزشکان توصیه می‌کنند روزانه دو تا سه واحد لبنیات در رژیم غذایی خودتان داشته باشید.

مواد لبنی به صورت کلی در دسته‌های زیر قرار می‌گیرند:

شیر: شیر مایع اصلی تشکیل دهنده کلیه مواد لبنی است که سرشار از پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین‌های A و D و برخی از ویتامین‌های گروه B است. مصرف شیر به رشد و تقویت استخوان‌ها، دندان‌ها، عضلات و بافت‌های بدن کمک می‌کند. همچنین این ماده لبنی در تعادل فشار خون، کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دوم، کاهش استرس و افسردگی، بهبود سلامت چشم و پوست و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز موثر است. شیر در انواع مختلفی مثل شیر پاستوریزه، شیر استرلایز، شیر esl، خشک، غنی شده و… در بازار موجود است.

راهنمای خرید محصولات لبنی با کیفیت و مرغوب

ماست: یکی از فرآورده‌های شیر، ماست است. ماست یک فرآورده تخمیر شده است که با افزودن باکتری‌های استرپتوکوک یا لاکتوباسیل یا همان مایه ماست به شیر تولید می‌شود. این ماده لبنی حاوی پروبیوتیک‌های مفید برای روده‌ها است و باعث تعادل فلور روده‌ای، جذب بهتر مواد غذایی، کاهش التهابات روده‌ای، پیشگیری از عفونت‌های قارچی و سرطان روده بزرگ خواهد شد. ماست حاوی پروتئین، کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین b۱۲ و ریبوفلاوین است. به گفته کارشناسان، مصرف منظم ماست باعث کاهش فشار خون، کاهش کلسترول خون، کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو خواهد شد. شما می‌توانید ماست را به صورت ساده یا میوه‌ای و یا با افزودنی‌هایی مثل سیر، نعنا و… مصرف کنید.

پنیر: پنیر یک فرآورده جامد شیر است که با اضافه کردن آنزیم به شیر و جدا کردن قسمت‌های جامد از مایع آن تولید می‌شود. این ماده لبنی حاوی پروتئین، کلسیم، فسفر، ریبوفلاوین و ویتامین‌های A و B۱۲ است. مصرف پنیر به تقویت استخوان‌ها، دندان‌ها، عضلات و بافت بدن کمک می‌کند. همچنین این ماده لبنی به کاهش فشار خون و کلسترول خون کمک می‌کند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و دیابت نوع دوم را نیز به شکل چشمگیری کاهش می‌دهد. پنیر به صورت خام یا پخته، ساده یا طعم‌دار، سفت یا نرم و… قابل مصرف است.

کشک: یکی دیگر از فرآورده‌های پرمصرف شیر در بین ما ایرانی‌ها طرفداران بسیار زیادی دارد کشک است. کشک حاوی پروتئین، کلسیم، فسفر، ریبوفلاوین و ویتامین A است و مصرف آن باعث تقویت استخوان‌ها، دندان‌ها، عضلات و بافت‌های بدن خواهد شد. همچنین مصرف منظم کشک باعث بهبود سلامت قلب، عروق و مغز، تنظیم فشار خون و هاضمه خواهد شد و از بروز التهابات بدن پیشگیری می‌کند. از کشک در غذاهایی مثل کله جوش، آش رشته، کشک بادمجان و… استفاده می‌شود.

چطور از کیفیت مواد لبنی مطمئن شویم؟

مواد لبنی به دلیل اینکه آب زیادی دارند و در ساختار آن‌ها نیز پروتئین‌های حساس متعددی وجود دارند، به سرعت فاسد می‌شوند و کیفیت اولیه خودشان را از دست می‌دهند. به همین خاطر ما در این بخش معیارهایی که برای خرید مواد لبنی با کیفیت باید درنظر داشته باشید را مورد بررسی قرار می‌دهیم تا بتوانید با خیال راحت خرید کنید. این معیارها به شرح زیر هستند:

برچسب محصول

اطلاعات مهم و ضروری در مورد کلیه محصولات غذایی، روی برچسب آن‌ها درج می‌شود. اطلاعاتی مانند تاریخ تولید و انقضا، نام تولیدکننده، لوگو و شماره استاندارد، مواد تشکیل دهنده و مقدار آن‌ها، اطلاعات مربوط به ارزش غذایی، مواد نگهدارنده و … همگی روی برچسب محصول درج می‌شود. به همین خاطر برای اینکه از کیفیت مواد لبنی مطمئن شوید، در مرحله اول باید برچسبی که روی آن‌ها قرار گرفته را مطالعه کنید. همچنین باید از خرید محصولات بدون برچسب یا با برچسب نامشخص یا مخدوش خودداری کنید.

ظاهر و رنگ محصول

با توجه به ظاهر کلی و رنگ محصولات لبنی می‌توانید متوجه کیفیت و تازگی آن‌ها شوید. شیر و دیگر محصولات لبنی باید ظاهری یکدست و صاف داشته باشند و هیچگونه کلوخه یا ماده اضافی داخل آن‌ها وجود نداشته باشد. همچنین بسته به نوع ماده لبنی، رنگ آن‌ها نیز باید طبیعی و مناسب با نوع فرآورده باشد. اکثر محصولات لبنی باید رنگ سفید متمایل به زرد داشته باشند. در صورتی که رنگ ماده موردنظر تیره، روشن، قرمز، قهوه‌ای یا سیاه شد، نشان دهنده وجود آلودگی یا فاسد شدن ماده غذایی موردنظر است.

بوی محصول

یکی دیگر از شاخصه‌های کیفیت و تازگی محصولات لبنی بوی آن‌ها است. مواد لبنی باید بوی ملایم و خوشایندی داشته باشند. در صورتی که شاهد بوی ترش یا تلخ و هرگونه بوی ناشی از گندیدگی یا کپک زدگی در شیر، پنیر، ماست و… بودید، بلافاصله آن را دور بریزید و از مصرف آن جلوگیری کنید.

نکات مهم برای نگهداری از مواد غذایی

نحوه نگهداری شیر: شیر باید در ظرف‌های تمیز و دردار نگهداری شود تا از ورود هوا و باکتری به داخل آن جلوگیری شود. این ماده غذایی بهتر است در قسمت‌های سردتر یخچال قرار بگیرد تا از تغییرات دمایی محفوظ باشد. همچنین بلافاصله پس از خرید باید به یخچال منتقل شود و نباید بیش از دو ساعت خارج از یخچال بماند. حداکثر مدت زمان مصرف شیر تا یک هفته پس از باز شدن درب و قبل از پایان یافتن تاریخ انقضای آن است.

نحوه نگهداری پنیر: پنیر باید در ظروف پلاستیکی، کاغذ پارافین یا کاغذ مخصوص پنیر نگهداری شود تا رطوبت خود را از دست ندهد. این ماده لبنی باید در قسمت‌هایی که سرمای کمتری دارند نگهداری شود و از سرمای زیاد محافظت گردد. پنیرهای نرم مثل پنیر خامه‌ای باید حداکثر یک هفته پس از باز شدن مصرف شوند اما پنیرهای سخت‌تر را می‌توان تا سه الی چهار هفته در یخچال نگهداری کرد.

نگهداری خامه، کره و دوغ: خامه، کره و دوغ باید در ظرف‌های در بسته و تمیز نگهداری شوند و نباید سرمای زیاد به آن‌ها برسد. این مواد لبنی نباید برای مدت زیادی بیرون از یخچال باشند و در صورت عدم مصرف باید بلافاصله به یخچال برگردانده شوند. خامه و کره باید حداکثر تا دو هفته پس از باز شدن مصرف شوند. همچنین از قرار دادن آن‌ها در نزدیکی مواد غذایی با بوی تند جلوگیری کنید.

سخن نهایی

مواد لبنی جزء جدایی ناپذیر سفره‌های ایرانی هستند اما خرید مواد لبنی با کیفیت برای خیلی از افراد کار آسانی نیست. در این مقاله برخی از نکاتی که با بررسی آن‌ها می‌توانید مواد لبنی با کیفیت تهیه کنید را بررسی کردیم. امیدواریم بتوانید با استفاده از این نکات، بتوانید لبنیات با کیفیت را به راحتی خریداری کنید.

این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.

منبع : خبرگزاری مهر


کلمات کلیدی :
اشتراک گذاری :

آخرین اخبار بازار

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۵

 قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۵
2024-04-14T11:46:02+03:30
امروز در بازار آزاد قیمت طلای ۱۸عیار هر گرم ۳ میلیون و ۷۸۱ هزار تومان و قیمت سکه تمام‌بهار آزادی طرح جدید ۴۵ میلیون تومان است.

زمان اولین حراج سکه در سال جدید اعلام شد+شرایط

 زمان اولین حراج سکه در سال جدید اعلام شد+شرایط
2024-04-14T11:46:01+03:30
دهمین جلسه حراج سکه طلا در روز دوشنبه مورخ ۲۷ فروردین ماه ۱۴۰۳، برگزار خواهد شد. دارایی موضوع این حراج، تمام سکه، نیم سکه و ربع سکه بهار آزادی ضرب سال ...

قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۱۵

 قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۱۵
2024-04-14T11:05:33+03:30
قیمت هر اونس طلا امروز با ۰.۲۵ درصد افزایش به ۲۲۸۶ دلار و ۲۸ سنت رسید.

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۱۵

 قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۱۵
2024-04-14T11:05:32+03:30
امروز در بازار آزاد قیمت طلای ۱۸عیار هر گرم ۳ میلیون و ۵۰۴ هزار تومان و قیمت سکه تمام‌بهار آزادی طرح جدید ۴۳ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان است.

خریدهای هیجانی در بازار طلا و سکه/ حباب سکه ۲ برابر شد

 خریدهای هیجانی در بازار طلا و سکه/ حباب سکه ۲ برابر شد
2024-04-14T11:05:32+03:30
با توجه به افزایش قیمت اونس جهانی و تحولات خاورمیانه، قیمت طلا و ارز در بازار داخلی با افزایش محسوس همراه شده است. طبق اعلام فعالان بازار طلا و جواهر، حباب ...

قیمت جهانی طلا ۱۴۰۳/۰۱/۱۷/ رشد ۲۵ درصدی قیمت طلا طی ۶ ماه

 قیمت جهانی طلا ۱۴۰۳/۰۱/۱۷/ رشد ۲۵ درصدی قیمت طلا طی ۶ ماه
2024-04-14T11:05:31+03:30
قیمت هر اونس طلا امروز با ۰.۴۱ درصد کاهش به ۲۲۸۱ دلار و ۴۸ سنت رسید.

قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۰

 قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۰
2024-04-14T11:05:31+03:30
قیمت هر اونس طلا امروز با ۰.۵۱ درصد افزایش به ۲۳۴۱ دلار و ۵۹ سنت رسید.

دلار مبادله‌ای ثابت ماند؛ یورو کاهش یافت

 دلار مبادله‌ای ثابت ماند؛ یورو کاهش یافت
2024-04-14T11:05:30+03:30
در معاملات امروز مرکز مبادله طلا و ارز ایران، هر اسکناس دلار آمریکا به ۴۳هزار و ۵۶۷ تومان و حواله دلار نیز به ۴۰هزار و ۶۴۸ تومان رسید.

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۰

 قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۰
2024-04-14T11:05:29+03:30
امروز در بازار آزاد قیمت طلای ۱۸عیار هر گرم ۳ میلیون و ۵۲۶ هزار تومان و قیمت سکه تمام‌بهار آزادی طرح جدید ۴۱ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان است.

کاهش ۴.۵ میلیونی قیمت سکه در ۲ روز/ خریدار نیست

 کاهش ۴.۵ میلیونی قیمت سکه در ۲ روز/ خریدار نیست
2024-04-14T11:05:29+03:30
کشتی آرای با تأکید بر کاهش ۴.۵ میلیونی قیمت سکه و ۲ هزار تومانی قیمت دلار، گفت: فعالان بازار با احتیاط عمل می کنند و دیگر کسی طلا نمی خرد.

مدیر عامل پاکسان: سال ۱۴۰۳ در تاریخ پاکسان ماندگار خواهد شد

 مدیر عامل پاکسان: سال ۱۴۰۳ در تاریخ پاکسان ماندگار خواهد شد
2024-04-14T11:05:28+03:30
شهریار محمدی راد سال ۱۴۰۳ را نقطه عطفی در تاریخ شرکت پاکسان دانست و از اتفاقات بزرگ برای این مجموعه در این سال خبر داد.

زمان جدید حراج شمش طلا اعلام شد+شرایط

 زمان جدید حراج شمش طلا اعلام شد+شرایط
2024-04-14T11:05:28+03:30
هفدهمین جلسه حراج شمش طلای استاندارد مرکز مبادله ارز و طلای ایران یکشنبه ۲۶ فروردین ۱۴۰۳، برگزار می‌شود.

قیمت روز ارزهای مبادله‌ای/ یورو رشد کرد

 قیمت روز ارزهای مبادله‌ای/ یورو رشد کرد
2024-04-14T11:05:27+03:30
در معاملات امروز مرکز مبادله طلا و ارز ایران، هر اسکناس دلار آمریکا به ۴۳ هزار و ۵۶۷ تومان و حواله دلار نیز به ۴۰ هزار و ۶۴۸ تومان رسید.

آدرس غلط درباره تاثیر خودروهای داخلی بر تصادفات

 آدرس غلط درباره تاثیر خودروهای داخلی بر تصادفات
2024-04-14T11:05:26+03:30
تحقیقات نشان می‌دهد خطای انسانی با سهم ۵۲ درصد بیش‌ترین سهم از تصادفات جاده‌ای در ایران را به خود اختصاص می‌دهد. ناایمن بودن جاده‌ها ۲۰ درصد، عامل مشترک ۱۶ ...

قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۱

 قیمت طلا، قیمت دلار، قیمت سکه و قیمت ارز ۱۴۰۳/۰۱/۲۱
2024-04-14T11:05:26+03:30
امروز در بازار آزاد قیمت طلای ۱۸عیار هر گرم ۳ میلیون و ۶۴۹ هزار تومان و قیمت سکه تمام‌بهار آزادی طرح جدید ۴۳ میلیون و ۴۰۰ هزار تومان است.

قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۲

 قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۲
2024-04-14T11:05:25+03:30
قیمت هر اونس طلا امروز با ۰.۱۰ درصد افزایش به ۲۳۵۵ دلار و ۱۴ سنت رسید.

تحول ساختار تولید ذوب آهن اصفهان در راستای تحقق شعار سال

 تحول ساختار تولید ذوب آهن اصفهان در راستای تحقق شعار سال
2024-04-14T11:05:25+03:30
آیین دیدار نوروزی مدیرعامل ذوب آهن اصفهان با معاونین ، مدیران و سرپرستان با حضور آیت الله رهبر مسئول هماهنگی تبلیغات اسلامی....

دست‌یابی به بالاترین میزان تولید در تاریخ فولاد سبا

 دست‌یابی به بالاترین میزان تولید در تاریخ فولاد سبا
2024-04-14T11:05:24+03:30
طبق اهدافی که در سال ۱۴۰۲ برای مجتمع فولاد سبا تعریف شده بود...

دستاوردهای فولاد مبارکه در بازاریابی وفروش محصولات

 دستاوردهای فولاد مبارکه در بازاریابی وفروش محصولات
2024-04-14T11:05:23+03:30
معاونت فروش و بازاریابی شرکت فولاد مبارکه، از تحقق تمامی اهداف فولاد مبارکه در بخش فروش و بازاریابی و رشد ۵۰ درصدی میزان درآمد حاصل از فروش محصولات فولاد مب...

آمادگی شرکت خدمات پس از فروش ایران‌خودرو در تعطیلات عید فطر

 آمادگی شرکت خدمات پس از فروش ایران‌خودرو در تعطیلات عید فطر
2024-04-14T11:05:23+03:30
طرح ویژه خدمات و امداد شرکت خدمات پس از فروش ایران‌خودرو هم‌زمان با ایام تعطیلات عید سعید فطر از ۲۱ تا ۲۵ فروردین ‌ماه امسال اجرا می‌شود.

قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۴

 قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۳/۰۱/۲۴
2024-04-14T11:05:22+03:30
قیمت هر اونس طلا امروز با ۰.۶۸ درصد افزایش به ۲۳۸۸ دلار و ۷۷ سنت رسید.

طلای جهانی از ۲۴۰۰ دلار گذشت

 طلای جهانی از ۲۴۰۰ دلار گذشت
2024-04-14T11:05:21+03:30
قیمت جهانی طلا با ادامه روند صعودی خود، در معاملات امروز از ۲۴۰۰ دلار عبور کرد.

خاندوزی: محصولات بانک تجارت نمونه‌ای موفق در خدمات بانکی کشور است

 خاندوزی: محصولات بانک تجارت نمونه‌ای موفق در خدمات بانکی کشور است
2024-02-26T06:01:09+03:30
وزیر امور اقتصادی و دارایی در جریان مراسم رونمایی از محصولات «نو» بانک تجارت، این محصولات را نمونه‌ای موفق در تامین مالی بخش‌های مختلف اقتصاد کشور...

حباب سکه ۲۰۰ هزار تومان کاهش یافت

 حباب سکه ۲۰۰ هزار تومان کاهش یافت
2024-02-26T06:01:09+03:30
در هفته اخیر با وجود افزایش بهای انس جهانی و افزایش نسبی قیمت ارز حباب سکه کاهش پیدا کرد که علت آن هم خبر توزیع سکه‌های بانک مرکزی از ۱۳ اسفند ماه بود.

قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۲/۱۲/۰۵

 قیمت جهانی طلا امروز ۱۴۰۲/۱۲/۰۵
2024-02-26T06:01:08+03:30
قیمت هر اونس طلا امروز با ۰.۵۴ درصد افزایش به ۲۰۳۵ دلار و ۴۰ سنت رسید.

حمایت ایران خودرو از نوجوانان و جوانان آموزش دیده بهزیستی

 حمایت ایران خودرو از نوجوانان و جوانان آموزش دیده بهزیستی
2024-02-20T16:21:29+03:30
مدیرعامل ایران خودرو از برنامه اشتغال افراد آموزش‌دیده «هنرستان فنی و حرفه‌ای ایساکو» در شبکه خدمات پس از فروش و قطعه‌سازان طرف قرارداد این گروه ص...

ارائه سفته الکترونیک پارسیان با ویژگی‌های خاص

 ارائه سفته الکترونیک پارسیان با ویژگی‌های خاص
2024-02-20T16:21:29+03:30
مدیر توسعه فناوری بانک پارسیان از ارائه سفته الکترونیک با ویژگی‌های خاص به عنوان یک سند معتبر و قابل تأیید...

بخشودگی جرایم دیرکرد بازپرداخت اقساط در بانک سینا

 بخشودگی جرایم دیرکرد بازپرداخت اقساط در بانک سینا
2024-02-20T16:21:28+03:30
همزمان با اعیاد شعبانیه، طرح «مهر سینا» در بانک سینا با موضوع بخشودگی جرایم دیرکرد در بازپرداخت اقساط تسهیلات دریافتی مشتریان اجرایی شده است.

اسامی برگزیدگان بهمن ماه قرعه‌کشی تسهیلات طرح "امید رفاه" بانک رفاه کارگران اعلام شد

 اسامی برگزیدگان بهمن ماه قرعه‌کشی تسهیلات طرح "امید رفاه" بانک رفاه کارگران اعلام شد
2024-02-20T16:21:28+03:30
اسامی برگزیدگان سی‌وهشتمین قرعه‌کشی تسهیلات طرح "امید رفاه" بانک رفاه کارگران ویژه بهمن ماه ۱۴۰۲، اعلام شد.

عضو هیأت مدیره بانک صنعت و معدن: بانک های توسعه ای معماری کسب و کار و فناوری اطلاعات خود را تغییر دهند

 عضو هیأت مدیره بانک صنعت و معدن: بانک های توسعه ای معماری کسب و کار و فناوری اطلاعات خود را تغییر دهند
2024-02-20T16:21:27+03:30
عضو هیأت مدیره بانک صنعت و معدن گفت: بانک های توسعه ای بر اساس بانکداری نسل چهار باید معماری کسب و کار و فناوری اطلاعات خود را تغییر دهند
X فیلم جدید فیلم جدید دانلود فیلم و سریال تبلیغات شما (پیام به تلگرام)