میرنیوز

فاکتورهایی را که هنگام خرید زعفران باید رعایت کرد

فاکتورهایی را که هنگام خرید زعفران باید رعایت کرد 2021-09-13T15:05:21+04:30

به گزارش ایسنا، بنابر اعلام بهرامن، برای مردم ایران زعفران یادآور خاطرات خوب کودکی، عطر و طعم بی‌نظیر غذاهایی است که در گذشته درست می‌شد. زعفران بهرامن یکی از بهترین و خوش طعم‌ترین ادویه‌هایی است که این روزها هم برای مزه‌دار کردن غذا از آن استفاده می‌شود.
به طور کلی زعفران به‌ دلیل طبع گرمی که دارد به ‌عنوان مصلح در بسیاری از غذاها استفاده می‌شود. همان‌طور که گفته شد زعفران محصولی گران و کمیاب است، این مسئله موجب شده تا افرادی کار نشناس به بازار خرید و فروش زعفران ورود کنند و مشتریان را جذب محصولات خود کنند. در این مقاله ما بر آن شدیم تا فاکتورهایی را که هنگام خرید زعفران باید رعایت کرد را بیان کنیم تا برای همیشه با محصولات تقلبی و غیراصل خداحافظی کنید. 

نکات مهم پیرامون خرید زعفران بهرامن

ایران به ‌عنوان بزرگ‌ترین تولیدکننده زعفران در دنیا و خراسان به‌ عنوان بزرگ‌ترین تأمین‌کننده زعفران کشور شناخته می‌شود. شرایط اقلیمی استان خراسان موجب شده تا بیشترین بار تولید و پخش زعفران روی این استان گذاشته شود. شرکت‌های بزرگ و کوچک نیز با سرمایه‌گذاری‌های کلان در این استان واحدهای تولیدی بی‌شماری را تاسیس کردند و از سود آن‌ها استفاده می‌کنند. تولید زعفران در خراسان به ‌قدری بازدهی دارد که بعضی از این شرکت‌ها یا کارخانه‌ها تنها به صادرات آن اکتفا می‌کنند و برای کشور زعفران تولید نمی‌کنند. برند بهرامن یکی از معتبرترین و شناخته شده‌ترین برندهایی ایرانی است که در زمینه تولید زعفران فعالیت دارد. 

واحد شمارش زعفران چیست؟ 

پیش‌ از خرید زعفران باید توجه داشته باشید که این محصول به ‌سبب گران بودن باعث می‌شود تا بعضاً فروشندگان کم‌فروشی کنند و سود کلانی را به جیب بزنند. واحد شمارش زعفران در خراسان مثقال است. هر مثقال حدود ۴.۶ گرم زعفران خالص دارد. دقت داشته باشید که پیش‌ از خرید زعفران حتی یک گرم هم به شما کمتر ندهند. با این حال بهتر است که از فروشگاه های معتبر به صورت بسته بندی زعفران اصل را تهیه کنید. زعفران بهرامن را می‌توانید از هر کجای دنیا که باشید به صورت اینترنتی خرید کنید. اگر زعفران اصل و مرغوب باشد، خواص بسیار مفیدی برای سلامتی بدن دارد. پس ساده از کنار اصل و غیر اصل بودن زعفران نگذرید.
انواع زعفران را بشناسید.

 محبوب‌ترین و متداول‌ترین زعفرانی که در بازار خریدوفروش می‌شود، زعفران سرگل است که در ۳ درجه ممتاز، سر قلم و سرریشه طبقه‌بندی می‌شود. زعفران سرگل در انتهای ریشه بخش سفید رنگ ندارد و کیفیت آن نسبت‌ به زعفران نگینی پایین‌تر است.

در این مدل، زعفران به ‌طور کامل در اختیار مشتری قرار می‌گیرد به صورتی که کلاله های سه‌شاخه ای زعفران از بخش سفید یا خامه زعفران جدا نمی‌شود. زعفران دختر پیچ که به زعفران دسته نیز شهرت دارد در انتهای ریشه بخش سفید رنگی دارد و کلاله‌های آن به یکدیگر متصل هستند. این مدل، اصلی‌ترین مدل زعفران است که عطر و رنگ بسیار کمی دارد و به ‌عنوان زعفران درجه ۴ شناخته می‌شود.

فاکتورهایی را که هنگام خرید زعفران باید رعایت کرد

زعفران نگین

مرغوب‌ترین و گران‌ترین نوع زعفران است. زعفران نگین همانند زعفران سرگل است با این تفاوت که بخش‌های سفید زعفران یعنی خامه از آن جدا می‌شود و هیچ‌گونه شکستگی در کلاله‌ها اتفاق نمی‌افتد. رنگ و طعم آن نسبت ‌به سرگل کمی بهتر است اما با توجه به قیمت بالای این مدل خرید زعفران سرگل اقتصادی‌تر است.

زعفران پوشال

در این مدل زعفران، خامه زعفران به طریقی که کلاله‌ها قطری حداقل ۱ و حداکثر ۳ میلی‌متری داشته باشد از زعفران جدا می‌شود. در انتهای کلاله ها کمی زردی یا سفیدی خواهی دید که شمایلی چون پوشال دارند و به‌ همین‌ علت به آن زعفران پوشال گویند. 

تشخیص زعفران اصل از زعفران تقلبی

زعفران گیاهی است که بعضی خواص آن باعث می‌شود تا شما بتوانید اصل آن را از تقلبی تشخیص دهید. کلاله زعفران بخش مهم زعفران است که در نگاه اول اگر براق باشد یا رنگی تند داشته باشد به ‌احتمال زیاد زعفران تقلبی است. همچنین گیاه زعفران بنا به خواصی که دارد اگر در معرض شعله مستقیم قرار بگیرد، به بنفش یا نارنجی تغییر رنگ می‌دهد، زمانی‌که این تغییر رنگ انجام نشود یا رنگی دیگر پدید آید می‌توان گفت که زعفران تقلبی است. اگر شعله در دسترس‌تان نبود و نتوانستید روش قبلی را جهت تشخیص تقلبی بودن زعفران انجام دهید از کاغذ استفاده کنید. به این صورت که ریشه‌های زعفران را روی کاغذ بگذارید و پس‌از چند ثانیه بردارید، اگر روی کاغذ لکه چربی مشاهده کردید، بدانید که زعفران تقلبی است چرا که زعفران اصل، هیچ‌گاه اثری از خود برجای نمی‌گذارد که چرب باشد. 

نکاتی که قبل‌از خرید زعفران باید بدانید

به ‌هنگام خرید زعفران به ‌تازگی آن توجه کنید. روی بسته‌بندی زعفران تاریخ دارد، بنابراین در هنگام خرید نزدیک‌ترین تاریخ تولید را بخرید. اگر به تاریخ روی بسته‌بندی اعتماد ندارید، به رنگ زعفران توجه کنید. اگر زعفران براق بود، تقلبی است، اگر کدر باشد کهنه و قدیمی است در غیر این صورت، زعفران تازه و اصل است. گیاه زعفران طعمی تلخ و گس دارد هنگام خرید زعفران را بچشید اگر طعم شیرین حس کردید بدانید که زعفران اصل نیست. راحت ترین راه برای خرید زعفران اصل و مرغوب، انتخاب یک برند معتبر و شناخته شده است. زعفران بهرامن را اگر تنها یک بار استفاده کنید، کیفیت و مرغوب بودن آن شما را شگفت زده خواهد کرد. برای خرید زعفران بهرامن می‌توانید به صورت اینترنتی اقدام نمایید. 

انتهای رپرتاژ آگهی

منبع : خبرگزاری ایسنا


کلمات کلیدی :
اشتراک گذاری :

آخرین اخبار بازار

دانلود قسمت اول سریال میدان سرخ با لینک مستقیم HD

دانلود قسمت اول سریال میدان سرخ با لینک مستقیم HD
2021-09-16T18:31:48+04:30
دانلود قسمت اول سریال میدان سرخ از ساعت 8 صبح روز جمعه با کلیک بر روی لینک مستقیم انتهای مطلب امکان پذیر است. نسخه های دانلود قسمت اول سریال میدان سرخ با بال...

دانلود قسمت اول سریال میدان سرخ کامل و قانونی

دانلود قسمت اول سریال میدان سرخ کامل و قانونی
2021-09-16T15:38:31+04:30
برای دانلود سریال میدان سرخ قسمت 1 به ادامه مطلب مراجعه کنید و قسمت اول سریال میدان سرخ را قانونی دانلود کنید.

دانلود سریال میدان سرخ – قسمت 1 کامل و قانونی

دانلود سریال میدان سرخ – قسمت 1 کامل و قانونی
2021-09-16T14:58:25+04:30
 برای دانلود قسمت اول سریال میدان سرخ به ادامه مطلب مراجعه کنید و قسمت 1 سریال میدان سرخ را قانونی دانلود کنید.

آموزش صفر تا صد تعمیر لپ تاپ در آموزشگاه تهران

آموزش صفر تا صد تعمیر لپ تاپ در آموزشگاه تهران
2021-09-16T12:45:08+04:30
خرید لپ تاپ به جای کامپیوتر شخصی به دلیل قیمت متوسط کمتر و کاربری راحت‌تر بین مردم رایج شده است و بسیاری از مردم خرید لپ تاپ را به کامپیوتر ترجیح می‌دهند. ...

مزایای درب های اتوماتیک کشوئی 

مزایای درب های اتوماتیک کشوئی 
2021-09-16T12:31:45+04:30
هنگامی‌که یک درب اتوماتیک برای ورود عابران خود انتخاب می کنید، مهم است که آن‌ها تمام نیازهای شما را برآورده سازند.

چیلر چیست؟ عملکرد آن چگونه است؟

چیلر چیست؟ عملکرد آن چگونه است؟
2021-09-16T12:18:29+04:30
چیلر یک کلمه کلی برای سیستمی است که با به گردش درآوردن مایعات، دما را کنترل می کند مایعاتی مثل آب که به عنوان مایع خنک کننده عمل کرده و دمای آن را به وسیله ا...

جزییات نرخ رسمی ۴۶ ارز/ قیمت ۲۰ ارز کاهش یافت

جزییات نرخ رسمی ۴۶ ارز/ قیمت ۲۰ ارز کاهش یافت
2021-09-16T12:01:48+04:30
بانک مرکزی نرخ رسمی ۴۶ ارز اصلی کشورها را اعلام کرد که بر این اساس نرخ ۱۵ ارز افزایش و ۲۰ ارز کاهش یافت.

تشخیص و رفع بوی لوله کشی فاضلاب با سنجاق

تشخیص و رفع بوی لوله کشی فاضلاب با سنجاق
2021-09-16T11:11:51+04:30
گازهای متصاعد شده از فاضلاب در صورت ورود به فضای داخلی منزل می‌توانند بسیار مشکل‌ساز باشند.

طراحی سایت و فروشگاه اینترنتی

طراحی سایت و فروشگاه اینترنتی
2021-09-16T10:05:08+04:30
طراحی سایت در دنیای کنونی نیازی اجتناب ناپذیر برای هر فعالیت اقتصادی است.

نوسان اندک قیمت جهانی طلا / هر اونس ۱۷۹۵ دلار

نوسان اندک قیمت جهانی طلا / هر اونس ۱۷۹۵ دلار
2021-09-16T09:35:14+04:30
قیمت جهانی طلا در معاملات امروز، پنج‌شنبه در حالی در محدوده‌ای نزدیک به ۱٫۸۰۰ دلار باقی ماند که پس از گزارش تورم آمریکا وضعیت آینده سیاست‌گذاری‌های پولی آمری...

جذب ۱۰ هزار همکار جدید در گروه صنعتی انتخاب 

جذب ۱۰ هزار همکار جدید در گروه صنعتی انتخاب 
2021-09-15T16:58:28+04:30
گروه صنعتی انتخاب الکترونیک به عنوان بزرگترین هلدینگ صنعتی تولید کننده لوازم خانگی کشور ۱۰ هزار نیرو متخصص و مجرب جذب می کند.

سقف وام خرید مسکن برای زوجین تهرانی ۴۸۰ میلیون تومان شد

سقف وام خرید مسکن برای زوجین تهرانی ۴۸۰ میلیون تومان شد
2021-09-15T16:28:32+04:30
بانک مرکزی سقف های جدید تسهیلات خرید مسکن را به بانک عامل بخش مسکن از محل اوراق تسهیلات را ابلاغ کرد که رقم آن همراه با وام جعاله ۸۰ میلیون تومانی به ۴۷۰ میل...

کاربرد تیرآهن در ساختمان سازی

کاربرد تیرآهن در ساختمان سازی
2021-09-15T16:18:29+04:30
همواره تیرآهن یکی از مهمترین مصالح ساختمانی بوده است.

نکات ایمنی استفاده از دیسک برش

نکات ایمنی استفاده از دیسک برش
2021-09-15T16:05:07+04:30
نکات ایمنی در استفاده از صفحه برش را در ادامه بدانیم.

برای نهمین سال متوالی بیمه البرز در عالی ترین سطح توانگری مالی قرار گرفت

برای نهمین سال متوالی بیمه البرز در عالی ترین سطح توانگری مالی قرار گرفت
2021-09-15T16:05:07+04:30
شرکت بیمه البرز برای نهمین سال متوالی در عالی‌ترین سطح توانگری مالی قرار گرفت.

اتهام دپوی خودرو به ایران خودرو وارد نیست

اتهام دپوی خودرو به ایران خودرو وارد نیست
2021-09-15T15:48:27+04:30
رییس هیات تحقیق و تفحص مجلس شورای اسلامی از صنعت خودروسازی، گفت: با توجه به بازدید نزدیک از ایران خودرو، می‌توان گفت که اتهام دپوی خودرو در پارکینگ ها به این...

معیارهای انتخاب بهترین کلینیک کاشت مو چیست؟

معیارهای انتخاب بهترین کلینیک کاشت مو چیست؟
2021-09-15T15:48:26+04:30
یکی از مهم‌ترین فاکتورها برای کاشت مو انتخاب کلینیک مناسب و معتبر برای عمل پیوند مو است که در ادامه با یکی از کلینیک های خوب آشنا خواهید شد.

حالِ خوشِ سفر؛ لذت سفر تابستانی با هیجان، بازی و کلی جایزه!

حالِ خوشِ سفر؛ لذت سفر تابستانی با هیجان، بازی و کلی جایزه!
2021-09-15T15:25:16+04:30
تابستان، همیشه فصلِ سفر است؛ به ویژه آخرین ماه تابستان که تعطیلی مدارس و هوای نه چندان گرم، باعث شده شهریور همیشه یادآور خاطره‌ی سفر باشد. این مجموعه تابع مص...

چگونه نمونه‌های چمن مصنوعی را باهم مقایسه کنید

چگونه نمونه‌های چمن مصنوعی را باهم مقایسه کنید
2021-09-15T15:25:15+04:30
سعی برای انتخاب صحیح و درست چمن مصنوعی، سختی‌ها و دشواری‌های خاص خود را دارد، مخصوصاً زمانی که می‌خواهید نمونه‌های مختلف را با هم مقایسه کنید و ویژگی آن‌ها ر...

چه مواردی به چمن مصنوعی آسیب می زنند؟

چه مواردی به چمن مصنوعی آسیب می زنند؟
2021-09-15T15:11:48+04:30
چمن مصنوعی می تواند بهترین انتخاب به جای چمن های طبیعی باشد، زیرا ظاهر بسیار زیبایی دارد، به حداقل تلاش ممکن برای مراقبت و رسیدگی نیاز دارد و می تواند گزینه ...

یک ترازوی خوب چه ترازویی است؟ فروشگاه اسکیل

یک ترازوی خوب چه ترازویی است؟ فروشگاه اسکیل
2021-09-15T13:55:38+04:30
چه خانه‌دار باشید چه فروشگاه‌دار، یا مالک ابزارفروشی و سرپرست تیم تحقیقاتی در آزمایشگاه، یا صاحب طلافروشی و عطاری و بقالی، روزی سر و کارتان به خرید ترازو خوا...

قیمت دلار ٢۴ شهریور ١۴٠٠ به ٢۶ هزار و ٧۶١ تومان رسید

قیمت دلار ٢۴ شهریور ١۴٠٠ به ٢۶ هزار و ٧۶١ تومان رسید
2021-09-15T13:55:38+04:30
قیمت دلار آمریکا (اسکناس) امروز چهارشنبه ٢۴ شهریور ١۴٠٠ در صرافی های بانکی به ٢۶ هزار و ٧۶١ تومان رسید .

قیمت سکه ٢۴ شهریور به ١١ میلیون و ٨۴٠ تومان رسید

قیمت سکه ٢۴ شهریور به ١١ میلیون و ٨۴٠ تومان رسید
2021-09-15T13:55:37+04:30
قیمت هر قطعه سکه تمام بهار آزادی طرح جدید امروز چهارشنبه ٢۴ شهریور ١۴٠٠ در بازار آزاد تهران به ١١ میلیون و ٨۴٠ تومان رسید .

تعمیر آبگرمکن با سنجاق: چگونه آب آبگرمکن را تخلیه کنیم؟

تعمیر آبگرمکن با سنجاق: چگونه آب آبگرمکن را تخلیه کنیم؟
2021-09-15T13:45:46+04:30
توصیه می‌شود که هر ۶ ماه تا یک سال یک‌بار، آبگرمکن را از آب خالی کنید تا آبگرمکن دیرتر خراب شود.

قیمت بلیت پروازهای اربعین نهایی شد/ رفت و برگشت ۵ میلیون تومان

قیمت بلیت پروازهای اربعین نهایی شد/ رفت و برگشت ۵ میلیون تومان
2021-09-15T13:15:23+04:30
سخنگوی سازمان هواپیمایی گفت: قیمت بلیت رفت و برگشت اربعین از مبداء تهران، ۵ میلیون تومان، یک سره ۳.۲ میلیون تومان، رفت و برگشت از مبداء مشهد ۶ میلیون تومان و...

برگزاری کلاس آنلاین و وبینار ۱۰  روز رایگان

برگزاری کلاس آنلاین و وبینار ۱۰  روز رایگان
2021-09-15T13:05:36+04:30
شما در آنلاین آموزان می توانید دوره های آنلاین (کلاس آنلاین)، وبینار و آموزشگاه آنلاین بصورت رایگان ایجاد کرده و با پنل اختصاصی خود دوره های آموزش آنلاین خود...

آغاز همکاری مجتمع فولاد کویر کاشان و اصفهان‌آهن در فروش آنلاین محصولات فولادی

آغاز همکاری مجتمع فولاد کویر کاشان و اصفهان‌آهن در فروش آنلاین محصولات فولادی
2021-09-15T13:05:36+04:30
روز دوشنبه، مورخ ۱۵شهریور ۱۴۰۰، جلسه‌ای با حضور مدیران ارشد فولاد کویر و اصفهان‌آهن، در محل شرکت اصفهان‌آهن برگزار شد.

مزایای استفاده از ترانس برای یخچال و فریزر چیست؟

مزایای استفاده از ترانس برای یخچال و فریزر چیست؟
2021-09-15T13:05:35+04:30
لوازم خانگی برقی از جمله یخچال و فریزر، در آشپزخانه، جایگاه بسیار مهمی دارند و خراب شدن و آسیب دیدن هر یک از این لوازم، مشکلات زیادی را برای یک خانواده، ایجا...

چرا استفاده از سایت کدال اهمیت دارد؟

چرا استفاده از سایت کدال اهمیت دارد؟
2021-09-15T13:05:35+04:30
فعالیت در بازار بورس محاسن بسیاری دارد و افراد می‌ توانند از این طریق درآمدهای بالایی کسب کنند و با دانش و تجربه خود به نوعی در حوزه تجارت فعالیت نمایند. ...

قیمت بلیت پروازهای اربعین مشخص شد/ رفت و برگشت ۵ میلیون تومان

قیمت بلیت پروازهای اربعین مشخص شد/ رفت و برگشت ۵ میلیون تومان
2021-09-15T13:02:09+04:30
سخنگوی سازمان هواپیمایی گفت: قیمت بلیت رفت و برگشت اربعین از مبداء تهران، ۵ میلیون تومان، یک سره ۳.۲ میلیون تومان، رفت و برگشت از مبداء مشهد ۶ میلیون تومان و...
X فیلم جدید دانلود فیلم و سریال تبلیغات شما (پیام به تلگرام)