میرنیوز

خواص مهم زرشک و زعفران

خواص مهم زرشک و زعفران 2022-01-11T12:56:59+03:30

به گزارش بازرگانی خبرگزاری مهر، زرشک و زعفران دو ماده خوراکی مفید و با خواص درمانی زیاد است که همواره مصرف آن توصیه می شود. این دو ماده دارای ارزش غذایی بالایی می باشند و همواره یکی از پرطرفدارترین خوراکی ها در سفره ما ایرانیان است. زعفران و زرشک علاوه بر خواصی که دارند، دارای طعم لذیذ و خوشمزه ای نیز می باشند و به همین دلیل طرفداران زیادی داشته و کمتر کسی پیش می آید که به مصرف آن ها تمایل نشان ندهد. بسیاری از اشخاص هیچ گونه اطلاع و آگاهی از مصرف زعفران و زرشک نداشته و به دنبال یافتن خواص این دو ماده هستند.

زرشک چیست؟

زرشک محصول درختی تیغ دار به طول ۱ الی ۵ متر است. چوب آن شامل رنگ های قرمز، قهوه ای و زرد بوده و برگ های آن به شکل بیضی با دندانه های اره ای است. میوه این درختچه، ترش مزه و قرمز رنگ میباشد. همچنین یکی از نکات قابل توجه این است که ریشه، پوست و میوه این درخت؛ مصرف دارویی دارند.

زرشک یکی از منابع مهم ویتامین c بوده و دارای طعم تند و تیزی است. علاوه بر ویتامین c، دارای ویتامین B، کاروتنوئیدها، بتاکاروتن، لوتئین، زیگزانتین، کروم، کبالت و روی نیز میباشد.

خواص مهم زرشک

یکی از پرکاربردترین و پرمصرف ترین ماده خوراکی، زرشک است که دارای ارزش غذایی بالا و راحتی مصرف است.

از جمله مهم ترین خواص این این ماده خوراکی شامل موارد ذیل می شود:

سرشار از مواد مغذی: زرشک سرشار از کربوهیدرات، فیبر، ویتامین و مواد معدنی بوده که از آسیب های قلبی و سرطانی جلوگیری می کند.

کنترل دیابت: زرشک سبب تاثیر گذاری بر روی عضلات صاف روده ها شده و هضم غذا را بهبود می دهد. همچنین موجب کاهش درد دستگاه گوارشی میشود. این ماده خوراکی اسهال های ناشی از مسمومیت غذایی را رفع می کند و حتی می تواند سریع تر از سایر آنتی بیوتیک ها، مشکلات گوارشی را بهبود دهد.

موجب سلامت قلب می شود: از مهم ترین خواص زرشک کمک به دستگاه گردش خون و سلامت قلب است. مکمل های گیاهی مانند زرشک در درمان بیماری های قلبی موثر بوده و فیبریلاسیون دهلیزی را بهبود می بخشد.

پیشگیری از سندرم متابولیک: سندرم متابولیک از عوامل ابتلا به دیابت و بیماری های قلبی است. زرشک سبب جلوگیری از چاقی و تنظیم قند خون، کلسترول، تری گلیسیرید، فشار خون که از نشانه های رایج این بیماری هستند، میشود.

پاکسازی کبد و کیسه صفرا: مصرف زرشک، سبب پاکسازی کبد و کیسه صفرا می شود.

سلامت دندان: به دلیل وجود بربرین در زرشک، التهاب دندان را بهبود می دهد و سبب سلامت و تقویت دندان ها می شود.

کاهش فشار خون: مصرف زرشک برای بیماران فشار خون بالا، توصیه شده و سبب کاهش فشار خون در آنها می شود. این ماده خوراکی سبب بهبود گردش خون و درمان مشکلات فشار خون می شود.

هشدارهای مصرف زرشک

مصرف بیش از حد این ماده خوراکی، ممکن است سبب اسهال شود. همچنین موجبات کاهش فشار خون را فراهم می کند. طبق تحقیقات صورت گرفته، مصرف زرشک برای نوزادان مضر بوده و توصیه می شود، از آن برای کودکانتان استفاده نکنید. همچنین تحقیقات صورت گرفته بر روی زرشک برای درمان بیماری ها، تکمیل نشده است و به همین دلیل نمی توان به صورت قطعی آن را به جای مصرف دارو و روش درمانی به بیماران تجویز کرد.

زنان شیرده نیز نباید از زرشک مصرف کنند، چون بربرین موجود در آن برای نوزاد مضر بوده و ممکن است از طریق شیر، به وی منتقل شود. علاوه بر زنان شیرده، زنان باردار نیز نباید زرشک مصرف کنند. زیرا ممکن است موجب سقط جنین شود.

زعفران چیست؟

زعفران

زعفران گیاهی است که از طریق پیاز زعفران رشد می کند. پیاز این گیاه، دارای پوشالی به رنگ قهوه ای بوده که از آن محافظت می کند.

بعد از کاشتن این گیاه و رشد کردن آن، یک ساقه به وجود می آید که در انتهایش، یک غنچه ایجاد می شود. این غنچه بعد از گلدهی به یک گل بنفش زیبا با ۶ گلبرگ تبدیل می شود که از ۳ کلاله به رنگ قرمز، محافظت می کنند. این ۳ کلاله همان ماده خوش رنگ و خوش طعم می باشد که با زحمت فراوانی به دست می آید. شما می‌توانید اقدام به خرید زعفران زرچین یکی از برترین فروشگاه های اینترنتی خرید خشکبار کنید.

ترکیبات زعفران

زعفران به دلیل ترکیباتی که دارد، دارای خواص فراوان بوده و موجب تمایزش از سایر گیاهان میشود. به یاد داشته باشید که هر چقدر درصد این ترکیبات در زعفران بیشتر باشد، موجب می شود زعفران با کیفیت تر شده و در نتیجه سبب بالا بودن تاثیر خواص درمانی آن می شود.

این ترکیبات شامل موارد زیر است:

کروسین که عامل رنگ زعفران است.

پیکروسین که سبب طعم آن می شود.

سافرانال هم عامل عطر و بوی زعفران است.

خواص مهم زعفران

درمان افسردگی: هورمون های دوپامین و سروتونین، هورمون های خاصی هستند که وظیفه عملیات کنترل عصبی را بر عهده داشته و به درمان افسردگی کمک می کنند. زعفران سبب کنترل مثبت این هورمون ها شده و سبب بهبود یافتن سریع فرد افسرده می شود.

افزایش هوش: مواد معدنی موجود در زعفران، سبب افزایش هوش و قدرت حافظه افراد می شود. مواد معدنی موجود در زعفران شامل منگنز، مس، آهن، سلنیوم، روی و منیزیم می شود.

تنظیم ساعت خواب: خواب یکی از عوامل موثر بر روی سلامت افراد است. وقتی که ساعت خواب افراد با اختلال مواجه شود، سبب اختلال عملکرد اجزای بدن نیز می شود. زعفران با آرامش روحی و تنظیم ساعت بدن، موجب بهتر شدن خواب اشخاص می شود.

درمان ریزش مو: زعفران تاثیر زیادی در رشد و تقویت مو داشته و سبب افزایش رشد آن می شود.

درمان اختلالات تنفسی: مصرف زعفران سبب بهبود التهابات ریوی و تنفسی می شود.

زیبایی: زعفران سبب شادابی و زیبایی پوست می شود. همچنین مصرف درست آن در طولانی مدت، سبب بهبود لک های پوستی و کک و مک می شود.

پیشگیری از بیماری های گوارشی: بیماری های گوارشی در نتیجه سردی بدن، حاصل می شوند. زعفران با خواص و طبع گرمی که دارد، موجب بهبود طبع سرد شده و سبب بهبود بیماری های ‌کبدی، کلیوی و گوارشی می شود.

کاهش بروز سرطان: استفاده از زعفران، موجب جلوگیری از جهش های سلولی و سرطانی می شود. همچنین زعفران ممکن است سبب توقف رشد تومورهای سرطانی و بهبود آن شود.

هشدارهای مصرف زعفران

زعفران با وجود مزایا و خواص درمانی زیادی که دارد، دارای محدودیت هایی در مصرف نیز می باشد و در صورت استفاده بیش از حد، سبب بروز مشکلات بسیاری می شود: مصرف افراطی و بیش از حد زعفران، موجب مسمویت شده و حتی خطر مرگ را در پی دارد. استفاده زیاد این ماده، گرمی بدن را افزایش می دهد و ممکن است سبب درگیری غدد داخلی بدن مانند کبد شود. همچنین مصرف زعفران در ماه های اول بارداری، ممکن است موجب سقط جنین شود، برای همین زنان باردار نباید از آن استفاده کنند.

نحوه خرید زرشک و زعفران

زرچین

می دانید که زرشک و زعفران در صورتی دارای خواص و عطر و طعم خوبی است که دارای کیفیت بالایی باشد. همواره کیفیت هر محصول و مواد خوراکی، تضمین کننده طعم و مزه آن است.

برای همین بسیاری از افراد به دنبال مرکز فروش این محصولات با کیفیت بالا هستند و می خواهند محصولی با کیفیت و با قیمت مناسب تهیه کنند. سایت زرچین شاپ، یکی از سایت های فروش زعفران و زرشک می باشد که همواره رضایت مشتری از اولویت های آن بوده است.

شما همراهان گرامی می توانید با خرید زرشک و زعفران از سایت زرچین شاپ، به بهترین و مرغوب ترین نوع این محصولات دست بیابید و از طعم و عطر فوق العاده آن ها لذت ببرید.

نتیجه گیری از خواص مهم زرشک و زعفران

زرشک و زعفران، جزء مواد خوراکی مفید و با خواص درمانی زیاد هستند. این دو ماده ارزش غذایی بالایی داشته و به دلیل طعم و عطر خاصی که دارند، از پرمصرف ترین و محبوب ترین مواد می باشند. همانطور که اشاره کردیم، این دو ماده خوراکی با مزایا و خواصی که دارند، دارای محدودیت هایی در مصرف می باشند و نباید در استفاده از آن ها افراط کرد.

همچنین استفاده از زعفران و زرشک برای برخی از افراد توصیه نشده و بهتر است این افراد از آن ها استفاده نکنند. پس می توان گفت که در خواص بی نظیر و بسیار این دو ماده خوشمزه و خوش طعم هیچ گونه شکی نیست، ولی توصیه می شود که از موارد منع مصرف آن ها آشنا شده و در استفاده از زعفران و زرشک، تعادل را رعایت کنید.

این مطلب، یک خبر آگهی بوده و خبرگزاری مهر در محتوای آن هیچ نظری ندارد.

منبع : خبرگزاری مهر


کلمات کلیدی :
اشتراک گذاری :

آخرین اخبار بازار

امروز اول آذر سکه در بازار طلا ۵۲میلیون و ۶۳۰هزار تومان معامله شد

امروز اول آذر سکه در بازار طلا ۵۲میلیون و ۶۳۰هزار تومان معامله شد
2024-11-21T13:14:06+03:30
امروز اول آذر ۱۴۰۳، قیمت هر قطعه سکه امامی در بازار طلا ۵۲ میلیون و ۶۳۰ هزار تومان در حال داد و ستد است که این عدد برای تک‌فروشی ۵۲ میلیون و ۸۳۰ هزار تومان ا...

مقایسه ویدئو پروژکتور با تلویزیون

مقایسه ویدئو پروژکتور با تلویزیون
2024-11-20T14:47:23+03:30
در این مقاله قصد داریم با نگاهی جامع، این دو فناوری را از زوایای مختلف بررسی کنیم و به این سوال پاسخ دهیم که آیا پروژکتور می‌تواند جای تلویزیون را بگیرد یا خ...

سیستم ERP چیست؟

سیستم ERP چیست؟
2024-11-20T14:47:22+03:30
ما قصد داریم در این مقاله به ضروری‌ترین ویژگی‌های یک راهکار جامع و یکپارچه سیستم ERP برای سازمان‌ها بپردازیم.

چگونه زبان انگلیسی را در سه ماه یاد بگیریم؟

چگونه زبان انگلیسی را در سه ماه یاد بگیریم؟
2024-11-20T14:47:22+03:30
چگونه زبان انگلیسی را در سه ماه یاد بگیریم؟ در این مقاله با هم یادگیری زبان انگلیسی در سه ماه را بررسی می‌کنیم.

آموزش برق خودرو آموزشگاه تهران پایتخت

آموزش برق خودرو آموزشگاه تهران پایتخت
2024-11-20T11:14:04+03:30
این مقاله به بررسی جنبه‌های مختلف آموزش برق خودرو، اهمیت آن، محتوای دوره‌ها، و تأثیرات مثبت این آموزش‌ها بر بازار کار و صنعت خودرو می‌پردازد.

معرفی و خرید بهترین تشک های خارجی

معرفی و خرید بهترین تشک های خارجی
2024-11-20T11:14:04+03:30
در ادامه مقاله باهم چند نمونه از بهترین تشک های به روز دنیا رو مقایسه و معرفی می کنیم.

آغاز حراج جدید سکه از ساعت ۱۲

آغاز حراج جدید سکه از ساعت ۱۲
2024-11-20T10:20:48+03:30
حراج جدید سکه‌های طلا در مرکز مبادله از ساعت ۱۲ امروز برگزار می‌شود و خریداران از ساعت ۱۲ تا ۱۴ برای ثبت سفارش مهلت دارند.

آغاز حراج جدید سکه ازساعت۱۲

آغاز حراج جدید سکه ازساعت۱۲
2024-11-20T09:54:04+03:30
حراج جدید سکه‌های طلا در مرکز مبادله از ساعت ۱۲ امروز برگزار می‌شود و خریداران از ساعت ۱۲ تا ۱۴ برای ثبت سفارش مهلت دارند.

قیمت هر اونس طلا امروز به ۲۶۴۰ دلار و ۸۵ سنت رسید

قیمت هر اونس طلا امروز به ۲۶۴۰ دلار و ۸۵ سنت رسید
2024-11-20T09:40:42+03:30
قیمت هر اونس طلا امروز با ۰.۳۳ درصد افزایش به ۲۶۴۰ دلار و ۸۵ سنت رسید.

قیمت طلا و سکه ۲۹ آبان؛ سکه ۵۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان شد

قیمت طلا و سکه ۲۹ آبان؛ سکه ۵۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان شد
2024-11-19T15:07:25+03:30
قیمت هر قطعه سکه طرح جدید امروز با رشد ۱۳۴ هزار تومانی نسبت به دیروز به ۵۱ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان رسید.

نرخ ارز در مرکز مبادله ۲۹ آبان؛ پیشتازی دلار نیما

نرخ ارز در مرکز مبادله ۲۹ آبان؛ پیشتازی دلار نیما
2024-11-19T15:07:25+03:30
قیمت اسکناس دلار امروز در معاملات مرکز مبادله ارز و طلای ایران نسبت به‌ دیروز ۲۰۴ تومان رشد و یورو افزایش ۴۶۰ تومانی را ثبت کرد.

از خلاقیت تا تولید؛ چرا خدمات پرینت سه بعدی تحولی در صنعت شماست؟

از خلاقیت تا تولید؛ چرا خدمات پرینت سه بعدی تحولی در صنعت شماست؟
2024-11-19T14:00:47+03:30
در این مقاله، به تأثیرات و نقش این فناوری در صنعت و آینده نگاهی خواهیم داشت.

معرفی بهترین مقاصد برای سفر در فصول سرد سال

معرفی بهترین مقاصد برای سفر در فصول سرد سال
2024-11-19T14:00:46+03:30
بسیاری از افراد تصور می‌کنند که زمستان تنها برای خانه‌نشینی مناسب است، اما در حقیقت این فصل می‌تواند بهترین زمان برای سفر به برخی نقاط باشد.

اتوماسیون ایمیل مارکتینگ؛ استراتژی برای افزایش تعامل و نرخ تبدیل

اتوماسیون ایمیل مارکتینگ؛ استراتژی برای افزایش تعامل و نرخ تبدیل
2024-11-19T14:00:46+03:30
در این مقاله به بررسی مزایا، روش‌ها و استراتژی‌های استفاده از اتوماسیون ایمیل مارکتینگ به منظور افزایش تعامل و نرخ تبدیل می‌پردازیم.

رجیستری گوشی های آیفون آغاز شد

رجیستری گوشی های آیفون آغاز شد
2024-11-19T12:41:09+03:30
سازمان توسعه تجارت در بخشنامه ای از آغاز رجیستری گوشی های آیفون خبر داد و تاکید کرد که امکان ثبت تلفن همراه با نشان تجاری اپل با رویه مسافری فراهم شده است.

هدیه ای خاص برای فرزندتان با فروشگاه کودک شاپ

هدیه ای خاص برای فرزندتان با فروشگاه کودک شاپ
2024-11-19T11:34:08+03:30
در این مقاله بهترین گزینه‌های هدیه برای کودکان شامل خرید لباس بچه‌گانه، خرید عروسک پولیشی و ... را بررسی می‌کنیم.

انواع دیوار سبک و ارزان

انواع دیوار سبک و ارزان
2024-11-19T11:34:08+03:30
انواع دیوار سبک و ارزان برای دیوارهای داخلی و خارجی را می توانید از سایت عمران مدرن تهیه و خریداری نمایید.

ترکیب رنگ تجهیزات اداری؛ ایجاد محیطی جذاب و کارآمد

ترکیب رنگ تجهیزات اداری؛ ایجاد محیطی جذاب و کارآمد
2024-11-19T11:34:07+03:30
در این مقاله به بررسی اهمیت ترکیب رنگ در تجهیزات اداری و نکاتی که باید در نظر گرفته شود، می‌پردازیم.

قیمت طلا ۲۸ آبان؛ قیمت سکه ۵۰ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان شد

قیمت طلا ۲۸ آبان؛ قیمت سکه ۵۰ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان شد
2024-11-18T15:27:25+03:30
قیمت هر قطعه سکه طرح جدید امروز با رشد ۸۰ هزار تومانی نسبت به دیروز به ۵۰ میلیون و ۱۰۰ هزار تومان رسید.

اهدای تندیس زرین چهاردهمین اجلاس سراسری رضایتمندی مشتری به هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی

اهدای تندیس زرین چهاردهمین اجلاس سراسری رضایتمندی مشتری به هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی
2024-11-18T15:00:42+03:30
تندیس زرین چهاردهمین اجلاس سراسری رضایتمندی مشتری به گروه هتل‌های ایرانگردی و جهانگردی اهدا شد.

سرطان پروستات شایع‌ترین علت مرگ و میر مردان/ضرورت معاینات دوره‌ای

سرطان پروستات شایع‌ترین علت مرگ و میر مردان/ضرورت معاینات دوره‌ای
2024-11-18T14:20:42+03:30
شایعترین علت مرگ و میر مردان ایرانی پروستات بوده و اهمیت شیوع این بیماری مهم است، زیرا سرطان پروستات بیشتر در مردان بالای ۵۵ سال شایع بوده و علت این بیماری ن...

تقسیم ارث و ترکه و قوانین حقوقی که باید بدانید

تقسیم ارث و ترکه و قوانین حقوقی که باید بدانید
2024-11-18T13:40:42+03:30
یکی از دعاوی پر کاربرد در میان افراد جامعه چگونگی تقسیم اموال بجا مانده از متوفی در بین وراث است که در ادامه به تقسیم ارث به صورت قانونی خواهیم پرداخت.

معرفی مؤسسه حقوقی در سعادت آباد

معرفی مؤسسه حقوقی در سعادت آباد
2024-11-18T13:27:26+03:30
مؤسسه حقوقی دادسو یکی از بهترین مؤسسه حقوقی سعادت آباد در تهران، با تیمی مجرب و حرفه‌ای از وکلا و مشاوران حقوقی، خدمات متنوعی را به مراجعین خود ارائه می‌دهد.

راهنمای خرید عطر پاییزی؛ عطر و ادکلن مناسب پاییز کدام است؟

راهنمای خرید عطر پاییزی؛ عطر و ادکلن مناسب پاییز کدام است؟
2024-11-18T13:27:25+03:30
اگر می‌خواهید فصل پاییز برای شما دلنشین‌تر و لذت بخش‌تر باشد، خرید انواع عطر مردانه و زنانه موجود در این لیست را از دست ندهید.

دستگاه لیزر تیتانیوم پلاس و پرو ۲۰۲۴؛ قیمت و ویژگی ها

دستگاه لیزر تیتانیوم پلاس و پرو ۲۰۲۴؛ قیمت و ویژگی ها
2024-11-18T13:27:25+03:30
دستگاه لیزر تیتانیوم پلاس ۲۰۲۴ یکی از جدیدترین دستگاه‌های لیزر موهای زائد امسال است که با یک هندپیس، توان‌های خروجی مختلف و طول موج‌های متفاوت به بازار عرضه ...

قیمت میلگرد؛ نوسانات قیمت میلگرد و عوامل تاثیرگذار بر بازار فولاد

قیمت میلگرد؛ نوسانات قیمت میلگرد و عوامل تاثیرگذار بر بازار فولاد
2024-11-18T13:27:24+03:30
در این مقاله قصد داریم به بررسی نوسانات قیمت میلگرد و عوامل تاثیرگذار بر آن بپردازیم. همچنین، راهکارهایی برای سرمایه‌گذاری هوشمندانه در این بازار متغیر ارائه...

غذاهای محلی قشم؛ طعم بی‌نظیر جنوب ایران

غذاهای محلی قشم؛ طعم بی‌نظیر جنوب ایران
2024-11-18T13:27:24+03:30
در این مقاله، نگاهی خواهیم داشت به غذاهای محلی قشم که در کنار زیبایی‌های جزیره، سفری خوشمزه را برای گردشگران، به‌ویژه در تور قشم، رقم می‌زند.

آیا ۵ روتین مهم و اساسی یک فروشنده حرفه‌ای را می‌دانید؟

آیا ۵ روتین مهم و اساسی یک فروشنده حرفه‌ای را می‌دانید؟
2024-11-18T13:27:24+03:30
اگر به دنبال حرفه‌ای شدن هستید، خبر خوب این است که با پیروی از این اصول می‌توانید به یکی از برترین فروشندگان تیم یا حتی شرکت خود تبدیل شوید.

بهترین دریل شارژی کدام است؟ معرفی بهترین مارک های دریل شارژی

بهترین دریل شارژی کدام است؟ معرفی بهترین مارک های دریل شارژی
2024-11-18T13:27:23+03:30
با وجود برندها و مدل‌های متعدد در بازار، انتخاب بهترین دریل شارژی و دریل شارژی ارزان می‌تواند کار سختی باشد؛ با ما همراه باشید تا بهترین دریل ها را به شما مع...

صادرات ۹۵ هزار تنی تخم مرغ در ۷ ماه؛ قیمت ثابت است

صادرات ۹۵ هزار تنی تخم مرغ در ۷ ماه؛ قیمت ثابت است
2024-11-18T12:20:45+03:30
یک مسئول صنفی اعلام کرد: از ابتدای سال تا پایان مهر حدود ۹۵ هزار تن تخم‌مرغ به ۱۱ کشور صادر شد. پیش‌بینی می‌شود این عدد تا پایان سال به بالای ۱۴۰ هزار تن برسد.
X فیلم جدید فیلم جدید دانلود فیلم و سریال تبلیغات شما (پیام به تلگرام)